下周末（春节）就过年了，中山近期平稳度过疫情流行高峰，相信很多街坊今年年夜饭都会选择出街在酒楼吃。一方面可以不用自己动手，热热闹闹感受年味，另一方面也可以支持本土实体经济。记者走访了市内部份的酒楼餐厅了解到，目前年夜饭的预订也急速升温。

在东区街道槎桥食街的一间酒楼大厅，已经摆好了超过一百张饭桌，酒楼负责人介绍，今年年夜饭预订情况比较乐观。

酒楼负责人郭钜有：“我们这里的大厅预订率已经有七八成了，也增设了十几间房，房间已经订满了，我们现在增设了海鲜，还有小炒，包括荔枝柴火烧鹅，年夜饭以本地菜为主，本地菜以过年的意头菜为主。”

新中山人仇先生：“今年我不打算回老家过年，带上小孩一家人在中山这里过年，我们已经订了位，订到这里，他们这边菜品各方面都很不错的，海鲜还是比较多，还有他们的烧鹅比较有特色。”

街坊曾女士：“我提前在这家酒楼订了一间房，今年的年夜饭都打算出来吃，现在疫情相对来说有所好转，希望过个开心快乐的年。”

记者了解到，不少餐饮企业积极稳岗留工，鼓励员工就地过年，安排错峰休假。不仅开放堂食、提供外卖，也上线了自己的预制菜产品。其中盆菜在去年便已经火爆，今年热度仍在持续，预订的盆菜以干鲍、海参、猪手、瑶柱等材料做成的“佛跳墙”最为抢手。

酒楼负责人姚海明：“今年的盆菜从现在到年三十，每天都订很多，现在定的餐标大概是人均100元左右，家庭餐一般在998元、1380元、1680元左右的比较火爆。”

记者：曾燕 林良宏

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