一、是时候买一台破壁机了

前段时间工作太忙太累，最近明显感觉精力跟不上了。在小区里追着儿子跑几圈，脑门后背上汗就出来了。

媳妇一听，搜罗了一堆养生糊糊配方，把儿子吃辅食时买的破壁机翻出来，每天打一锅当早餐喝，好好给一家人养养生。

喏，就这台破壁机，已经被用得十分沧桑了，不用的时候常年扔在储物间角落。

破壁机做出来的食物营养丰富好消化，也很适合家里的老人和正在长身体的孩子。

这是朋友圈翻出来的，之前上面那台老破壁机打出来的糊糊，我们一般搭配早餐喝喝。

不过，家里的破壁机虽然好用，但有个问题——噪音实在太大了。

醒着的时候，能被破壁机运作的轰鸣声吓得一激灵；

睡着的时候，这噪音比什么闹铃都管用，隔着两道房门，能直接把睡迷糊的儿子吓哭，把我和媳妇吓得坐起来。

这段时间天气热了，睡觉不怎么关门，破壁机就更扰人清梦，那声音近得像是破壁机放在床头柜上。

我和媳妇一合计，家里的破壁机还是几年前买的，直接入手一台新的静音破壁机得了，不然这么下去，非得被吵得神经衰弱不可。

等到真的开始挑，发现市面上做静音破壁机的品牌众多，型号也是多到让人眼花缭乱，乍一看还真不知道怎么选。

本着货比三家不吃亏的原则，我一口气下单了四台号称“静音”的破壁机。

花了好几天做测评，选出了一款最称心的，结论先放在这里，这几台中九阳变频轻音破壁机B1的表现可圈可点，声音、功能等方面都不错，被留下长期服役了，这些日子也做了不少吃的。

在下文中，我会详细讲讲这四款静音破壁机的表现。

二、四台轻音破壁机横测

1.噪音实测

由于原来用过的破壁机噪音大到让我直接放弃继续使用它的想法，所以在测评这四台破壁机时，我将“测评运行声音大小”放在了第一位。

对于我来说，即使一款破壁机功能强大，价格优惠，但让我每天早晨被“催命魔音”吵醒作为代价，我是不愿意的。

先来看看四台破壁机在“果汁”档运行时，分贝仪测量的数据是多少。

从图片中可以发现，蓝宝、苏泊尔、美的这三款破壁机在“果汁”档位时，分贝仪测出的分贝数都是接近甚至超过80分贝的，虽然相比传统破壁机的声音确实有一定优化了，但也还达不到【静音】的效果。

而轮到九阳这款破壁机的时候，分贝仪数据一下子降低到了40分贝左右，音量比起另外三款足足低了三十多分贝，仅仅也就比冰箱运行音更大一些，可以说是无愧“轻音”二字。

从主观感受上来说，九阳这款破壁机的轻音效果也十分优秀。

与其他三款破壁机运行时比较尖锐的声音相比，九阳B1的运行声音更加“浑厚低沉”，没那么刺耳，半梦半醒的时候听到也不会被吓一跳。

我这么说不那么直观，还是拍个对比视频来得直接。

视频里九阳破壁机的轻音效果就很明显了。

在这个测评视频里，我分别录制了单独开启九阳，以及开启九阳加蓝宝、开启九阳加苏泊尔、开启九阳加美的的对比视频。

从这几段视频中可以看出，美的、苏泊尔、蓝宝这三款破壁机的运作声音都比九阳B1的运行声音要大，而且更尖锐一些。

我在拍这个视频的时候，旁边的媳妇表示，当其他破壁机的运行声音变得尖锐时，她在旁边听到时心情就变得很烦躁，九阳破壁机的这种“浑厚低沉”的声音就还不错，而且音量也小，在可以忍受的范围内。

总的来说，在噪音测评中，九阳B1破壁机无论是在主观测评还是噪音数据比较中，都有着不错的表现，可以说是真正的“轻音破壁机”了。

我深入研究了一下九阳B1为何能把运行声音压到低分贝且不刺耳。

在查了一圈资料后，基本可以总结为这两条：

• 变频无刷电机
• 一体式双层隔音杯

普通破壁机之所以会发出大且刺耳的声音，是因为它内部搭载的普通电机是由碳质电刷产生的磁场来驱动的，而碳刷在转动的过程中产生的声音尖锐刺耳，与食物被切割击碎的声音比起来更加令人难以忍受。

市面上某些以低噪音为宣传点的破壁机会采用在搅拌杯外面单独加一个隔音罩，用物理方式挡住噪音的方式。

比如蓝宝这一款，使用的就是经典的隔音罩。

使用隔音罩后，运行的声音的确比传统破壁机会降低一些，但内部的电机里还是碳质电刷，噪音响度降低，刺耳程度依旧，效果一般。

而且，这种分离式的隔音罩在存放时会更占据空间，清洗时也不是那么方便。

而九阳这款B1则使用了变频无刷电机，没有碳刷的摩擦，运行起来声音便不再刺耳了。

除了更换电机，九阳B1也在隔音罩上下了功夫，将传统的隔音罩设计变为了一体式的双层隔音杯。

下面图片中可以清楚地看到是两层结构，而这两层的材质为一层塑料和一层玻璃。

这种一体式的隔音杯设计好处多多，在起到隔音效果的同时，还在拿取、存放和清洗的时候更加方便。

此外，九阳B1的双层隔音杯还有着隔温防烫的效果。

这就比较贴心了，平常早晨睡得迷迷糊糊去厨房倒定时打好的米糊，一不小心就会烫到手，得小心才行。

九阳B1有了这个双层结构，刚煮好米糊时立刻去摸外壁，也不会有烫手的感觉。

我拿红外线测温枪测了一下它刚打完杂粮糊时外壁的温度，只有44.2℃，儿子的小嫩手来摸也不会有烫的感觉，更加安全贴心。

总体来说，九阳B1采用变频无刷电机和一体式双层隔音杯，同时降低了运行时声音的频率和响度。

运行时声音不再刺耳，也不会震得人头痛。无论是早起时给家里人做早餐打米糊，还是夜里熬夜想要做点热饮，都不会干扰熟睡或正在休息的家人，外壁还有着防烫功能，跟其他三台破壁机比起来，更“轻音”也更贴心。

2.档位模式实测

买了破壁机回家，自然会希望它好用、功能全面。我们来看看这四款破壁机各自都有哪些功能。

先说说九阳B1这款。

九阳B1的操作面板每个功能上面有着精细的小图标，视力不好的老人或者认字不多的孩子也可以方便地操作。

操作面板上有8个小图标，这也是九阳B1是的主要功能，此外还有着快速浆、除菌、保温、清洗、调速这几个辅助功能。

九阳B1的果汁奶昔、辅食米糊等功能有着细腻、高纤两个档位，可以根据自身需要和喜好进行选择。

而调时、调速这个功能也让九阳B1多了许多进行个性化美食制作的可能性。

当你想要跳出操作面板这些图标的限制，制作出个性化美食时，就可以自己调节搅拌速度和时间以满足需求。

另外，除了在操作面板上可以设置的这些功能，九阳B1还有个让我印象深刻的点——扫描一下九阳B1上的二维码，便能够连接到专属的小程序“九阳家”。

连接设备后，用这个小程序可以在6米的距离内对九阳B1进行远程控制，实现比如破壁料理、清洗保养、保温等操作，不用拘泥于在破壁机控制面板上进行操作。

同时这个小程序里还有着数量多、种类全的云食谱功能，平常想不出早饭吃点什么，或者闲暇时分想要弄点东西喝的时候，就可以点进云食谱，从豆浆、粥、米糊、果汁、奶昔等数个大类，几百个食谱里挑一个出来试试。

我和媳妇从云食谱里找了几个方子试了试，味道都不错，说明这些食谱还是靠谱的。

儿子对云食谱这个功能也很喜欢，没什么东西玩的时候，就问我要手机，打开云食谱翻来翻去，时不时指着一个喝的让我以后做给他。

这时，我会一边答应，一边点下食谱右下方的收藏键，由我负责做早饭或者想讨儿子欢心的时候，我就从收藏的食谱里面选一个，就此告别选择困难症。

另外九阳B1这款轻音变频破壁机还有不少安全设计，比如说它的盖子有着防溢出设计，产品还有着自我保护功能，如果出现故障则会自动停止工作并在屏幕上显示故障代码，方便消费者的日常使用。

此外，还要提醒大家一下的是，虽然九阳B1轻音变频破壁机有着不少使用安全方面的保障，但还是要注意在加料时不要用手，也不要在未断电时用手清理刀片附近的食材，不用时一定要断电放在干燥处，避免出现安全隐患。

再来看看蓝宝。

蓝宝这款有7个烹饪功能，两个辅助的清洗、烘干、预约功能。

这7个烹饪功能都是比较实用的，功能设计时考虑得还行。自清洗和烘干功能也比较实用。

然后是美的这款。

美的这款破壁机的话，有杂粮糊、芝麻糊等6个烹饪按钮，辅助按钮有搅拌、除菌洗、预约、烘干这四个，比起蓝宝这款，少了烘干而多了搅拌和保温。

搅拌和保温的功能各有各的用途。

平常泡各种速溶的饮料，有些饮料粉不好溶解，直接倒进破壁机搅拌两分钟就行。

平常碰上家人或孩子赖床，单独热一遍糊糊又麻烦，按一下保温功能，就能让早餐保持热乎乎。

在这一点上，蓝宝和美的这两台算是不相上下。

此外，芝麻糊这个单独的功能键让我挺喜欢的，芝麻糊需要打得格外细才好喝，有一个单独的键来制作应该也是设计方的巧思。

如果家里有人特别喜欢芝麻糊的话，这个键一定是个加分项。

最后是苏泊尔这款。

苏泊尔这款破壁机有8个烹饪功能，其中有玉米汁和绿豆汤两个具体的功能，还有一个破壁搅拌，辅助功能有预约、蒸汽清洗和再加热。

值得说道一下的是熟料早餐这个功能，喜欢先把杂粮什么的原料蒸熟再打成糊糊的朋友，使用这一功能更方便一些。

总的来说，这次测评的四台破壁机的操作面板上都有着丰富的功能，可以满足我们日常使用的基本需求。

但九阳B1附加的手机小程序操作和丰富的云食谱功能无疑可以给我们带来更方便、舒适、快捷的使用体验，更贴近实际使用时的场景，就这一点来说，我更青睐九阳B1。

3.搅拌效果测评

我们还在用家里的旧破壁机给儿子做辅食的时候，就发现破壁机有个比较让人头痛的问题——它在搅打食物时，我们没法准确控制食物的粗细程度。

在儿子刚开始吃辅食的时候，各种果汁、蔬菜泥、肉泥自然是打得越碎越好，糜状的食物适合咀嚼能力不好的儿子，也不用担心他噎着。

但是随着儿子的咀嚼能力逐渐变强，可以吃面条等食物后，我们便不希望破壁机把食物打得太细腻，留些颗粒感更好。

原来的破壁机功能单一，想要打出粗细程度不同的糊糊，我们就只能打几秒就停下，看看粗细程度后再决定要不要再打几秒。

这样几个来回折腾下来实在很烦，儿子可以跟着大人吃饭以后，我和媳妇一刻也没耽误，把旧破壁机收起来了。

收起旧破壁机的时候，我就在想破壁机为何不能改变搅打速度从而控制研磨的粗细程度。

而这次一口气挑选了四台破壁机拿回家测评的时候，我才发现九阳B1破壁机已经能够满足这一要求了，打碎食物时有了细腻和高纤两个档位的区别，口感可调更健康。这也让我对它的实际效果有着挺高的期待。

让我们来看一下这四台破壁机在打杂粮糊时的表现。

先来看看苏泊尔、美的、蓝宝这三台破壁机打出的杂粮糊，这三台破壁机在打杂粮糊时只有一个档位，没有细腻或者高纤的分别，所以我用它们分别打了一份杂粮糊。

从盛在碗里的杂粮糊的样子来看，蓝宝、美的、苏泊尔这三台破壁机打出的杂粮糊看起来与旧破壁机打出的杂粮糊没有什么区别。

再来看看这三碗杂粮糊近距离的样子。

不过用勺子舀起来入口之后，可以发现这三款破壁机打出的杂粮糊还是有一定的区别。

其中苏泊尔和蓝宝的这两款破壁机打出的糊糊里颗粒感强一些，吃的时候还能嚼到即可没有完全打碎的，而美的这款打出的杂粮糊则是细腻一些。

各花入各眼，有人喜爱颗粒感强的杂粮糊，觉得饱腹感强，有人喜爱细腻的杂粮糊，觉得顺滑好入口。

做饭的人即使知晓家里人的喜好，但如果破壁机的功能无法实现粗细分别，那也是巧妇难为无米之炊了。

不过，在几项功能中有着细腻、高纤两个档位的九阳B1，则带给了食物更多的可能。

同样的杂粮糊糊，使用细腻模式制作时，各种粗粮被打得细腻光滑，舀一勺再慢慢倒回碗里，杂粮糊的丝滑就肉眼可见了。

可以看到，九阳这款破壁机的细腻模式打出的杂粮糊表面浮着一层细密的白色泡沫，而其他三款破壁机打出的杂粮糊表面没有泡沫，这也表明九阳这款能将食物搅打得更加细密。

而使用高纤模式时，同样的原材料，打出来的杂粮糊虽然看起来与细腻版差别不大，但是喝进嘴里时，舌头能够感受到明显的差别。

细腻档位制作的杂粮糊喝起来醇厚丝滑，高纤档位制作的杂粮糊在进入口腔时颗粒感明显。

下图拍的就是高纤版的杂粮糊糊，在勺子舀起的糊糊里还可以看到未被打碎的莲子颗粒。

早饭时一口气喝下去这样一碗糊糊，饱腹感挺强，能够精神满满的去上班，儿子也不会不到中午就喊着饿了。

媳妇想要减肥的时候会吃糙米增加膳食纤维的摄入，但是又觉得糙米饭难以入口。

但是将糙米加上杂粮达成糊糊以后，适口性就好多了，再加几粒红枣改善一下味道，杂粮就变得好喝还健康。

除了做豆浆做米糊糊，九阳的“细腻”和“高纤”两个档位还可以用来做果汁，高纤版的果汁口感丰富，细腻版的果汁喝起来更加清爽。

比如说苹果汁，我同样用四台破壁机进行制作。

先是苏泊尔、美的、蓝宝这三台破壁机打的苹果汁，拍了照片给大家看一下。

这三台破壁机打出的果汁看起来几乎分不出差别来，如果你家有破壁机的话，可以回想一下原来用水果加水打出来的果汁的状态，基本是一样的。

这三杯果汁中，果肉都被打得粉碎，打好后表面还浮着一层细密的果汁泡沫。

喝起来的话，舌头能够感到果肉的存在，但是细细密密的，像是在喝果味的稀糊糊。

在我家的话，我和媳妇对这种打得很细的果汁觉得还行，但儿子和老人都不太喜欢，觉得有点太绵密了，没口感。

所以，他俩对九阳B1打果汁时的细腻、高纤两个档位很感兴趣，我用前三台打完后，就催着我快些用九阳B1分别打两份果汁看看。

我用苹果和火龙果分别打了两个版本的果汁，给大家看看它们的不同。

先是苹果汁。使用高纤档位的时候，可以看到勺子舀起了许多果肉，而使用细腻模式时，勺子里就尽是果汁了。

儿子和老人很喜欢这个高纤版本的果汁，说比细腻版的果汁口感更丰富，连带着味道好像也更好似的。

我把两种果汁又分别喝了一口，感觉高纤版本的苹果汁的确更有口感，饱腹感也稍稍强一些，不过味道倒没有大差别，都是清甜的苹果汁。

打完了两个版本的苹果汁，我们意犹未尽，又找来了火龙果，想看看在高纤和细腻两个版本下，九阳B1打出的火龙果汁有什么区别。

从图片中可以看到，使用高纤模式时火龙果的籽儿都是完整的，而使用细腻模式时火龙果的籽儿都被打得粉碎。

而这两种火龙果汁在喝进口中的时候，口感也各有千秋。

高纤版的火龙果汁有着更加丰富的口感，仔细嚼还能嚼到果肉和籽儿，而细腻版的火龙果汁口感则特别顺滑，冰镇后口感更好。

一家人一致认为高纤版的火龙果汁口感更好，未被打碎的籽儿嚼起来丰富了果汁的口感。

媳妇也提出，九阳B1的高纤版果汁功能更适合像是西瓜这类籽儿打碎后还有颗粒感而且有点发苦的水果。

听了媳妇的话，我想起以前儿子想喝西瓜汁，用家里的旧破壁机打出果汁后，儿子喝了一口就嚷嚷着有苦味，还有点喇嗓子，我和媳妇一尝，发现是西瓜的籽儿被打碎的原因。

*别问为什么打之前不给挑出来，问就是懒，嫌麻烦。

现在有了九阳B1的高纤版果汁功能，可以在榨出果汁的前提下，保留果肉的纤维和口感，还不会打碎苦涩的籽儿，值得点赞。

在测试完杂粮糊糊和果汁的制作后，我又试了试儿子一直想吃的冰沙，以前也试过用旧破壁机打冰沙，打完后冰块几乎化了一半，于是放弃了。

而夏天也到了，这次一口气入手了四台破壁机，肯定也要试试打冰沙。

先来看看四台破壁机打冰沙的效果。

这四台破壁机打冰沙的效果相差还是比较明显的。

这四碗冰沙，苏泊尔、蓝宝、美的这三款打出来的与九阳这款打出来的冰沙有着明显的不同。

九阳打出的冰沙有些像一种叫“雪花冰”的小吃，颜色雪白，融化速度较慢，一抿就全化成了水，质地十分绵软，适合浇上牛奶、果酱什么的做成小吃来吃。

而美的、苏泊尔、蓝宝这三款破壁机打出来的冰沙，则不像雪，而是像冰，有点半透明的感觉，舀一勺放进嘴里咂吧咂吧，也不像九阳B1打出来的冰沙那样入口即化，而是有着很足的凉意，是实打实吃冰的感觉。

这三款破壁机中，美的和苏泊尔的表现还不错，打出来的冰沙融化程度不大，打好的冰被倒进碗里之后，还能保持碎冰状。

蓝宝这款破壁机的话，打冰沙的速度比较慢，打出来的冰沙融化速度也有点快。

行业里，打冰沙一直是破壁机的一个难题。

冰块坚硬，破壁机刀片又薄而锋利。刀片飞速转起来的时候会产生大量热量，这也是普通破壁机打冰沙时，冰沙容易融化变成冰泥的原因。

而且，打冰沙时，破壁机锋利的刀片也容易受伤，长此以往损害刀片。

在测评前，我便了解到九阳破壁机配备的变频无刷电机能够实现反转击打冰块，使用不那么锋利的刀背来击碎冰块，在保护刀刃的同时减小热量放出，从而减慢冰块在研磨过程中的融化速度，让我对它抱有较大的期待。

而九阳B1实际上的打冰沙效果效果也的确不错，打出来的冰沙是实实在在的雪花冰，浇上果汁，洒上水果粒，做冰沙正合适，眼看着天越来越热了，儿子经常吵着吃冰沙，这下我就可以自家自制更干净健康的冰沙给他吃了。

4.用后清理方便性测评

测完了使用时的噪音大小、功能是否好用实用，最后肯定还要探究一下它用完之后清洁起来是否容易。

毕竟现在谁买个家电，都巴不得它把能做的都做了，买个锅都恨不得它能自己刷锅。

而比起只有开合键的老式破壁机，这四款破壁机均有自清洗功能，蓝宝和九阳这款还有烘干功能，十分实用。接下来就拿打杂粮糊的底子，来看看这四台破壁机的自清洁功能都怎么样。

在破壁机里加入足量的水，接着开启自清洁功能。

先来看看有烘干功能的蓝宝和九阳，其余两款没有烘干功能的咱们放在一起看。

可以看到，自清洁完成后，蓝宝破壁机的底部还是比较干净的，但侧壁上还残留着不少颗粒状物质，清洁的彻底程度不是很够。

烘干后的蓝宝破壁机内部是这样的，可以看到还有些零星的小水珠。烘干效果算是还行。

不过说实话，只要室内湿度不是很大，洗完破壁机用手臂甩一甩里面的水，再晾上几小时，也能达到相似的效果。

然后是九阳这款破壁机的自清洁效果和烘干效果。

九阳B1的自清洁效果还不错，底部和侧面搞得挺干净，自清洁完成后接水稍微一冲，里面就干干净净了。

再来看看九阳B1的烘干效果。

可以看到烘干效果还是不错的，烘干过程中的高温还可以起到很好的除菌作用。值得一提的是，在九阳B1的操作面板上，这个功能就叫做除菌。

如果长期使用的话，还是挺省事的。

再来看看苏泊尔这款破壁机的自清洁效果。

从自清洁前后的图片效果来看，美的这款破壁机对于底部的清洁效果还是不错的，只有一点残留，但内壁上残留的食物残渣比较多，需要使用者在它自清洁完成后再用抹布将侧壁抹两下子。

最后是美的这一款。

美的这款破壁机的自清洁效果只比九阳B1这款轻音变频破壁机弱一点，在这四款破壁机里能排上第二。

只在内壁靠上的位置有一点杂粮糊的残留没有被清洗干净，如果长期使用这款破壁机的话，应该也不会花多少时间在清洗破壁机上。

总的来说，九阳B1破壁机的使用效果十分不错，除了静音效果超乎想象外，在运行一些功能时可以区分细腻和高纤模式的设计也让人眼前一亮。

这可以归功于它的变频无刷电机，能够改变马达的运转方向和运转速度，从而实现更加多样化的口味，帮助用户做出更多饮品，也能在打冰沙的时候通过逆向搅打减缓冰块的融化速度，设计上用心了，值得点赞。

在完成测评并留下效果最好的九阳B1轻音变频破壁机继续服役后，儿子对用破壁机制作的食物热情满满。

有时会在睡前念叨着明早要吃这个，幼儿园放学回来后要吃那个，我们用九阳这款轻音变频破壁机做吃的时，他也会围观，时不时帮忙拿个东西。

我用九阳B1打了红枣米糊。

媳妇也研究了一下，用它做了杨枝甘露，一家人都表示十分好喝。儿子尤其喜欢，经常喝得嘴唇上面挂了一圈糊糊。

天气越来越热，儿子常常吵着要吃冰激凌，我又做了清凉解暑的绿豆冰，获得了他的肯定。

看着儿子捧着碗，欢快地喝着各种甜品的样子，我的心中便升起一股满满的幸福感，我和媳妇早出晚归努力搬砖，不就是为了儿子能够吃到想吃的东西，喝到喜欢的饮料，每天开开心心的吗？

九阳B1轻音变频破壁机用它丰富靠谱的功能，为我们一家人，尤其是儿子的幸福感拼上了一块拼图。

618快到了，各种小家电都在努力打折，如果你对这款九阳B1轻音破壁机感兴趣，可以去了解一下，静音效果真的杠杠的，趁着优惠力度大果断拿下，丰富自己和家人的餐桌。