青竹鲤，像军鱼的一种淡水鱼，它有着“水中精灵”的美称。不光长得小巧可爱，颜值很高，而且肉质也是非常鲜美的，一点鱼腥味也没有，它长得像草鱼，也常被人误认成是军鱼，个头也很小巧，力气却很大。

青竹鲤

这是部分地区对它的称呼，有些地方也叫它竹鲃鲤、青鲋鲤和黄冠鱼等，而它的学名叫倒刺鲃。熟悉青鱼的朋友们都知道，军鱼的学名叫光倒刺鲃，由此可见它们确实关系很近，是近亲关系，并且在我国还有一种鱼和它们很相似，那就是中华倒刺鲃，这些都是比较稀有且名贵的淡水鱼，经济价值极高。

青竹鲤是鲤科、倒刺鲃属的一种中小型鱼类。它在南方的一些山区分布较广，主要省份有云南、广西、海南、四川、湖南等。

这种鱼和鲤鱼一样，也有两个胡须，但是身体要修长、苗条一些。青竹鲤的头较小，略尖。鱼鳞比较粗大，在它的背鳍上的硬刺很粗壮，并且还有弱锯齿，在它前面的皮内还隐藏着一根平卧的倒刺，这也是它得名倒刺鲃的主要原因。

青竹鲤主要是在江河上游水域的中下层活动，尤其是喜欢在深水潭里面，它是一种杂食性的鱼类，主要以植物碎片和丝状藻类为食。个头一般不大，普遍都是1-3斤左右，有些个头大的也能长到二十三斤重，但是却十分罕见。虽然它的个头小，但是和军鱼一样，力气却很大，要想捕捞和钓到它是非常困难的。

青竹鲤的价值参考

青竹鲤自古以来就是一种经济价值很高的鱼类，它虽然是底层的鱼类，但是生长快、肉质佳，受到了很多人的喜爱。

在过去南方的很多山区的一些河流中青竹鲤比较多，可是现在只有山区的一些深潭才有少量分布，它的稀有程度一点不输军鱼了。

青竹鲤的肉质非常的鲜美，并且具有“爽、脆、鲜”的特点，它和普通的淡水鱼不同，青竹鲤是没有鱼腥味的，就连泥腥味也没有，可能和它的生长环境有很大的关系。而且这种鱼吃法也很独特，其他的有鳞鱼都是要去掉鱼鳞的，而青竹鲤如果去掉鱼鳞了，反而不好吃了。

吃青竹鲤一般都是不去鱼鳞的，虽然它的鱼类很粗大，但是却能食用的，并且味道还很鲜美。青竹鲤含有丰富的营养，有多种氨基酸、还有丰富的钙、磷、铁等微量元素。在南方有些地方，像广西就喜欢吃生鱼，而青竹鲤没有腥味，肉质紧实、爽脆，是做生鱼的优质食材。