红烧野生小杂鱼
2016-06-06 发自 心食神
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标签：红烧
红烧野生小杂鱼怎么做好吃？做红烧野生小杂鱼需要什么食材和配料？心食神海天一色_gion老师为您提供红烧野生小杂鱼最正宗的做法，让你零基础学会红烧野生小杂鱼的家常做法。
红烧野生小杂鱼的简介：
老公爱钓鱼，经常有各种小野鱼钓回家，我丫头爱吃，我也爱做，这道菜经常出现在我们家餐桌上。
红烧野生小杂鱼的用料：
| 野生小 鲫鱼8到10条 | 500克 |
| 红 辣椒 | 3个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 一小块 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
教您红烧野生小杂鱼的家常做法，怎么做教您红烧野生小杂鱼好吃
把鱼清理后，洗净，晾干。
炒锅烧肉，加两勺色拉油。
生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。
放入锅内爆香。
鱼入锅两面煎黄。
依次加入料酒，盐，糖，老抽，三碗水。大火烧开后，转中火。
汤汁收干后，加少许鸡精，撒上葱花，起锅。
心食神小贴士：
因为是小鱼，刺比较多，可以放些昂公在一起烧，因为昂公的肉比较好取，刺又少，很适合孩子吃。营养好，又下饭，。
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