餐厅 Restaurant:Sea Harbour Seafood Restaurant 海港大酒楼
地址 Address:Suite 150 – 8888 River Road, Richmond
电话 Phone:(604) 232-0816
网站 Website: http://www.seaharbour.com/
菜系 Cuisine: 亚洲料理, 中华料理, 粤菜
人均 Price Range:$20 – $35
评分 Scores:1.很差 Bad — 5.中等 Average —10.优秀 Terrific
食物 Food:7.5
服务 Service:7.5
环境 Ambiance:6.5
性价比 Value:7
综合 Overall:7
优点 The Good:
+早茶味道不错
+用餐环境很不错
+交通方便,附近有天车和公车
+菜单比较全面
缺点 The Bad:
-偶尔会出现水准不一
-早茶需要订位,不然会没位置
海港大酒楼大温哥华比较著名的粤式餐厅,除了常规的粤式菜色之外,另外他们家的早茶是主页獭最喜欢的餐厅之一。在以前的地址主页獭也去过,不过当时味道不是很稳定,感觉早茶的点心很大部分都蒸的时候过长,不过搬去新址之后,主页獭去过两次发现,味道相对好像稳定一点。餐厅的位置在列治文河石赌场度假村里面。全新的装修用餐环境非常不错,餐厅除了后面有少量厢房之外,包括外面的大堂也是可以根据需要相隔。感觉如果要弄中式婚礼或者中小型聚会都不错,因为可以和其他餐厅的客人隔开,当然如果是大型聚餐的话,他们家新址的大面积也是很适合的。餐厅高楼顶的设计,以及精致的装修,感觉也很豪华。
做为温哥华主流中餐大赛,中国食肆大奖大赛(首本名菜)历来获得最多奖项的海港在食物上的实力自然不容小觑,另外由于更换新址重新装修的关系,现在他们家更是吸引了不少新老客户的青睐。在没有订位的情况下,喝不上早茶和吃不上晚饭的情形也是时有发生。所以如果想去他们家吃饭的朋友们一定要提前订位,特别是周末的早茶和晚餐。
主页獭在他们搬去新址之后也陆续去过几次,除了和姐妹去喝早茶聊八卦之外,还有一次吃喝玩乐温哥华主持的皇帝蟹吃游的活动,一次集中他们家所有好吃的并且得到首本名菜嘉奖的菜色,以及皇帝蟹5吃的活动。其中他们家早茶的龙川凤翼和茄子釀是主页獭最喜欢的,当然早茶里面热门的凤爪,牛百叶,虾饺,烧卖这些也都相当不错。晚餐当中,如果亲非常好运的赶上皇帝蟹季节,又正好有很多朋友一起吃饭,那么皇帝蟹就肯定不能错过啦。另外海港的乳鸽主页獭觉得是温哥华的一绝,还有翡翠爵士汤,豉油皇煎生虾,海港第一鸡味道都很不错。
海港新地址的位置在列治文河石赌场度假酒店里面,在度假酒店的停车场里,有一层是海港大酒店客人的专用停车:
因为海港算是大温哥华中餐里面较新的餐厅,所以餐厅的装修比较豪华,而且他们家的面积比较大,所以用餐的环境比较舒适:
牛肉粥,喝早茶的时候如果人比较多,很适合点个粥暖胃,而且软绵绵的粥早上次最舒服了:
这个是主页獭最喜欢的海港的点心,龙川凤翼,把鸡翅中翅的骨头取出来然后再在里面加入其他材料,再加上鸡翅本身的风味,经过油炸之后更增加一种咸香的味道。推荐去他们家的朋友们试试看:
酿茄子,是粤菜里面比较传统的菜色一直,也是煎酿三宝当中主页獭最喜欢的一个,如果是不喜欢青椒或者其他食材的朋友们可以只点釀茄子:
虾饺是早茶里面最常见的点心,不过温哥华做的好吃的不是很多,他们家做的不是很差,可是感觉麒麟家的虾饺会更好吃一些:
鱼翅带子烧卖:
常规烧卖,主页獭比较推荐这个烧卖多于鱼翅带子烧卖:
煎萝卜糕,主页獭基本上每次在吃早茶的时候只要有胃口都会点煎萝卜糕,一般市面的煎萝卜糕米粉放的份量可能过多,不过如果萝卜份量足的话。煎萝卜糕加上xo酱或者辣椒酱,有种小时候的味道:
以下是吃喝玩乐温哥华在海港举行的 吃游团相片
上次吃游团以皇帝蟹为主题:
当然在上菜之前不能少的就是翡翠爵士汤,首本名菜并且在中餐近代史当中比较知名的一个汤品,并且与香港的邓肇坚爵士有关。有兴趣的朋友们可以去他们家试试看:
有时候如果汤品调配的好,汤渣的味道也会很不错。不过如果不吃也没事关系:
当天海港提供了皇帝蟹5吃,两边腿分开两种不同的蒸法,第一个是清蒸皇帝蟹脚:
第二个是蒜茸蒸皇帝蟹脚,新鲜蒜茸本身些微的辛甜口味,搭配蟹肉本身的咸甜,味道很不错。一般皇帝蟹脚比较嫩,所以主页獭个人比较推荐的做法是清蒸皇帝蟹脚,蒜蓉蒸皇帝蟹脚,或者是花雕蛋白蒸皇帝蟹脚:
皇帝蟹身的味道比较结实,适合重口味的配料爆炒,味道配合喜欢重口味的朋友们,他们家特别出了四川香辣皇帝蟹身。他们家的火候掌握的很好,所以外面香辣的口味,和鲜甜嫩滑的蟹肉,比较推荐喜欢重口味,喜欢皇帝蟹的朋友们:
海港家的乳鸽是主页獭认为温哥华最好吃的,外皮香脆,内里柔嫩,汁水丰腴。口味非常不错,很推荐:
豉油皇煎生虾:
海港第一鸡,虽然是叫海港第一鸡,不过感觉是盐焗鸡,而且是以手撕的方式呈现,这个和广东传统的盐焗鸡方式,而且手撕鸡肉,不会破坏鸡肉本身的纤维,也保持鸡肉的水润口感。海港家的味道也确实还不错:
罐闷牛肋皇:
黑松露肉饼,肉饼的味道不错,搭配少量黑松露,是他们家比较特别的菜色:
最后是主食,皇帝蟹汁捞伊面。一般吃皇帝蟹的朋友们,如果人数不多不推荐叫皇帝蟹盖饭,可是可以另外点白饭或者伊面,拌入蒸皇帝蟹汁。主页獭自己觉得这样还会比皇帝蟹盖饭好吃,而且更能保持皇帝蟹原有的鲜美:
最后一个是葡汁皇帝蟹盖饭:
桂花糕:
红豆糖水:
海港大厨,也是温哥华著名的中餐大厨刘师傅: