刚“塌房”的淀粉肠，怎么就卖疯了？

原创 林林 青年横财发展会

说到今年315最让人破防的“网红食物”，淀粉肠必是其中之一。

3月14日，有媒体报道一些厂家生产的淀粉肠含有鸡骨泥成分，而且工作人员不建议食用这种成分，搞得消费者、厂家和商家都是人心惶惶。

消费者这边，最近刚吃过淀粉肠的网友表示很慌，好久没吃淀粉肠的网友也在庆幸自己好久没吃。

为让大家相信自家产的淀粉肠能够放心吃，过去做to B业务的淀粉肠厂家如今也是面向C端做起直播。

从员工到老板纷纷展现出求生欲，用直播吃淀粉肠的方式证明自家产品没问题。

至于过去不怎么重视“品牌公关”的“烤肠大妈”和“烤肠大叔”，如今也领教到了舆论的威力。

他们纷纷在摊位上加挂安全声明，让我们相信他们家的淀粉肠可以放心吃。

315过后，淀粉肠的热度依旧没有散去，只不过这起风波正朝着一个令人意想不到的方向发展。

3月19日，曾因鸡骨泥被“网暴”的“淀粉肠小王子”再开直播，没想到当晚淀粉肠卖到断货，积压订单数突破1万单，5天时间才能发完，销量甚至好过315前。

对此，“淀粉肠小王子”的感受也要比“鸡骨泥风波”到来时更“无语”：事件刚发酵那会，他每天只能睡2-3个小时。

如今行情如此火爆，之前晚上都睡不着，现在累到白天时都能睡着，就连录视频的时候也是勉强睁着眼，至于身边的助理大叔也是累出了黑眼圈。

与此同时，“淀粉肠塌房了为什么还有人买”的话题也上了热搜。

对此，美国食品工程博士、《吃的真相》作者云无心同样感到无语，他觉得这些负面舆情也不至于令人“因噎废食”。

看来好吃的东西是真的好吃，否则遇到这种负面舆情，淀粉肠的行情也能如此坚挺。

一听到淀粉肠里不止加淀粉还加“骨泥”，笔者也开始怀疑淀粉肠都怎么搞起了“科技狠活”。

但在仔细了解以后，发现你我的虚惊一场，反倒是给那些为销量发愁的商家们“帮了大忙”。

正当淀粉肠被曝加有鸡骨泥的消息在网上疯传的时候，最让笔者感到意外的，莫过于《中国食品报融媒体》纷纷对此事积极表态。因为这一起风波，已在网络上造成了多大的负面影响。

3月19日晚，《中国食品报融媒体》在网上发布了长达5分钟的视频，针对最近“骨泥淀粉肠”一事进行盘点分析。

正如视频中所呈现的那样，他们详细讲解了厂家在淀粉肠添加肉骨泥的合规性与合法性。看来摆摊卖淀粉肠的商家们不仅没必要发出那些个声明，因为淀粉肠里有鸡骨泥本身就是合法合规的。

在视频的最后，《中国食品报融媒体》点出了重点：比起鸡骨泥的问题，真正值得媒体去调查的，还是加工厂的生产和储存的环境是否干净卫生，产品的理化指标是否合格，因为这种学名为“机械分离肉”的骨泥，本身就比鲜肉、碎肉更容易受到微生物污染。

当然了，如果不是这段视频，我都不会知道国内还有一家媒体叫做《中国食品报》。

官网资料显示，《中国食品报》由中国轻工业联合会主管主办，该报刊是中国食品行业的专业性食品综合经济类日报。连全国性的专业媒体都要出面解释，可见这起风波给商家厂家带来多少不必要的麻烦。

与此同时，也有媒体采访专家学者，从他们那里得到了关于“骨泥”的营养价值与合规性的正面答复。

从专家学者所给出的意见来看，不难发现食品中添加骨泥并不违规，因为骨泥是一种广泛应用于食品加工的馅料。不管你吃的是饺子还是包子，多少都有骨泥被你吃进肚子，而且也能起到补钙的效果。

然而，比起物质上的“补钙”，更多时候我们还得在认知上“补钙”。

在这起风波中，也有不少营销号为了流量罔顾科学与事实，拿骨泥大做文章煽风点火，没想到也有不少对这类言论很买账的网友。

风波之所以能发酵，也少不了他们为了流量采取的“恶意中伤”：他们利用我们对食品科学了解不深入的特点，在我们不了解的细节处添油加醋。不仅给我们造成了不必要的恐慌，还让商家厂家都为生计发慌。

作为一名长期活跃于社交平台的艺人，安徽歌手李荣浩没少同粉丝互动。然而在2017年10月，有位路人甲不知是为了发泄情绪还是为了刷存在感，居然留言要他一个安徽人“滚回韩国”。

当然李荣浩的回复也很高情商，他的建议是这位朋友“没事多上上网”。

笔者也想过，李荣浩“没事多上网”的高情商回复，用来调侃网络上一些自媒体、营销号为了流量胡编乱造的现象，也是再也合适不过的。

然而，看到最近陷入风波的淀粉肠，我才发现，不管是无限放大甚至抹黑的自媒体和营销号，还是那些“跟风附和”的网友，他们的问题根本不在于没怎么上网，而在于上网时间很长，但是不愿意了解一些其中的细节和背后的真相。

值得注意的是，在食品行业也曾不止一次出现“负面舆情危及行情”的闹剧，只不过上一次的闹剧，也确实要比如今的“断章取义”与“无限放大”来得更加离谱。

最近几年，“棉花肉松”、“塑料紫菜”、“塑料大米”之类的谣言也曾不止一次出现，对此官方也曾多次辟谣，至于造谣者也得到了法律的严惩。

奈何如今越来越多的普通人都能打开手机上网冲浪，导致一些远古的谣言在当下仍有滋生、传播的土壤。

当然了，但凡是熟悉塑料颗粒的成本价的网友，也很清楚这类谣言到底有多弱智。毕竟塑料颗粒可要比大米来得更金贵，再坏的奸商都不至于蠢到“以好充次”。倘若真要那么干，无异于为了牟取暴利，花一千块成本印刷一张百元假币。

诚然，别人选择接受什么信息，都是别人自己的选择，对此我们无从过问、评价太多。但不可否认的是，当大脑被片面、错误的信息“带歪”后，

设计/视觉：O.O

原标题：《刚“塌房”的淀粉肠，怎么就卖疯了？》

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