补脑别只会吃核桃，这6种食物才是真正的“补脑高手”

我们的大脑每天都在高速的运转着，不管是工作、学习、社交、应酬等，都会因为各种事、遇到的各种问题而大量地消耗脑力。

不论是哪个年龄段，都一样，小孩子，成年人，中老年人，都需要补脑，没有哪个更重要之说，只有哪个更重视之说。

一提到“补脑”许多人立刻就会想到核桃。这个说法正确吗？首先，我们需要明确：食用核桃虽然有益，但并不代表真能“提高智商”。

平日所说的“补脑”，是因为以核桃为代表的一些食物，它们富含Omega-3脂肪酸、抗氧化剂、植物营养素等，可以帮助提高记忆力，改善注意力、情绪，具有一定的维持大脑功能的作用。

在日常生活中，有许多常见的健脑益智食物。快来看看有哪些是你家餐桌上的“常客”？

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大脑喜欢的食物是它

保护大脑、改善记忆力只需要掌握三个原则。

1、多摄入不饱和脂肪酸

鱼类：特别是一些脂肪量高的鱼，像三文鱼、金枪鱼，还有鳕鱼等，含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分，所以坚持吃鱼是有利于健康的。

建议：每周吃两次及两次以上的鱼类。

坚果：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质，有利于大脑健康，因此每天坚持吃很有必要，可以根据自己的喜好来选择吃哪种，每天一小把就可以，大约10克左右。

橄榄油：一种含有非常丰富的人体不饱和脂肪酸的油脂，特别是里面的油酸含量非常高，有利于降低人体炎症水平，有利于大脑功能。

小贴士：如果没办法选择橄榄油，可以选择菜籽油和山茶油用于平时烹调。

2、多吃新鲜的蔬菜和水果，增加抗氧化物质的摄入

绿色蔬菜：菠菜、西兰花等含有非常丰富的叶酸、B族维生素，还有各种各样的植物化学物，有非常强的抗氧化作用。

研究发现，绿色蔬菜具有非常好的保护大脑的作用。建议每天都应该吃，要做到餐餐有蔬菜，绿色蔬菜应该占到蔬菜的一半以上。

浆果：蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常丰富的生物类黄酮，生物类黄酮具有非常强的抗炎抗氧化作用，可以很好的保护大脑细胞免受破坏，所以有利于改善大脑的认知功能。

建议：每周吃两次以上浆果。

3、多摄入高蛋白和高膳食纤维的食物

比如豆和豆制品，每天可以摄入15到25克。另外，可以将一部分全谷物代替精制谷物，增加膳食纤维的摄入，有利于血糖平稳，对大脑健康起到保护作用。

此外，水是维持大脑功能必不可少的物质，大脑中约80%是水。研究表明，人体缺水第一个受影响的就是大脑，摄入充足的水分能提高大脑的反应速度。

所以，我们平时一定要注意多喝水，不要等感觉口渴了再喝。

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大脑不喜欢这3类食物

1、糕点或者糖果

这种糕点像饼干或者蛋糕类的食物，含有非常多的反式脂肪酸，反式脂肪酸具有增加心脑血管疾病和增加机体炎症水平，对大脑是不利的，所以建议大家每周不要超过一次。

2、油炸食品

油炸食品不仅脂肪含量很高，而且含有非常多的对人体有害的物质，会显著降低一个人的认知功能水平。

3、喝酒抽烟

吸烟可能会增加患痴呆和心血管疾病的风险。烟草可以直接损伤大脑神经元，影响多种神经递质导致神经元死亡。过度饮酒会增加痴呆风险，尤其是早发性痴呆。

生活很废脑，“补脑”有技巧！要想保证大脑的正常运转，饮食上就别再马马虎虎了哦！

文章内容综合整理于：CCTV生活圈，营在校园平衡膳食行动，图片来源版权图库：摄图网。

原标题：《补脑别只会吃核桃！这6种食物，才是真正的“补脑高手”》

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