生鲜商品陈列的标准是新鲜感、量感、卫生感和先进先出。商品陈列要体现商品的质感跟陈列创新,方便客户找到商品又不觉单调。货架摆放整齐有序,干净卫生。摆放时按照先进先出原则,防止损耗。那么,生鲜商品有哪些陈列方式呢?
1. 常规陈列
按照确定的商品配置和陈列图,陈列位置相对固定,不做经常性调整,以表现稳定、整齐、规范的形象。
2. 变化陈列
变化陈列分为原位变化陈列和大量陈列。原位陈列变化是指以常规陈列为基础,在陈列位置上做小的变动。根据客流、季节和促销活动作特别陈列,适当增加陈列排面和数量,一般时间不长。
大量陈列常用于销量很大、季节性很强的农产品,如水果、蔬菜等。目的是在短时间内将商品的销量抬高。
3. 特色陈列
针对主力商品的固定陈列进行特别的设计安排,要求位置文档,货位丰满,在常规陈列中装饰鲜明,容易吸引顾客。
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