鸡蛋可以说是我们平时生活中经常吃的食物之一了，鸡蛋名列国人最为关注的十大营养食物前三甲。都知道鸡蛋营养多，但关于吃鸡蛋的好处，很多人都不知道。
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者，与其他富含蛋白质的食材相比，比如鸡肉、培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
吃鸡蛋对身体的好处：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用，有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了 56%，并且他们的精力也更充沛。
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