你没看错,今天是正经地和大家搞黄色哈。
这几年,咸蛋黄口味已成为食品界的新风尚。从奶茶到冰淇淋,从薯片到甜品,万物皆可咸蛋黄,也都很好吃。
毕竟,金黄流油、细软沙香的咸蛋黄,光看名字就会流口水。
这一期,我们找来了市面上颇受好评的 不同品牌的咸蛋黄潮流单品,
帮大家尝一尝,看看是不是吃了很久还是很感动。
哪款美味?哪款味道正?哪款性价比高?
哪款又让人大呼上当,要求退钱?
乐事薯片 咸蛋黄肉粽味
一开袋就能闻到扑出来的咸香味。
糯米调味的酱油风味浓郁,
但咸蛋黄比粽子更像个主咖,
口感也是恰到好处的沙沙质感。
但如果要解决一整袋的话,
会有点小腻,比较适合和朋友分享。
Aji软心挞 咸蛋黄巧克力味
没想到咸蛋黄和白巧克力这么搭,
咸蛋黄口味的夹心不软不硬,
蛋黄的咸味和巧克力的甜味彼此成就。
饼干则是最疏松的口感,
奶味很足,大概这就是小布尔乔亚的味道吧!
乐事真脆薯条 咸蛋黄味
相比薄脆的薯片,薯条的质地更厚重硬朗。
外面裹足了咸蛋黄粉末,马铃薯被炸至酥透,
入口微咸,随后可以感受到扎实的粉感。
华园 咸蛋黄斋烧鹅
呛人的油腥气,冲击力堪比韭菜盒子,剩了两天没人吃的那种。
地沟油渣 mix 臭鸡蛋黄,味道诡异,咸腻油滑
,一瞬间,我懂了,这就是可食用生化武器。
老板仔天妇罗海苔 咸蛋黄原味
吃了第一块就知道踩雷了......
实在没品出来到底哪里有咸蛋黄的味道。
就连海苔也仿佛被面粉绑架了,味道很淡,没什么存在感。
老潮夫 咸蛋黄奶芙卷
绵软的奶黄馅料夹带着沙琪玛的酥松感,
蛋奶香和咸蛋黄的香气完美融合,甜度也刚刚好。
更妙的是外面还包裹着一层 Q 弹软糯的糯米糍,让人多方位满足。
五芳斋 蛋黄猪肉粽
蛋黄饱满,猪肉的硬五花扎实大块,
软五花入口即化,基本每一口都能咬到料。
一点不输在店里现蒸出来的,梦回高速上的大小服务区。
奈雪の茶 咸蛋黄嘟嘟包
完全俘获我的心(竖起大拇指!
咸蛋黄是实打实的颗粒咸蛋黄,
沙沙糯糯配上韧韧的肉松,有种曼妙的咸香味。
招牌芋泥的加入则是点睛之笔,
混入的清甜芋头让口感更加干净利落。
李子柒 海鸭蛋黄酱
简直是拌饭绝配,实在是太太太太可了。
鲜香滋油的蛋黄酱完全没有腥味,
流沙感不光肉眼可见,入口更是满分的绵密。
另外还加了细碎的海苔和芝麻,口感很有层次。
甘源锅巴 咸蛋黄味
锅巴好吃,咸蛋黄好吃,锅巴加咸蛋黄不一定好吃。
输在调味不足,锅巴本身就是真·原味。
咸蛋黄也是一把子火候不到的感觉,
没有任何调味料的衬托,整个只剩下一个寡字。
Running Egg 拌面 香辣咸蛋黄风味
咸蛋黄酱是真的咸蛋黄不是调味粉,
拌好以后整个一个香气扑鼻,
但,闻着有多香,吃着就有多腻。
腻到吃了一半就赶紧泡了壶茶。
喜茶 流心奶黄波波冰
喜茶的波波冰,出品本身就非常稳定,
流心奶黄的搭配更是完全不会出错。
点缀的咸蛋黄饼干碎 topping 可以说是锦上添花,
香浓到我说不出话,一口气全喝完了。
沈大成 蛋黄肉松青团
30 元 / 盒
青团皮子糯唧唧又弹牙,但坦白讲,没怎么吃到咸蛋黄的味道。
不过本肉松唯粉表示欣慰,因为我甚至还吃出了拔丝的感觉!
爱肉松的姐妹请看这里!
“网黄“本黄咸蛋黄单品安利到这里就结束了。
请大家理性剁手哦~