摆摊真的好玩又赚钱吗？听听这些长沙年轻人的心里话

第一步：卖什么？在哪卖？

摆摊没有店铺租金的压力，对摊主也没有太高学历和技能要求，就算失败也能迅速掉头。而新入场的 年轻摆摊人打破了老品类局限，在夜市小食、性价比服饰、套圈打枪游戏之外，引入了更多年轻化的产品，如咖啡、调酒、穿戴美甲、盲盒、手工制品、冰粉......连招牌名也被年轻人起得可可爱爱，奇奇怪怪——“肠来肠往”“精神病烤冷面”“来都来了，喝杯再走”“浪漫至死不渝”“万物皆可书法”“摆摊艺术家”......

但品类增长的速度终究赶不上摊主增长的速度，同品类的同质化促进了内卷，“要不就是卷价格，要不就是卷味道，”刚加入摆摊大军选择了网红冰粉为产品的小K略带无奈地跟我说。

今年深圳新修订的《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》优化摆卖、设摊经营管理方式，取消了全面禁止摆摊，网友纷纷表示：“期待的烟火气终于要来了！”不仅深圳放开了，北京、上海、无锡等城市也有序放开了地摊，长沙对地摊经济的管理也开始松绑，全市已创建设置30个临时摆摊点，解决部分流动摊贩的经营需要。

但一部分摊主仍面临着正规夜市管理费用高、进场资格需要排队、在客流量大的城市核心地段会被城管劝离的境况。

做卤菜摊子的刘亮从去年开始摆摊，从一个卤水桶、一台二手冰柜、一个小桌板、一个秤开始做起，启动成本一千多，上半夜在丽发新城，下半夜在德思勤，一天能做四五百块，但非常累，要躲城管。他因想找一个稳定的地方，去咨询了扬帆市场，发现租金很高，且前面还有很多人在排队，后来四处打听，最终把摊位固定在了某小区内，一直坚持下来，日营业额从最开始的一两百稳定到了一千多，“长沙天气最冷的时候，我也坚持出摊，有喜欢我卤菜的顾客会过去，不想让他们白跑一趟。”

而卖小饰品的薇薇则习惯了游击战，上半夜她会把饰品摊摆在扬帆夜市门口，因为门口是免费的，但去晚了好摊位就没了，下半夜再转战步行街。

“你来我走”的博弈下，哪里有免费固定的摊位，是摆摊人最关心的话题。

社交平台上，加了#长沙摆摊#、#摆摊日记#的话题笔记里，摊主们不吝分享着可以免费摆摊的地方。在后湖摆摊卖饮品的花花，就经常热心地在其他博主求助的笔记下评论分享。

长沙部分商场为增加夜间人气和实现业态、品类的多样化，也会划一块公共空间区域，开放征集摊主，但需要提前申请和审核，比如步步高、泊富等商场。

赚钱，但看你要赚多少。

文章开头的宵夜老板李军所在的北辰凤凰海夜市，每个月摊位费一千多，凌晨一点多撤摊，问他还有什么其他成本，“还有学这个技术的成本啦，我当时花了六七千买卤药配方和技术，”总体算下来，每个月可以挣个六七千，“我觉得比上班自由多了”。

80后单亲妈妈六六在小学附近摆摊，主营火鸡面、饭团、寿司、串串，每个单价在1-4块左右，摆摊时间跟着小学生的上学时间走，早上7点到8点，下午5点到6点，摆摊收入从最开始的几十块到现在的一千多。一步步走过来，她觉得靠自己的努力，有了赚钱的能力和生活的底气，也可以给女儿更好的生活。

打开抖音输入“摆摊”关键词，相关播放量已达511.9亿次，#摆摊创业#相关播放量已达223.6亿次，但据统计，真正赚钱的比例不足10%，没有日进斗金的美梦，只有努力坚持的现实。

除了赚钱之外，也有一部分年轻人将摆摊作为gap time，治愈自己的精神内耗，还有一部分年轻人将其作为低成本逃离朝九晚五的最佳途径。

摆摊卖柠檬水的坨坨一般下午准备摆摊的材料，五六点钟出摊，她描述着去摆摊的路上要经过一个缓坡，她总是不急不慢地拖着户外小推车，一路往下走。很多时候，天气好，会看到夕阳，那条路就会变成金黄色，“别人都还没下班，我以前上班时也这样，焦虑得要死，根本不会注意什么夕阳。现在，每天走在那条路上，人很少。巨让人开心。为了每天看一看夕阳，都很值得。”

这些回忆是挣钱之外的额外收获。

阿龙相较于其他以摆摊为主业的人来说，独成一派，属于体验派，“我想让我崽体验下情人节是怎么回事，这个节日是大家用来表达爱的，同时也想锻炼锻炼他的耐心和社交能力。”

阿龙的崽龙一今年四岁，阿龙说龙一也有喜欢的妹坨，他想通过卖花挣钱给她买礼物。龙一很开心地在家和爷娘一起动手制作鲜花杯，并再三承诺自己会坚持到底后，阿龙给崽穿上了天使翅膀衣服，带着老婆一起开心地上街了。

80后阿龙思考之后，觉得鲜花肯定是情人节接受度最高的品类，“我的产品叫鲜花杯，包装精美，绸带、PVC网红提袋、发光灯带一起营造出浪漫的氛围”，他对自己的产品很满意，特意强调和情人节当天其他摊主卖的花相比较起来，非常有竞争力，“这是我在小红书上看的款式，定价13.14元，谐音一生一世。”

“整个成本350，我崽的那套衣服是最贵的成本，50块，花全卖完了，卖了快六百，”阿龙回忆起崽帮着叫卖，老婆也觉得情人节一家人一起做一件事情很开心，很多客人看到小龙一可爱的装扮纷纷拍照，这些回忆是摆摊挣钱之外的额外收获，“一家人为了共同的目标去努力，真的很快乐。”

有趣的人类在此相聚

市集，并不是一个新鲜的概念，历史悠久，不分国界。

近些年，年轻人涌向新型市集，摊主挣钱，主办方赚长线收益，这些市集多由文化公司或新消费品牌主办，本身就有很强的年轻人基因。

从2018年开始，至今已组织举办过近百场小型市集的小白介绍说，最受欢迎的品类还是餐饮类和原创类，一天营业额平均从从五千到一万多的都有。而从摊主画像和构成上来说，品牌门店和个人都有，品牌集市以品牌门店为主，夜市或者草根类活动以个人为主。

“长沙目前的市集，有特色的摊主相对一线城市还是比较少，外来摊主也比较少。”

小白组织主办的宠物主题市集

在她持续组织集市的经验来看，能坚持下去并挣到钱的摊主大概占一半，他们都是有过创业经验的摊主，勤于思考，适应变化。而另外50%就是来试一试，因没有经验，导致大多坚持不了多久就半途而废。

在上周刚结束的Weland露营市集上，很大一部分摊主便是有品牌和线下门店的，他们摆摊的目的更多是为了扩大品牌效应、引流和做一些新的尝试。

现场随机采访了几位摊主，SALUTE（塞路披萨）的摊主聊起年轻人能否靠摆摊养活自己时，她说每个人都有选择自己生活的方式，并不一定都要随大流。在摆摊的过程中，结识到新的有趣的人，和周围的摊主成为好朋友，是让她感到开心的事情。

市集上的年轻人

雾Eau bar的摊主卡西建议要慎重全职摆摊，因为确实不挣钱，他们售卖的产品是预调酒，单价在30-50区间，她明显感觉到，对口的消费意愿不强，愿意买食品的人比买饮料的人要多。

摆摊致富的围城内，每个摊主摆摊的目的、赚钱的需求和经营的效果都各不相同。

凌晨两点，街灯四亮，空空无人的晴岚路，两辆收摊了的三轮餐车并行着往前开，左边是麻辣牛蛙，右边是铁板鱿鱼。

我正准备掏出手机，拍下这一幕，他们的小三轮已经一溜烟地开远了，只剩下说笑声散落一地。算了，没多久就要天亮了，既然摆摊这件事没那么简单，我还是继续老老实实给故事长沙写稿吧。

作者——柒柒

一个喜欢写故事的湘妹子

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