茅台镇酱酒价格“乱象”：两三百元真买不到好白酒？
买白酒，人人都知*天好，但作为某台酒厂的嫡系王牌和真正顶级的坤沙酱酒，它的价格称得上昂贵。
同属某台集团的王Z酒，不光名字相近，甚至连瓶身设计都颇为相似。于是，很多想时常来几口小酒的酒友，都爱把王Z酒作为“*天平替”，江湖上甚至流传着“十年王Z赛*天”的说法。
不过，懂行的人都明白， 它们之间的差别是真不小。
从最核心的工艺角度来说，两款酒几乎没有可比性。想酿成酱香浓郁的美酒，离不开 12987这组特殊的工艺密码。
重阳下沙、端午制曲，足足1年的周期，要经历2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，才能酿造出正宗的坤沙基酒。
不是所有的酱香酒都是坤沙酒，而*天采用的就是正统的 大曲酱香坤沙工艺。
据行家分析，王Z酒的酿制工艺主要为 碎沙工艺，不需要回沙操作，生产周期短、出酒率高，所以价格更低。 即使是存放了10年的王Z酒，也只是让酒体更加醇厚协调，品质依旧比不过刚出品的*天。
在200~300 元选购白酒的主力价位段，有采用*天“同款”坤沙工艺基酒调配的品质好酒吗?
前段时间，我们工作室的同事们一同前往茅台镇，实地寻访和品鉴酱香白酒，经过这次深入茅台镇才知道: 性价比高的酱酒，远不止某台王Z酒一种。
比如这款在茅台镇多番寻访才定制来的—— 闲绪•经典。从原料的优良、工艺的精湛，到入口的绵柔，甚至是包装，都不输某台。亲朋聚会摆在酒桌上，倍儿有面子！最为关键的是：性价比超高！
(🔽点击下图即可购买🔽)
经过几轮售卖，闲绪•经典已经成为了闲绪系列中的“扛鼎C位”， 凭借着实惠的价格和“越级”的品质，获得了众多读者朋友的热情支持，甚至有朋友成箱成箱地反复购入!
↑滑动查看更多评价↑
“真的不错，希望这个品质能保持下去”...
“200块左右的酒，能有这样的品质真不容易，比同价位我喝过的几乎都要好！”
“喝了很多年的酒，闲绪称得上是我买过口感最舒服的口粮酒！”
同价位段的酱香白酒，往往采用成本更低的碎沙工艺，而闲绪•经典的基酒采用了 与某台一脉相承的坤沙酒酿造工艺，酿造好后还要陈化一年，贮存于大陶坛中，让酒充分乳化，酱香更浓郁。
选用 10% 的三年坤沙酒与 5% 的八年基酒调配而成，由拥有 42 年酿酒生涯、获得 “中国酿酒大师”殊荣的杨酒师亲自调配，酱幽雅细腻，丝丝酱香，口感柔顺。
普通的白酒液体似水，略显寡淡，而真正的好酒，倒出来是这样酒花丰满，酒液微微黏稠挂杯。
品尝一口，回味有粮食的芬芳和柔顺的甘甜，不上头不辣喉，后味绵长，喝再多也不上头、不口干，不容易宿醉。
有中国酿酒大师的鼎力加持，在同价位品质实属难得。不论聚会宴饮自酌都合适，尤其适合作为平时“来口小酒”的口粮酒，自饮自酌莫不快哉！
【闲绪酱酒】
柔顺酱香•发明专利
中国酿酒大师特调
厂家指导价:399元
粉丝特惠价:198元
🔽点击下图即可购买🔽
- 01-
好山好水酿好酒
丨与“茅酒”共饮一河水丨
对白酒有所了解的朋友，一定都知道在酱香酒的“柔顺江湖”中，茅台镇一直是极为独特的存在，出产的酱香酒品质优越。
闲绪酒与某台酒“共饮一河水”，酿酒基地就位于茅台镇酱香酒核心产区，与茅台酒厂隔河相望，直线距离不到 1.5km。特有的天然水源、微生物条件和红缨子糯高粱的共同加持，品质想不好都难。
赤水河聚灵泉于一身，汇秀水而东下，被誉为酱香白酒的“母亲河”。两岸的土壤富含钾磷等多种矿物质，水体经两岸红层渗入赤水河，经过层层过滤并吸收土壤中的矿物成分，最终成为酱香白酒上好的酿造用水。
当地特有的 红缨子高粱，颗粒坚实饱满。粒小皮厚、颗粒饱满，单宁含量适中，耐蒸煮、耐翻糙、久煮不烂，这是最符合酱酒酿造工艺要求的原料，被称为坤沙酱酒的“灵魂”。
富含支链淀粉，含有 2%~25% 的单宁，能使酒体醇厚，入口带点绵柔，咽下的时候像丝绸一般顺滑。
离了茅台镇，再无好酱酒。茅台镇的环境得天独厚、且不可复制，只有真正茅台镇出产的白酒才有这一份儿独特的酱香味。
- 02-
坤沙工艺 大师调配
丨造就茅台镇正宗酱香丨
酿造工艺的不同，直接决定了一瓶酒的成本、品质和定价。
如今有些厂子过度追求出酒率，会将其他酒厂取过坤沙酒的高粱渣买回去重新制酒，成本很低、口感较差，只能满足部分低端市场的需求。
闲绪酒在酿造过程中循序渐进、遵照时令，严控基酒品质，以赤水河和本地红缨子高粱为原料，只采用整粒高粱， 严格遵循传统坤沙工艺的要求。酿造难度大、出酒率低，制酒需要经历数十道复杂的工序。
端午踩曲、重阳下沙，2 次投料、9 次蒸煮、8 次发酵、7 次取酒，足足经历1年的生产周期才能拿来调配，这就是行业常说的 “12987”工艺密码。
怎么简单判断白酒的品质？除了看工艺，看执行标准号是判断其品质的最快途径。
液态法GB/T20821：看到这个标号要谨慎选购，液态法允采用许食用酒精勾兑，通常来说品质不会太高。
固液法GB/T20822：通常采用不高于30%的固态纯粮基酒＋食用酒精＋香精＋水勾兑。
“酒是陈的香，三分酿七分藏”，好酒更需要耐心的发酵。对一瓶纯正的酱香酒来说，需要时间的沉淀、并在恰当的岁月成就。不同酒龄、香型、轮次的基酒按比例勾兑，混合好后还要再再陈化一年才能灌装，使酒体和谐醇香、绵软柔和。
闲绪•经典 选用 3 年和 8 年两种年份基酒调配，时间的积累使酒体更加醇厚柔和、香气优雅，摈弃了发酵产生的酸涩感，不同的味道相互搭配、完美调和，品起来回味绵长。
爱酒之人总把白酒比作人生，酸、甜、苦、辣、涩、咸，白酒多味杂陈，一款酒的口感是否优秀，酿酒师更是至关重要。
负责调配闲绪系列酱香酒的杨酒师，从十几岁就开始学习酿酒，截止目前已经拥有长达42年的酿酒生涯。资料显示，目前全国被评为 “中国酿酒大师”称号的酒师一共只有75位，在职在岗更是仅有23位， 杨酒师就是其中之一。
经过几十年来不断地摸索学习，杨酒师独创出有自己风格的柔顺口感，并且获得了国家专利，味道独特，只此唯一。
- 03-
匠心好酒 简约大气
丨自酌赠礼均合适丨
一瓶好酒，口感协调、柔顺醇厚，不光是唇舌间的享受，更是审美意趣和品味的体现。
闲绪酒经历了近一年的定制打磨，从瓶身到包装经过反复斟酌调整，精美的礼盒设计适合赠礼、自酌，诚意满满。
棱角分明、圆润过渡的定制瓶型，方圆之间，致意于心，透露着内敛的东方情韵。
选取中国风的经典元素并加以简化和提炼，整体设计简洁清秀、以形传神，展现着不凡的品味与格调。
搭配经典而古朴的麻绳、手写飘逸的“闲绪”字体，拙中秀灵，将品酒的闲情逸绪凸显得淋漓尽致。
若许闲乘月，围炉绪随风。好酒易得，知己难求，自饮自酌、与友相聚时，一定要来一盅这样的酒！
【闲绪酱酒】
柔顺酱香•发明专利
中国酿酒大师特调
厂家指导价:399元
粉丝特惠价:198元
🔽点击下图即可购买🔽
|文案及产品服务由商家提供| 返回搜狐，查看更多
责任编辑：