吃小米的人注意了！
2022-03-28 10:58
来源:
一周星期八
发布于：山西省
小米含有丰富的营养，是粗粮食物中的代表食品，口感软糯，味道清香。
尤其小米熬粥，营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保留了许多维生素和无机盐。
中医认为，五谷杂粮是调养精、气、神的精华。而小米补元气，是最天然、最纯正的药物，可以益丹田 补虚损，是补充元气的食疗佳品。
吃小米的好处
安眠
小米镇静安眠，其疗效是安眠药无法相比的。
补肾
小米粥上一层“粥油”，可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精。
抗衰老
小米中的蛋白质中，含有较多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用。
小米虽好，但也有一些人不宜食用。
不适合喝小米粥的人
1.虚寒的人，即怕冷，手脚冰凉的人。
2.胃病患者。
3.肾病患者。
4.女性的乳房胀痛者。
5.咽部有梗阻的人。
上述人群不是不能喝小米粥，只是不太建议喝。这是因为小米粥稍偏凉性，而以上人群都是体虚，身寒的体质。如果非要喝，可以将两片生姜与小米粥一起熬制食用。
除此之外，吃小米还有一些注意事项。
吃小米的注意事项
1.小米中的米油非常有营养，而很多人都忽略了。要想获得优质的米油，必须要把煮粥用的锅刷干净，不能有油污。
2.要挑选新鲜的优质小米，因为新鲜的小米会对胃黏膜起保护作用。而储存过久的小米不仅不起保护作用，还能导致胃溃疡。
3.小米的营养价值不及大米，所以不能将小米做主食。可以适当搭配一些豆类、红枣、花生等，使其营养价值更全面。
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