迷你椰 | 盛大开业!!又一外网疯传的网红神店!!

从魔都火到常州的迷你椰

在外网的人气也特别高！

※ Mini yèah ※

🌴🌴🌴泰式料理一直是好饿君的心头好，最近我们发现了一家超超超地道的泰式大排档，完全还原了曼谷街头大排档的氛围感！

真心提问，泰国菜为什么这么好吃？？？🌿香茅、莱檬、泰椒、咖喱、椰浆......超具特色的酸辣口感，吃一口耳边就响起“萨瓦迪卡”，🍹大概没人会拒绝这种异国风情。

新店开业老板狂撒福利！这个吾悦闹市里的泰国小夜市，必须叫上小姐妹一起冲鸭~

两个月前想吃他家还要坐高铁去苏州上海，没想到现在开到了家门口！晋合广场店刚开业就都是“人从众”的盛况。

他家由多年泰料经验的主厨坐镇，跨越2800公里使用当地正宗原材料，复刻暹罗各地美食，下面的推荐菜单一定要收好！

泰式冬阴功汤、泰式传统黄咖喱鸡、芒果糯米饭...人均两杯奶茶钱就能在迷你椰吃到各式各样的泰式创意菜，省下100张机票。

冬阴功是泰国传统美食，泰料做的地道与否，尝一口就知道。冬阴功一上桌，香茅、柠檬叶等当地香料散发的浓郁香味扑鼻而来。

随便捞一勺就能看见鲜嫩肥厚的大虾、蛤蜊、鱿鱼，满满都是料。

入口先是被爽利的酸唤醒味蕾，随后泰椒的辣意袭来，伴着醇厚的椰奶口感，稍不注意两碗下肚。

“泰北玫瑰”的静谧风情都隐藏在这道香茅鸡中。香茅特殊的柠檬香气深注入每块鸡肉肌肤深处。

鲜嫩鸡肉在大火炝炒下镬气十足，表皮焦香诱人，泛着油光，内部肉质白皙鲜嫩，肉眼可见。

颗颗大小均匀的细腻鸡肉弹滑生香，清新爽口。

芒果糯米饭绝对是支持好饿君去泰国的理由，没有之一！

看似平平无奇的甚至随便街头甜品店都有的芒果糯米饭想要做的地道却是需要下功夫的。

芒果的选材必须新鲜，酸甜度适中，才会果香浓郁又清甜可口。

蒸煮糯米饭要注意火候，口感需要颗粒分明，黏糯柔软，更要充分吸收果香才不至于寡淡。

硕大的椰子壳中藏着平凡食材的美味秘诀。打开锡纸，绯红橙黄的薯泥揭晓。

蒸煮后的薯泥软糯无比，入口一秒融化，混合着酸菜叶，碳水星人的快乐一秒get！

再加上油香的芝麻和泰椒，口感绵密鲜香，立刻加入回购清单。

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