如何做好生鲜超市的库存管理？​

由于生鲜商品的特殊性，售卖形式多样化，而且生鲜商品容易坏，更新迭代的速度也会很快，造成生鲜超市库存难以统计，因此做好商品库存精细化管理显得格外重要。小编就来为大家讲解生鲜超市该如何为门店做好生鲜商品库存精细化管理。

多样化售卖形式

由于生鲜商品具有多种售卖形式的特点，在售卖时不仅可以将榴莲按单个商品售卖也可以按榴莲肉来售卖，导致无法精确统计库存。速店生鲜超市管理系统中的子母码可实现库存精细化管理。举个例子，榴莲好比是母码，其中榴莲肉是子码，售卖榴莲肉时扣减母码的库存。商品不仅有了多种售卖形式，还能实现库存转换扣减，精细化管理商品库存。

多种促销形式

针对生鲜超市的促销活动，生鲜超市可以把成品的水果制作成水果捞，或者是时间放的太久的水果把它切块售卖，这样如果售卖效果不好直接扔掉也是可以的。但是难以统计商品库存，减扣相对应的库存信息非常不方便。使用生鲜超市管理系统就可以解决这一问题，在系统里可设置为加工订单，适合果拼、净菜、单位转化等多种加工商品，适用于门店现场加工需求，一样可以统计商品的库存。

多种方式库存形式

多种原料多种口味，同种水果不同品类，都可以在后台自助设置按照统一价格设置口味分类、品种分类、原料分类都是可以的，售商品后统一扣减少商品的库存，统计库存一目了然。

综上所述，生鲜超市的库存管理是尤其重要的，解决因生鲜商品特殊性和售卖

多样化等原因所导致库存难统计的管理难题，辅助生鲜超市店员做好库存统计工作，可以选择超市生鲜系统管理的系统帮助生鲜超市精细化商品库存提供系统支持。

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