100种好吃的早餐做法，100种好吃又简便的早餐做法

5.加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻

6.将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底

7.保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉

日式厚蛋烧

食材：小香葱适量 / 鸡蛋3个，火腿肠1根 / 玉米油少许

做法：

1.鸡蛋打入碗中，加入切碎的小香葱末、火腿丁打匀

2.平底锅烧热改中小火，刷上薄薄一层植物油

3.倒入一半的蛋液，迅速转动锅使蛋液摊平

4.利用刮刀将刚凝固的蛋饼卷起

5.将剩余蛋液倒入锅中做出另一张蛋饼，即将凝固时将第一张卷好的蛋饼放在锅中继续卷起来

6.卷好后用快刀切成段即可

7.配上番茄酱味道更美

小贴士

中小火加热，待蛋液即将凝固时就卷起来，余温会将蛋液完全烘熟的。

紫菜煎蛋饼

食材：紫菜 / 鸡蛋3-4只 / 葱花 1小碗，冬菜1茶匙 / 盐 / 白胡椒粉 / 酱油

做法：

1.紫菜放在碗里加入一些清水，用手或筷子不停的搅拌清洗，待紫菜全部浸湿回软后将紫菜和水一起倒入滤网中，沥干多余水份，备用

2.将鸡蛋打入碗中，加入葱花、冬菜、白胡椒粉和盐后打散。不粘锅中不要放油，加入沥干水份的紫菜，干炒。炒出香味后加一点点酱油提出香味后加入蛋液里面，再将蛋液搅拌均匀，就可煎了

3.不粘锅烧热，加入色拉油。倒入蛋液，用中火煎制 两面金黄，就完成了。吃的时候可以淋上几滴酱油，味道会更棒！

菠菜蘑菇蛋饼

食材：蘑菇 1只 / 菠菜 1小把，盐 1g / 黑胡椒/ 鸡蛋2枚

做法：

1.两只鸡蛋，加1勺水，盐少许打匀；蘑菇切片，菠菜切段备用。

2.将蛋液倒入预热好的平底锅，铺上一层蘑菇片，再铺上菠菜。

3.小火慢煎，看上面蘑菇开始出水，蛋液接近凝固就翻个面，再煎几秒钟就ok了

芝士蔬菜鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个 / 牛奶15ml，火腿两片 / 生菜叶一片，橄榄油 / 盐一小撮 / 芝士一片

做法：

1.芝士、火腿与生菜都切成小粒备用

2.鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀

3.煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底

4.调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火

小贴士：

1.蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。

2.因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸

洋葱圈蛋饼

食材：鸡蛋一个 、 玉米淀粉一汤匙、胡萝卜 、 玉米粒 、 芦笋、洋葱、 盐、 白胡椒粉适量

做法：

1.胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒

2.加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀

3.切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈

4.用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可

*本微信公众号对所有原创、转载、分享的内容、陈述、观点判断均保持中立，推送文章仅供读者参考，发布的文章、图片等版权归作者享有。部分转载作品、图片如有作者来源标记有误或涉及侵权，请原创作者友情提醒并联系小编删除。

ʕ•̫͡•ʔ 好看 的人都会点 在看 和 点赞 噢 ❣ ❣ 返回搜狐，查看更多