疫情防控下减少风险，去菜市场买菜要做好计划“速战速决”
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菜市场人来人往，人流大，环境比较闭塞，在疫情防控形势严峻的情况下，市民该如何安全地去菜市场买菜呢？
正确做好防护
合理计划
市民在去菜市场前应做好选购计划，到菜市场后心中有数，速战速决。
正确佩戴口罩
菜市场人员较密集，通风条件相对不佳。进菜市场前，市民务必佩戴口罩，遮严口鼻。
弄清菜市场的进口和出口
减少在菜市场的逗留时间，买完菜后尽快离场，不要在菜市场内流连，尽量少走重复路线。
配合测体温
市民应当配合市场的测温工作。等待测量体温时，应当有序排队，与他人尽量保持1米以上的距离。
有序买菜
不要扎堆抢购，做到排队买菜，与他人保持1米的距离，尽量使用电子支付方式。买完迅速离开，不要聚集聊天。
尽量错峰采购
改变原来赶早买菜的习惯，避免人群过多聚集，造成额外风险。建议大家尽量避开购物高峰，若发现菜市场人多，可换个时间再去。
科学储存蔬菜
买回的菜要学会妥善存放，减少损耗和浪费，这也能尽量减少进出菜市场的次数和潜在风险。
叶菜类
这类蔬菜容易腐烂和营养流失。绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适宜温度为0℃-2℃，不能低于0℃。需要注意的是，绿叶蔬菜必须包好放入冰箱，不要贴近冰箱内壁，避免冻伤，储存最好不超过3天。
根茎类
土豆、胡萝卜、白萝卜、洋葱、芋头等蔬菜水分含量相对较少，更容易保存。建议清理掉表面泥土，晾干表面水分后，覆盖保鲜膜放在冰箱或家里阴凉通风的地方，可保存7天左右。
瓜果类
番茄、茄子、青椒等，通常可在低温下储存4-5天，番茄最好不要放冰箱。豌豆、扁豆等，如果表面有水分，比较容易腐坏，最好风干表面水分后放入冰箱冷藏。黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜不适合放在冰箱，适宜存放在10℃左右的环境中，不能低于8℃，保质期大约在5天左右。
菌菇类
新鲜的菌菇类保鲜期较短，在冰箱内存放大约是3-4天。注意存放前最好把菌菇表面的水分擦干。
【个人防护守则】
需警惕、不轻视；
少出门、不聚集；
勤洗手、勤通风；
戴口罩、讲卫生；
打喷嚏、捂口鼻；
喷嚏后、慎揉眼；
有症状、早就医！
来源：榆林疾控中心
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