内蒙古优质羊种——苏尼特羊
苏尼特羊（也称戈壁羊），属蒙古绵羊系统中的一类群，在苏尼特草原特定生态环境中经过长期的自然选择和人工选择而形成，历史悠久。在自然放牧的条件下，逐渐变得耐寒、抗旱、生长发育快、生命力强，是最能适应荒漠和半荒漠草原的肉用良种，以肉质嫩，口感好而名扬全国。1986年被锡林郭勒盟技术监督局批准为地方良种，1997年内蒙古自治区人民政府正式命名。
苏尼特羊体格大，体质结实，成年公羊平均体重78.83kg，结构均匀，公、母羊均无角，头大小适中，鼻梁隆起，耳大下垂，眼大明亮，颈部粗短。种公羊颈部发达，毛长达15～30cm。背腰平直，体躯宽长，呈长方形，尻高稍高于鬐甲高，后躯发达，大腿肌肉丰满，四肢强壮有力，脂尾小呈纵椭圆形，中部无纵沟，尾端细而尖且向一侧弯曲。被毛为异质毛，毛色洁白，头颈部、腕关节和飞节以下部、脐带周围有有色毛。
苏尼特羊营养价值很高，肉中的6种主要脂肪酸，即豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸的累计组成占肌肉总脂肪酸含量的93.2%～96.93%，其中油酸和硬脂酸含量最高，分别为48.07%和17.04%。苏尼特羊肉的各种氨基酸含量较高，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量比其他羊肉高，正因为这样，苏尼特羊肉鲜味浓，味道特别好。
饲养方法：
①夏季应选择牧草长势好、种类多的草场放牧，放牧时避开蚊蝇多的低洼草场，中午在凉爽山坡休息。确保充足饮水，避免饮地表脏水。
②秋季放牧抓好羊群的“油膘”，做到多采食、少走路。未下霜时要早出晚归，下霜后避开露水，晚出晚归。
③出现大风、大雪、极端低温等恶劣天气时不出牧，应在冬营盘附近围护一块较好的草场，以备产羔母羊采食或气候突变时使用。一般在11月初开始，开始时饲喂量少些，而后逐渐增加。根据羊群放牧情况补饲青干草或精饲料。冬季避免饮冰冻水。
④春季放牧时不宜过早出牧，要控制羊群“跑青”。春季补饲要在冬季补饲的基础上，根据羊群的膘情进行分群补饲，确保有良好的膘情。
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