花生油为什么要脱红衣？
2021-01-25 08:36
来源:
福帅坊花生油
目前市场上销售的花生油产品一般都是使用传统的高温压榨方法进行压制的，是经过对花生原料进行高温蒸、炒后压榨而成的。
传统的食用油厂家为了提高产品出油率会对压榨过的油料进行重复高温加热再压榨，极易产生致癌物质。花生中的有机物质在高温加热的时候会破坏花生的营养成分，使其氧化值升高产生质变现象，所以传统食用油必须添加人工合成的抗氧化物BHA、BHT、TBHQ，才能保证食用油不发生质变，延长保质期。而福帅坊花生油在生产过程中不会破坏其中的天然抗氧化物维生素E，所以更天然、更健康。
脱红衣花生油更健康
原料
选购优质原料进行精选，分级后并储存，在储存过程中采用低温冷藏，充氮缺氧保护，有效防止花生品质的劣变和细菌的滋生。
制取
花生仁彻底脱红衣去除其中凝血素，防止血稠、血栓对人体的负面影响。中温物理压榨保留花生原汁精华，浓香四溢。
精制
通过脱红衣、中温压榨所得到的福帅坊花生油，过氧化值低、酸价低，不添加任何酸、碱等外来物质，避免了花生油在加工过程中的二次污染。
产品特征
福帅坊花生油色泽天然，呈现的花生油天然果香，气味香浓，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
不去红衣的危害
花生红衣中的凝血素，是一种促凝血因子，能抑制纤维蛋白的溶解，所以，中老年人、高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人不宜多食用。因此，花生红衣必须去除掉。
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