成本越来越高,客户越来越少,调味品生意越来越难做?
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不可一世的诺基亚手机,被干掉了。
质量最好的胶卷柯达,被干掉了。
它们死掉的原因不是产品质量不好,不是品牌营销不好,甚至也不是消费者的口碑不好。但有一点不好就要了它们的命:没顺应趋势。
趋势是人心。而变化最快的正是人心,所以趋势也变幻莫测。
调味品作为传统行业的代表,发展趋势也一样,无时无刻不在变。从产品供不应求到“百家争鸣”,再到“互联网+”冲击,短短10多年间,无数个品牌崛起,又有无数个品牌死去。
面对变化和困局,很多人为了业绩愁白头,却也挡不住利润遭“腰斩”的惨剧。真的是生意越来越难做了吗?
”
■ 调味品商界 |淀粉发自北京
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| 老品牌困境 |
连一城也守不住,只是咬牙坚持
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在传统的认知当中,调味品企业无疑是个低调的产业。一些匠师认为的“酒香不怕巷子深”,慢慢地给自己画地为牢。当别人家的调味品杀到门口时,才知道“卖瓜的王婆”可能已经开了全国连锁店。
坐落于河南省驻马店市新蔡县的河南老鳖一特醋有限公司,就是曾经一度宣扬低调的调味品企业之一。据该公司总经理郑杰介绍,老辈人,凭借良好的手艺和口碑效应,使得自家产品,曾在方圆几百里享有盛誉。
“现在连一个新蔡县城,都不敢保证我们的市场能达到全覆盖。由于手工纯粮酿造,人工高,成本高,而大企业在用低价往终端铺货,造成中小企业日子越来越艰难,现在只得咬牙坚持”。郑杰表示,他从父亲手中接手这个工厂至今,几十年如一日,就怕公司一夜倾塌,对不起祖上的传承。
这个接力棒,今后会传给郑杰的大儿子郑成功。
当谈到如今企业面临的困境,父子俩均感困惑:不是说到了绿色、健康的时代了吗?为啥销量还是上不去,部分老客户也在丢。照这样下去,还咋传承?
尽管是80后,但郑成功很早就下学,跟着父亲郑杰学手艺了。而现在手艺练成,却发现市场变化太惊人。这让他们这批手艺人,有点无所适从。
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商战下的迷茫者
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对于大多数调味品企业老板来说,都开始怀念2008年前后的日子,那个年代物资匮乏,只要货生产出来,不愁卖。
如今商超的货架上,琳琅满目的调味品,给中小企业带来了太多压力。
“什么产品都有,同类产品方面,大企业的低端货,比你的还要便宜。为了维系客户,只有用更低的价格拼,从而陷入了死循环”。江西的一家主做玉米油的企业负责人董先生,有点无奈。
事实也是这样,由于视野的局限性,太多调味品企业老板,不知该如何挖掘新蓝海。
这些迷茫者,大抵分为以下几类。
1.不知所措型。
这类企业发迹早,但领航人大多思维僵化,面对部分企业挖墙脚,没有积极调整市场战略。
以2017年12月中旬轰然倒塌的江苏企业泰州市益众油脂为例,尽管这家企业拥有“红色血统”,由陈毅提议创建,并且拥有70年历史,多年来多次获奖,但依然难敌颓势。
这正是神仙打架,小鬼遭殃的典型。
2. 心理驱动型。
知道新蓝海概念,却苦于无法下手。这类企业老板有上进心,不满足于现状,但对于具体落地执行方法有所欠缺。
就像老鳖一醋业下一代接班人郑成功所说,“微信也在用,快手也下载了,新零售也听说过,但如何运用这些东西赚钱,不太懂”。
3 盲目自大型。
很多调味品老板,在卖产品的同时,学会了开微店,进驻淘宝、京东等电商平台,自认为已经掌握了新时代的销售要领,并且自认为已是玩转互联网,但实际上是线上效益并不高。
所以当其面对新媒体提出的机遇时,往往持怀疑态度,认为“我已经玩遍了都无甚效果,你能行”?
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上兵伐谋,同自媒体联合,1+1>2
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据国家统计局数据显示,截止到2017年,我国调味品收入规模已经达到了3322.1亿元,增幅在8.1%左右,利润总额接近300亿元,形势向好。
但这并不代表国内调味品企业全都迎来了春天,各地被兼并、重组甚至宣告破产的企业不计其数。大企业,会利用自身平台和销售渠道,扩展品类。作为区域龙头,没有人愿意固守一城等死,都期待走出去。
想走出去,就不能按老套路出牌,因为那些招数都被别人玩剩下了,消费者不会买账。
不少企业倾向于商超促销,但这只能起到一时的效果。要想获得长远利益,自媒体营销是个不错的选择。
因为自媒体营销具有传播量大、内容信息广、展现形式多样等特点,最关键的是能时时刻刻保持与消费者的互动状态,做到随时随地营销。
众所周知,近年来互联网改变了消费者的生活。
这就要求企业必须联合自媒体,去探究消费者的喜好、消费习惯,这才能在商战中掌握主动,在固守原有领地的基础上,积极进攻。
《调味品商界》正在广招有野心、不甘平庸的调味品企业,一起开启“新蓝海行动”。《调味品商界》团队的资深媒体人、知名行业专家提供“六大模块、十大服务”,协助企业利用新媒体,抓住新趋势,找到发展风口。
模板一:打造自媒体营销矩阵
在传统营销渠道客户获取成本居高不下的今天,还有哪些方法可以更为有效、更为经济的找来精准客户?
答案是:打造企业的自媒体矩阵。
《调味品商界》为企业提供新媒体矩阵规划方案一套:
1.将根据企业实际情况,量身打造适于企业的自媒体品牌定位;
2.规划企业自媒体宣传所用策略、以及主营自媒体平台;
3.制定自媒体传播方法以及粉丝社群运营方式。
模板二:建立自媒体营销团队
在竞争对手使用自媒体营销风生水起的时候,该怎样打造自己的自媒体营销团队?
《调味品商界》帮助企业建立属于自己的自媒体营销团队:
包括自媒体团队组织架构,岗位说明书,可与企业人事部门对接,寻找自媒体领域的精兵强将;
进行3次专业现场培训,以及日常的业务指导。
模板三:帮助启动自媒体营销行动
为什么你的公众号、今日头条等媒体平台没人有关注,而别的企业动不动都是十万+的传播?企业的媒体平台应该如何定位?每个平台背后的传播逻辑是什么?
《调味品商界》帮助企业启动自媒体营销:
包括撰写适合于自媒体矩阵发布的文案2篇,自媒体主海报1张,朋友圈图文一套。
模板四:定制企业引流规划方案
曾经的微博、微信公众平台,令无数个品牌从不为人知,到家喻户晓。但如今,微博、微信流量风口不在。微信的文章引不来客户了,怎么办?微博上发的信息和内容也无人问津,还有什么新方法来引流?
《调味品商界》为企业引流定制规划方案一套:
根据企业的营销特点,筛选最符合企业传播的新风口平台,对平台的使用、发展提出整体规划。
模板五:提供企业引流执行策略
有什么捷径能够快速实现社群裂变?
《调味品商界》提供企业引流执行策略:
以周为单位、为企业提供全年的引流方案执行策略,使得整体规划可以在每周的行动上得以体现。
模板六:企业人才培训计划
互联网营销,看的是结果,凭的是风口。全新的玩法,全新的平台,全新的思路,能让你的营销事半功倍。
《调味品商界》对企业人员培训2次,培训自媒体时代打造个人品牌及企业品牌IP意识和方法。同时会随时提供互联网营销的最新资讯,让企业始终走在玩法的最前沿。
企业参与标准
1,必须是调味品企业;
2,品牌在某些领域有一定影响力;
3,认可《调味品商界》的高端玩法。
参与规则
1,有参与“新蓝海行动”意向企业,直接购买。
2,9800元是预定席位"定金”,服务全价格为98000元。席位预定成功后,我们会对购买企业进行全方位考察。若不符合“新蓝海行动”录取条件,7个工作日内全额退还。
3,经过考察符合“新蓝海行动”条件的企业,7个工作日内有工作人员跟您联系,按照协议约定支付88200元尾款。违约“定金”概不退还。
4,如需发票请在备注栏注明“企业名称、税号”等相关信息。
咨询服务请联系: 15201157472 18039971192
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作者丨淀粉 编辑丨白蔻 统筹丨虫草 返回搜狐,查看更多
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