大米小米还能做甜点,嫩滑口感的奶香布丁
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▎奶香双米布丁 ▎参考月龄11个月以上 ▎
◆食材:鸡蛋1个、小米10克、大米20克、配方奶200毫升(家里如果没有配方奶,也可以用同比例的 母乳或清水代替。)
◆调料:无
◆是否搭配主食:可作为宝宝配餐
◆参考月龄:11个月以上
◆难易程度:无难度
1-双米提前浸泡1小时。
PS:双米提前浸泡可以缩短煮粥的时间。
2-双米倒入锅内,加入适量水,大火煮开后转小火煮20分钟。
PS:妈妈们最好一次性加足水哦,后面加水的话容易使水粥分离。
3-双米煮至软烂。
4-锅内倒入配方奶后煮1分钟左右。
PS:妈妈们要边煮边搅拌,以免糊锅。
5-双米煮好后放置一旁彻底冷却。
PS:双米粥要彻底冷却,以免粥太烫使后面加入的蛋液凝固。
6-双米倒入辅食机,加入适量水搅打细腻,搅打后取重50克。
7-碗内磕入一个鸡蛋,搅打均匀后倒入粥糊中。
8-搅拌成细腻无颗粒状。
9-粥糊倒入玻璃碗内,盖上耐高温保鲜膜。
PS:妈妈们也可以在玻璃碗上盖一个盖子。
10-粥糊放入辅食机中蒸20分钟,最后焖5分钟。
PS:最后焖5分钟可以使粥糊不用一下子接触空气,以免冷缩影响成型。
完成啦,装饰一下更好看哦~~~
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黄妈爱叨叨
1-今天的双米布丁用的是大小米,妈妈们也可以用糙米、黑米、红米等制作。平时多一些变换,宝宝营养更均衡,也不会吃腻。
2-妈妈们在倒入配方奶的时候要边倒边搅拌哦,以免糊锅。
3-双米粥要彻底冷却再搅拌,以免搅拌完后太烫使后面加入的蛋液凝固。
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