葡萄酒的起源和发展
葡萄酒的起源
葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯。古罗马的酒神是巴克斯。公元一世纪古罗马帝国征服高卢(今法国),法国葡萄酒就此起源,最初在法国南部罗纳河谷,二世纪到达波尔多地区。葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中有521次提及葡萄酒,
耶稣在最后的晚餐上说:“面包是我的肉,葡萄酒是我的血。”基督教将葡萄酒视为圣血。十七世纪传教士把葡萄酒传入中国。
葡萄酒的贸易
十二世纪法国开始外销葡萄酒,主要销往英国、日耳曼等欧洲国家。十八世纪玻璃瓶及木塞开始普遍使用,促成了分销网络的形成。十九世纪铁路开通,从此葡萄酒进入广阔市场
葡萄酒的定义
法国于1889年8月14日通过法律,明文规范了葡萄酒的定义为“用新鲜的葡萄或新鲜葡萄果汁经过全部或部分发酵后所得到的产品”。(必须百分百葡萄原汁酿成)返回搜狐,查看更多
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