厨房必备品之一食用油，不论是炒、炸、煎、烤还是焖，都少不了这款提味提鲜剂。一日三餐，家家户户都在用它，可有关它的历史鲜为人知。食用油也叫“食油”，据相关文献介绍，食用油可追溯到周朝，那个时代，人们吃的食用油都是动物油，毕竟，狩猎是他们的主要食物来源。

古时候，油不叫油，称之为“膏”！西汉时期先秦礼法《礼记.内则》中提到了“煎诸膏，膏比灭之”。从此时的动物油一直过度到植物油，再到八九十年代以动物油为贵，如今又以植物油为主。大家可以明确看出来，这不仅仅是食用油的历历发展史，同时也是中华民族的社会进步史！

如今，全国范围内生产食用油的地方有许多，诸如广东、辽宁、山东、河北、河南、江苏等地，有着大量的食用油生产加工公司。另外，食用油种类多到不计其数，光以食材来源来论，就有胡麻油、大豆油、玉米油、高粱油、蓖麻油、芝麻油等。以制作方式来论，就有酿制油和配制油。以本质来论，可分为植物油和动物油。

走进超市，你所看见的是食用油会超乎你的想象，它不仅有以上所有食用油的种类，还有其他特征，诸如包装、油质、规格、大小、价格等。纵是一看，就让人眼花缭乱，不知所措。纵观全国所有食用油，评价和口碑最好的算是广东所产。接下来，我们详细了解一番:广东4款放心食用油，经鉴定由100%非转基因纯粮制成，你吃过几种？

厨邦100%纯芝麻油

厨邦100%纯芝麻油，由广东省广州市厨邦食品有限公司生产。厨邦属于国内知名度极高的品牌之一，论其知名度，可与海天，李锦记相媲美。这款食用油不仅畅销国内，其在国外也有一定的知名度。经过鉴定，这款厨邦芝麻油是由100%非转基因天然芝麻制成，故它的品质毋庸置疑，且在网上和实体店售价均比较合理。

这款芝麻油，油液非常纯净，色泽呈现金黄色，挂壁现象也不错，开瓶就有阵阵清香。网友对其评价很不错，不妨听一听这样西安网友怎么说，“我们每天都是会吃食用油的，因为炒菜煮汤等都会用到油，去超市买油，就发现了厨邦食用油，这个以前没有吃过，所以感觉很奇特，就买回家尝一尝，没想到用厨邦食用油做的饭菜味道很不错”。

海天玉米胚芽油

海天玉米胚芽油，产自广东佛山市海天调味品有限公司。想必“海天”二字，大家都听过。纵观国内近几年的食用油广告，海天集团算是宣传最多，投入广告费用也最多的一个国际化大型公司。这款食用油，色泽金黄，纯度极高，开瓶有股淡淡的清香，可用于任何饭菜类型。

网友对其评价很不错，有的说，海天的食用油宣传比较多，但是实至名归！有的说，我家一直就用这款海天牌玉米胚芽油，做任何饭菜，稍微放一点，其饭菜香味立马变得不一样。也有的说，海天的产品确实不错，不仅是食用油，它的酱油，生抽，食醋等都不错，就是稍微贵点。鉴定，这款食用油由100%非转基因纯玉米制成，吃起来非常放心。

李锦记纯香芝麻油

李锦记纯香芝麻油，由广东广州李锦记食品股份有限公司生产。在国内的食用油界，除了海天和金龙鱼两大品牌，再就是李锦记品牌具有极高的知名度了。这款食用油的历史也比较悠久，迄今已有上百年，至始至终，企业不忘初心，旗下所有品牌的品质都不错。当然，李锦记纯芝麻食用油更是毋庸置疑。

不妨听听网友怎么评价这款食用油，一位江苏顾客这样说，“李锦记的这一款芝麻香油非常好！香油份量足，芝麻香味十分浓郁，闻起来没有陈旧油的味道。用它来做凉拌菜，还有各种蘸料，真的很不错，就是有点贵”。另外，根据诸多抽检数据显示，新款食用油由100%非转基因纯芝麻制成，无任何不良添加剂，可放心使用。

珠江桥牌芝麻油

珠江桥牌芝麻油，由广东江门珠江路调味品有限公司生产，珠江桥牌是国内食用油界的一大品牌，而该企业不仅拥有非常著名的珠江桥牌芝麻油，旗下还有多款酱油、味极鲜、生抽、老抽、辣椒酱等。都是脍炙人口的放心调味品。根据多项专业认定，珠江路牌芝麻油，是由100%%非转基因精选天然芝麻压榨而成，没有任何不良成分，值得选购。

如今，这款食用油在网上和实体店都有大量的存在。网友对其评价甚好，一位新疆网友说，“珠江桥牌芝麻油，纯度为100%，芝麻香味浓郁，适于腌制肉类、凉拌等用途，亦可以与珠江桥牌御品头抽、黄灯笼辣椒酱等搭配作为火锅蘸料，吃起来特别香”。笔者也吃过这款芝麻油，总体来说，用它做的饭菜味道很不错，价格也比较合理。

——兰亭曰——

食用油从包装上来分，可分为桶装食用油和散装食用油。以上这几款都由大型公司生产，统称为桶装食用油。现实生活中，许多人常吃最爱吃的食用油，毫无疑问就是经过胡麻压榨而成的胡麻油。这种油是纯天然真正的物理压榨食用油，营养价值是所有油类中最高的。大家不妨试一试，笔者也经常吃，确实不错！对此大家怎么看？