导语:“中国四大名茶”是哪些?您又认识哪几种?原来茶叶也有地位之分
嘉靖年间,号称“衡山居士”的文徵明有幅《品茶图》,在图中题字“谷雨乍过茶事好,鼎汤初沸有朋来”。明代的许次纾《茶疏》“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。纵观千年的茶文化,谷雨喝茶,喝的是滋味,品的是人生……
一杯浓郁的好茶,不但需要原生态的生长环境,更需要的是茶农的细心照料。饱经蹂躏之后在时间的催化下逐渐恢复元气,慢慢吐露芬芳!用山泉水泡之,化为那一缕绵长的幽香……
中国是茶叶的发源地,其品种不下几十种!今天咱们就来聊一下“中国四大名茶”,您知道都有哪些吗?您又认识哪几种?其实茶叶也有地位之分!
1:西湖龙井!纵观古今,龙井茶素以“色绿,香郁,味甘,形美”四绝著称,让许多喜茶之人爱不释口!龙井茶产于杭州西湖的狮峰,龙井,五云山,虎跑一带!现在这四地出产的茶,都称之为龙井!在众多茗茶之中,龙井被冠以名茶之首,但是随着商业资本的不断入驻,真正的龙井茶其实已经不多了。
2:洞庭碧螺春!产于江苏吴县太湖洞庭山!传说碧螺春原名叫做“吓煞人香”。是长在洞庭东山的石壁上,当地人都采食饮之,恰逢康熙皇帝游览洞庭湖,地方官员便用此茶敬奉,没成想皇帝喝完龙颜大悦,随即将其改为碧螺春。据说是上好的碧螺春,500克的干茶就有6-7万个茶芽,足以见其精细程度!
3:黄山毛峰!产于安徽黄山一带,又称为徽茶!是由清代光绪年间的谢裕茶庄所制!黄山地区,常年山高谷深,云雾缭绕,所谓的“高山云雾出好茶”,正是黄山优质的地理环境,造就了这毛峰茶独特的口味和卓越的品质!
4:安溪铁观音!这里有一个关于它的传说,据传在康熙年间,有一位青年才俊叫做魏承荫,全家老小都信奉观音菩萨,每天上香三柱,清茶三盏,从未懈怠!在此后的某一天,魏承荫梦见观音显灵,将其带到一株茶树前,告知这棵茶树是茶中精品,望他悉心照料,将来造福百姓!次日醒来,寻梦而去,果然得到了一棵茶树。采制的茶叶香气扑鼻,韵味丰富,令周边百姓连连称赞!后来由一位私塾先生命名为铁观音,一直流传至今!
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