巨型蛋糕展陈“一带一路”立体画卷

受访者供图

本报讯（记者 朱颖宏）昨天是第24个中国记者节，众多记者奋战在第六届进博会现场，在新闻中心迎来了自己的节日，并收到了一份惊喜的礼物——一个长1.1米、宽0.8米的巨型玫瑰味蛋糕（见上图）。在主题为“一带一路促共赢”的大蛋糕上，可见沙漠中的骆驼商队、海洋上的航海宝船、山脉间的中欧班列……由翻糖和巧克力制作的“一带一路”经典元素被巧妙融合，犹如一幅穿越古今的立体画卷，引来众多记者纷纷举起相机、手机拍照留念。

蛋糕由沙漠板块、海洋板块、山脉板块三部分组成。从骆驼商队到航海宝船再到中欧班列，从2100多年前张骞出使西域到600多年前郑和下西洋，海陆两条丝绸之路把中国的丝绸、茶叶、瓷器等输往沿途各国，带去了文明和友好。如今，习近平总书记提出“一带一路”经济带建设，新丝路正在实现中国梦与世界梦。蛋糕上白底红字的“一带一路促共赢”正体现了这一主题。

作为第六届进博会新闻中心餐饮保障单位，位于松江的上海东方佘山翰悦阁酒店（原索菲特酒店）提前半个月就开始准备这份礼物，一早新鲜出炉就送到新闻中心。“整个蛋糕都可以吃！”酒店行政饼房厨师长李聆介绍道，蛋糕的主体部分由黄糖和玫瑰花制成，再以动物奶油打底，蛋糕上的各种“道具”则主要由巧克力和翻糖制作。为了蛋糕的整体美观度，制作人员翻阅了大量资料，购买模型，对比制作。记者凑近观察，无论是骆驼商队的人物表情，中欧班列的轨道铺陈，还是航海宝船帆篷面上的撑条纹路，舱壁上的镂空造型，每一处细节制作都十分逼真。

“从食品原料的把关到制作环境的检查，再到加工过程的规范，以及蛋糕制作好后的冷藏保存，工作人员进行了全程的跟踪和保障。”泗泾市场监管所副所长耿慧说，希望记者朋友们能够吃上新鲜的蛋糕，欢度一个温馨祥和的节日。