扫帚苗的学名叫什么（扫帚苗）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。扫帚苗的学名叫什么，扫帚苗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

扫帚苗的做法很多，介绍两种做法

一、蒸扫帚苗食材明细

扫帚苗半斤

食用油2小勺

面粉适量

香油半小勺

食盐适量

咸鲜口味

蒸工艺

十分钟耗时

普通难度

1、把控净水的扫帚苗放在盆中，加入食用油拌匀，再分次加入少量面粉拌匀（面粉不可过多，菜上粘上薄薄的一层就行）。就是上图的样子

2、把拌好的扫帚苗放入微波炉中，高火4分钟即可。如果没有微波炉，就放入沸水锅中，大火蒸5分钟。

蒸好后用筷子挑散，如图

3、等菜晾凉后，加入香油和盐拌匀就可以吃了。当然，还可以加入蒜汁、辣椒油等等，调料不同，风味也就不一样了。我是比较喜欢原味的。

二、包饺子

1、把扫帚苗入沸水锅中烫一下，捞出过凉，控净水，待用

2、将10余粒花椒用约500ML开水泡20分钟（盖盖），成花椒水待用

3、肉馅放入盆中，依次加入盐、鸡精、生姜粉、生抽、老抽、料酒拌匀，再分次加入花椒水，按顺时针方向搅拌至粘稠(每次加入花椒水都要重复此步骤），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后，加入香油拌匀，即成肉馅料。

4、把处理好的扫帚苗切碎，加入少许香油拌匀

5、把拌好的扫帚苗加入肉馅中拌匀，饺子馅就OK了

6、揉面

7、下剂子

8、擀饺子皮

9、取一张饺子皮，放上适量肉馅

10、包好的饺子

11、饺子排队

12、煮饺子

13、水开后，打凉水，如此三遍，捞出

14、切开一个胖饺子，美极了，开吃

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。