北京国际烘焙展览会(Baking China)创办于2003年，由全国烘焙行业协会主办，每年举办一届的盛会。是服务烘焙行业全产业链，特别是开拓东北、华北、西北和中部市场的必选展会。

北京国际烘焙展(Baking China)同期将举办一系列相关论坛、大赛、烘焙大讲堂、网红秀、甜品蛋糕装饰大赛、月饼定制展等活动及展览。

上届展会总面积8万平方米，来自台湾、香港、日本、韩国、俄罗斯、意大利、德国、西班牙、泰国、印度尼西亚、印度的展商2000家，参展人数达10万人。

随着私人家庭烘焙和烘焙店的兴起，以满足家庭和个人需求为代表的中国手工烘焙行业发展迅速，成为推动烘焙行业发展的重要力量。北京国际烘焙展(Baking China)为国内外手工烘焙行业搭建权威平台。