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开个生鲜店要做哪些准备？应该从哪几个方面进行考虑？

俗话说，民以食为天。随着人们生活水品质量的不断提高，越来越多的人在饮食方面的消费日益增大，尤其体现在生鲜这一方面。许多创业者抓住时机，越来越多的人选择在生鲜方面投资，比如开一个生鲜店。生鲜市场的竞争越来越激烈，下面文章就让我们从开个生鲜店要做哪些准备呀的角度进行相关的阐述。

1、生鲜店铺位的选择
要开一个生鲜店首先就要选定地址。如果地址不合适的话，生鲜店的生意必定会受到影响。据观察统计可得，生鲜店的铺位最好设立在社区附近，生鲜店本来就是个人营业模式，和传统生鲜市场相比有些微不足道。但是传统生鲜市场一般离居民所在住址比较远，倘若生鲜店能够开在社区附近，一定会引来大量的顾客。

2、根据当地消费水平和消费习惯来采购生鲜品种
刚开业的生鲜店一定会采购大量的新鲜水果，这样做的风险其实是非常大的。在采购之前，一定要弄清楚所在地段的居民平时的消费习惯，采购适宜的生鲜。因为生鲜的保质期比较短，容易耗损，如果生鲜卖不出去，会导致店家的消费成本增大。所以在采购生鲜之前一定要弄清楚消费者的消费水平和习惯。
3、确定经营模式以及生鲜店的室内装修
现在的生鲜店有两种经营模式，分别为加盟和自营这两种。加盟这种经营模式比较简单一些，加盟公司会给一些开店指导，在经营一家生鲜店会更有经验，但是要支付加盟费，同时根据营业收入按照一定的比例分配给加盟公司。而自营这种模式完全靠自己的理念管理生鲜店，和加盟模式相比更有挑战性，也有一定的风险，但是营业收入完全归入自己手中。

生鲜店的室内装修也十分重要，想要吸引顾客首先就必须要有一个好的样貌。生鲜店内货架的摆放以及整体风格都需要进行仔细研究，在设计门面与店内通道的时候可以使用玻璃门，这样可以吸引顾客进入店内消费。传统的生鲜市场比较混乱，如果在社区开附近开一个生鲜店，百姓一定会倾向于干净整洁的店铺，所以在开生鲜店的时候，要尤其注重食物的摆放和装修风格相匹配，给消费者一个整洁舒适的购物环境。
“开一个生鲜店要做哪些准备呀”这是每个商家都要面对的问题。生鲜市场竞争非常激烈，所以创业者应该明确自己家的生鲜店定位，满足目标群众的需求，才能在生鲜市场脱颖而出。