泡沫灭火剂的灭火原理主要是冷却、窒息作用，即在着火的燃烧物表面上形成一个连续的泡沫层，通过泡沫本身和所析出的混合液对燃烧物表面进行冷却，以及通过泡沫层的覆盖作用使燃烧物与氧隔绝而灭火。

目前国内泡沫灭火剂种类较多，其中以浙江金瑞恒消防科技的水成膜泡沫灭火剂灭火效果尤佳。

泡沫灭火器原理（用化学方程式表示）如下：

泡沫灭火器灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能黏附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。可用来扑灭木材、棉布等燃烧引起的灭火。

泡沫常被用在B类火之上，亦可用在A类火。通常泡沫灭火剂是水加入泡沫剂，令泡沫能浮在燃烧中的液体之上，隔绝火及燃烧表面。普通泡沫可用在非极化燃料如汽油之上，但用在极化液体如酒精或甘油则可能会过快分解而失效。储存大量极化易燃液体的地方要使用特别之酒精泡沫。

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