2019年餐饮行业各业态领跑者，高于同期社会消费品零售总额增速

时间：2019/11/15 19:02:08    来源：    作者：

2019 餐饮行业各业态领跑者,中国正餐TOP50企业列表

2018 年，全国餐饮收入42716 亿元，同比增长9.5%，高于同期社会消费品零售总额增速。

目前，从排名来看，在消费升级和互联网新技术的推动下，餐饮业态细分、模式创新成为新的趋势，

正餐企业前50 营业额合计超过1100 亿元

下面是中国正餐TOP50企业列表企业：

仅供参考

1 杭州饮食服务集团有限公司

2 北京华天饮食集团公司

3 上海杏花楼（集团）股份有限公司

4 山东凯瑞餐饮集团

5 广州酒家集团股份有限公司

6 北京西贝餐饮管理有限公司

7 外婆家餐饮集团有限公司

8 蓝海酒店集团

9 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司

10 丰收日（集团）股份有限公司

11 宁波白金汉爵酒店投资有限公司

12 中国全聚德（集团）股份有限公司

13 南京大惠企业发展有限公司

14 国际天食集团有限公司

15 唐宫（中国）控股有限公司

16 广州岭南国际酒店管理有限公司

17 上海避风塘美食有限公司

18 新荣记餐饮服务公司

19 厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司

20 安徽同庆楼集团

21 旺顺阁（北京）投资管理有限公司

22 南京古南都投资发展集团有限公司

23 上海顺风餐饮集团股份有限公司

24 宁波石浦酒店管理发展有限公司

25 广州渔民新村饮食有限公司

26 望湘园( 上海) 餐饮管理股份有限公司

27 温州云天楼实业有限公司

28 徐记酒店管理有限公司

29 上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司

30 哈尔滨东方众合餐饮有限责任公司

31 长沙饮食集团有限公司

32 上海苏浙汇投资管理咨询有限公司

33 杭州张生记酒店管理有限公司

34 江苏小厨娘餐饮管理有限公司

35 西安饮食股份有限公司

36 洛阳餐旅集团股份有限公司

37 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司

38 北京金鼎轩酒楼有限责任公司

39 新世纪青年饮食有限公司

40 狗不理集团股份有限公司

41 耀华饮食集团

42 金海华餐饮发展有限公司

43 武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司

44 杭州新白鹿餐饮管理有限公司

45 上海柒麟餐饮有限公司

46 四平李连贵饮食服务股份有限公司

47 北京便宜坊烤鸭集团有限公司

48 杭州楼外楼实业集团股份有限公司

49 武汉艳阳天商贸发展有限公司

50 南京月尚夜上海餐饮有限公司

餐饮行业的整体规模持续扩大，较大规模企业维持较快增长

一线城市和准一线城市拥有较强品牌影响力

餐饮行业仍属于劳动密集型产业，组织结构有待进一步扁平化

中大型餐饮企业人员流失率维持在较为合理水平

连锁化程度逐渐加强，连锁化发展呈现马太效应，直营仍是首选

绿色餐厅认识较为模糊，绿色餐饮标准宣贯力度有待进一步提高

销售管理财务三项费用成本值得关注，内部管理有待加强

品牌化发展成为最大关注点，企业预期发展较为乐观

门店数量发展成为行业效益提升瓶颈，工业化发展或可打破僵局

火锅产业持续升温，品质及品牌化发展成为机会点

婚庆市场成为新的盈利点，仪式感及品质成为新关注点

线上线下融合创新，数据指导未来发展

老字号成为文化与消费双载体，面临新的机遇与挑战