泉州：古街巷绣花功夫“萌生”新业态 城市留记忆

　　闽南网10月21日讯（闽南网记者 曾小琴 黄紫燕）用微改造这种“绣花”功夫，让城市留下记忆，人们记住乡愁。

　　在历史文化名城、世遗城市泉州，不管是中山路，还是29条古街巷，都以微扰动、低冲击的“绣花”功夫方式改造提升，并始终秉承古城“见人、见物、见生活”“留形、留人、留乡愁”的要求，采取活态化保护的“3.0”版本，即尽可能地保存原真生活。

　　漫步泉州古城，一幅幅原生态生活场景画面徐徐铺展开来：原生态生活场景屡见不鲜，古城焕发生机，业态活络，充满人间烟火味。这里宜居宜业宜游，成为年轻人的精神家园、老年人寻根之地。

　　秉承29条古街巷改造的典范样本，泉州还将启动古城二、三分区街巷提升工程，项目共涉及45条街巷，长约10.69公里，片区总面积约1平方公里，预计年底前可先行开工五堡街、五堡新街等街巷。

　　微改造成网红打卡点 获评全国示范案例

　　近日，泉州鲤城区金鱼巷口，一群小朋友正玩起了寻“鱼”游戏。金鱼地雕、金鱼型的空调罩、金鱼鱼纹图腾、整洁有序向着街巷延展的石板材、出砖入石墙面等，让这条巷子古韵十足。

　　孩子们在网红打卡点金鱼巷寻金鱼

　　改造提升后的金鱼巷，焕发生机。不管是东来菜头酸、海丝金凤（ 闽南民俗小吃/元宵圆）、海丝福泉特产，还是艺术闽南（木偶、旗袍、伴手礼）、德兰·卡咖啡馆、鲤遇等，这些拥有闽南和泉州特色摆件、美食、糕点、服饰等店面常迎来过往游客、市民的追捧。

　　金鱼巷微改造工程，被住建部评为全国历史文化保护与传承街区综合类示范案例，俨然成为“网红打卡点”。这条长271米的金鱼巷，修缮时采取了海蛎壳、出砖入石、水洗石、白灰粉刷、夯土墙、木雕、石雕、泥塑等十几种闽南古建筑传统工艺，街巷修复后再现“古早味”，延续了历史文脉。

　　金鱼巷的改造，是泉州古城29条古街巷提升“见人见物见生活”保护模式的一个缩影。

　　 泉州市住建局相关负责人介绍，重视居民体验感和获得感，泉州实施古城背街小巷保护综合提升工作，按照“低冲击、微扰动”理念，采取去芜存菁方式对古城街巷进行修缮。2020年8月，按照“一街一特色，一巷一亮点”要求，泉州分期、分批对29条古城背街小巷进行综合提升，目前已基本完成29条街巷市政提升工程，25条街巷地面铺装，2条街巷的立面提升。

　　这些街巷改造提升后，附近居民欣喜发现，家门口的道路精细化铺砖，出行环境改善不少，原有的交通堵点也同步疏通，实现街区微循环。

　　新业态引入 古街巷业态焕发新活力

　　中山路历史街区是古城保护的重中之重，也是古城街巷的核心肌理。中山路示范段骑楼立面整修、街面环境整治、地下管线提升、海绵城市等综合保护提升工程已完工投入使用，一批文化业态也同步引入，成为古城一大亮点。泉州还开展了专项策划，引入培育高端文化业态作为引导提升传统街区商业活力。

　　踏入“最安溪体验馆”，茶叶飘香，安溪本土特色铁观音、国家级非物质文化遗产竹藤编、藤铁工艺、龙涓大饼、湖头米粉等产品琳琅满目，千年文庙、清水岩、李光地、高甲戏、茶歌茶舞等文旅资源宣传展示富有特色。最安溪体验馆负责人詹海清是一个好客的安溪本土人，看到馆内有人参观，便拉着泡茶话仙。

　　最安溪体验馆

　　“金鱼巷、中山路等街巷改造提升，整个古城古香古色，我很看好这个馆。”詹海清介绍，从7月份开馆至今，不少市民、游客慕名而来。谈起安溪馆，詹海清表示想向游客们推介家乡安溪，展示家乡的特色。未来，詹海清打算每个月在该馆展示安溪2个乡镇的特色，把安溪24个乡镇的土特产、文旅资源、产业等一一展现给大家。

　　与“最安溪体验馆”一样受青睐的，还有“永春馆”。踏入“永春馆”，记者看到桃溪老醋、达埔篾香、狮峰佛手、漆篮、纸织画、金桔糖等丰富多样的永春特色产品。该馆的负责人吴婷婷认为，泉州各个县（市、区）的特色能相对集中在泉州市区古城一起展示，不仅焕活了古街巷的生机，同时也给各个县（市、区）展示本地方特色提供一个窗口。身为永春馆的负责人，她将收集整理永春的特色产品和文旅资源，并向社会各界人士展现永春的魅力。

　　永春馆

　　在“中国白推广展示中心”里，服务员们正热情地给顾客介绍产品。德化窑历史悠久，历经了千年的风霜，在中国陶瓷史上留下了光辉的一笔，在世界陶瓷史上“中国白”一词也就成了德化白瓷的代名词。该馆负责人黄芳介绍，古城街巷改造提升，尤其是中山路把越来越多的 闽南特色汇集于此，真是越来越有味道。她称，精美的德化瓷器做出来，现在她想把它们摆出来，推介出去，让世人都能知道。

　　中国白推广展示中心

　　走访中，记者发现，古城引入新业态，丰盈了市民的文化生活。喜欢文化、前来参观的老泉州人林先生称，他一直关注泉州的业态改造提升，对于这几个馆的设置，林先生竖起了大拇指，中心市区也能感受大泉州的各种文化韵味。

　　人间烟火味更浓 居民获得感更强

　　泉州古城29条古街巷改造之一的旧馆驿，有家新开张不久的咖啡馆。咖啡馆由古厝改装而来，以花砖、藤椅、琉璃灯等南洋风格装饰与咖啡馆相结合，让这座富含经典古厝增添了现代气息。不同于现代的咖啡馆，古厝的咖啡馆改造结合泉州的特色和元素，它的创新功能和意义更能打动本地人。

　　咖啡馆里，有身着汉服和旗袍的游客正排队拍照；架子上，泉州文旅图册深受好评；天台上，手持咖啡，秋风徐来，可观东西塔、红砖厝等景点，自然景观与人文景观交相辉映，美不胜收。咖啡馆的负责人小麒介绍，旧馆驿的地下管网、路面地砖改造一新，周边环境焕然一新。搭乘泉州申遗成功的契机，她的咖啡馆开馆迎客，紧挨着开元寺和南外宗正司遗址，她也想借她的咖啡馆，既为游客提供休憩场所，也可作为欣赏古城的一扇窗口。她的房东看到自家闲置的房子，焕发新的活力，也感恩泉州市委市政府的谋划，让他家房子增值。

　　游逛于古城街巷的市民，或是生活在海外重返家乡的侨胞，都会发现泉州古城保留那份原真。

　　据了解，除了已经无人居住的危房，采取“以修代租”进行加固修缮后适当引进业态外，更多的是尊重当地居民的意愿，全面地保留当地人的生活。同时，着力提升挖掘、提升其文化元素，统筹盘活街巷内的名人故居、传统建筑和周边水系、公园，重塑传统街区(街巷)的历史文化肌理，打造文化展示面。

　　正是按照这一原则，29条古街巷完整地保留了“人间烟火味”。“无论什么时候回到泉州，都能找到过去。”一位常年旅居海外返乡探亲的华侨点赞称。

　　“以古城片区为突破口，致力打造‘见人见物见生活’‘留形留人留乡愁’街巷文化活样本，分区域分类分批开展背街小巷整治工作，留住传统韵味，焕发古巷生机，持续提升居民幸福感”，泉州市住建设局相关负责人介绍。