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贵州合力超市修文凯悦鑫城店开业

来源：联商网西泠雪 2020-12-26 17:32

在修文，提到超市，就想到合力。自2014年以来，合力超市凭借成熟的连锁化管理能力，把品牌做出了区别于其它超市的影响力。

12月24日，合力超市修文凯悦鑫城店正式开业，该店位于修文县凯悦鑫城二层，经营面积2660㎡，为该区域最大的一家超市。

凯悦鑫城店到底有何特色？让我们跟随店长罗兴燕一起来了解一下。

熟食是修文凯悦鑫城店的一大特色，能具体介绍下吗？

罗兴燕：我们熟食区有炸食、卤菜、面点、糕点、米粉等多个品类，总共600个SKU。其中大部分是合力自营，来自于我们合力的中央厨房，小部分比如烤鸭、酱菜就是联营。熟食最重要的是品项和口味，从品项上来说，我们超市应该是最全的；从口味上来说，无论是原材料、工艺，我们相对于小作坊肯定有不可比拟的优势，所以顾客评价也一直很好。

在品质管控这方面你们是怎么做的？

罗兴燕：熟食都是有保质期的，有的可能两三天、三四天。但其实有两三天保质期的这种我们也会要求当天销售完，销售不完的打折处理，这样才能保证商品都是最新鲜的、品质最佳的。像叶菜类、猪肉，我们也是这么要求的，不卖隔夜菜，不卖隔夜肉。另外熟食对操作的要求很高，比如操作台要怎么消毒、凉拌菜要多少小时内销售完，我们都严格按照公司制度执行。

修文凯悦鑫城店的商品有什么特色？

罗兴燕：我们现在很注重引进新品以及一线品牌。超市现在的网红商品都是实时更新的，我们的目标是让市场上有了什么火爆的新品，都能最先出现在合力超市。商品的丰富和新颖是一大特色，而且生鲜时令商品一上市我们超市也是最先引进的。

在提升顾客购物体验方面怎么做？

罗兴燕：为让顾客购物更方便，我们店在卖场规划上进行了一次提升。取消大堆头，留出3米多的通道，这样整个卖场就非常宽敞。水果区旁边是饮料区、蔬果区，然后是冷链区、奶制品区，最后是冻品区、熟食区、干货区，各个区域都按照顾客的习惯来设计。这样方便在哪里呢？举个例子，散装瓜子对面就是休闲食品，这样顾客无论想买散装的还是袋装的都非常方便。

在售后服务方面，我们的三大服务政策《买贵退差价》《不满意即退换货》《有奖投诉300》，可以说全方位免除了顾客的后顾之忧。

现在合力在大力提升员工幸福感，凯悦鑫城店有什么经验？

罗兴燕：员工就是家人，这是我们合力一直以来的信念，我们门店也也通过各种设施努力减轻员工的劳动强度：比如新增了两部电梯用来运输货物，这样大家搬东西就轻松很多；比如把员工休息区的座椅换成了沙发；再比如最新自助收银机和冷链设备的使用，也一定程度上减轻了大家的工作量......通过各种硬件、软件，还有给员工物质上的奖励，我们会努力去照顾到员工的物质收入和精神成长两方面，当然，这需要持续地去做。