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物美新零售门店6月开业 转型三板斧落地
来源：
2017-04-26 14:28
联商网消息：近日，《联商网》独家获悉， 物美以独特新零售模式改造的三家门店将于6月开业，其中两家位于北京，一家位于杭州。物美将呈现自己历经两年潜心专研，不断试错调整的新零售模式门店，届时，物美新零售转型的三板斧也将最终落地。
进入4月，一向沉寂的物美就频频出招，根据《联商网》报道，4月15日，华东区48家 大卖场率先上线汉朔电子价签，同时全国范围的门店上线电子价签的工作也在陆续展开。
自此，物美门店全品类商品采用电子价签，摒弃纸质价签从而实现线上线下同步管理。据测算，每家门店SKU约为20000-30000个，此项投入可谓是大手笔，但是电子价签在整合线上线下信息中有不可替代的作用，所呈现出的智能化和高效率则是物美实施新零售战略的必要条件。
4月25日，物美联手多点推出的“自由购”项目也在门店成功运营。
至此，物美门店实现消费支付的四大场景：
1、习惯用现金支付的顾客，过银台时要结账、找零;
2、选择线上支付的顾客，要打开手机进行扫码;
3、电子会员用户，银台‘秒付’一步即可完成结账;
4、倾向于自助购物的顾客，可以自助扫码、线上付款。
四种场景不仅满足不同消费者支付需要，更为关键的是铲除了线下消费结账难这一顽疾。特别是“自由购”的推出与先此前刷爆朋友圈的 亚马逊“未来超市”的理念十分相似，而被业内赞誉物美率先打造了中国版的“未来超市”。
而这仅是物美结合自身实际，探索新零售转型中硬件与技术投入的一个缩影。《联商网》深入研究发现，这两年物美转型新零售可谓是“硬件更硬，软件不软，不动声色，速度惊人”。
这两年物美在搞什么?
2016年1月7日，物美完成了私有化从港股退市。退出资本市场的物美却逆势拓展，根据《联商网》统计数据显示，2016年物美新开大卖场42家，较2015年在开店数量上翻了一倍。
而在效益方面，据物美内部人士透露，物美在2015年与2016年净利润均实现翻番，仅2016年净利润就超过12亿人民币。在实体零售增长乏力的大背景下，物美有如此高的净利润说明其在开源节流方面做的比较出色，也可以看出物美频频出铁拳反腐所带来的效果。
数字只能说明结果，而这两年物美布局新零售之路确实稳健而富有节奏。
第一板斧：积极寻求电商突破
熟悉物美发展史的人都清楚，物美是IT服务商起家，不经意间却把零售做的风生水起。
物美的IT系统在业内是非常领先的，但在线上线下高度融合的大背景下，特别是与多点合作后，物美便启动IT系统的自我革命，把原来适用于线下的信息系统升级为线上线下同步，积极构建与多点这个线上平台协同共享的信息系统。
这一步可以理解为打通了神经系统，使其更灵活。
第二板斧：彻底整合供应链系统
在这一环节中，完成物美与多点的整合，完成“物美+多点”组合体与物流体系的整合，完成物流中心与门店的整合，而延伸到门店的落地系统整合与技术革新的成果也初现端倪。
其实物美在四月全品类上线电子价签和自由购项目实施，就是彻底打通供应链体系的末端神经，让技术革新最终应验在顾客体验上。这一步犹如人体的骨骼再建，使其更健壮。
上述两步的完美收官，物美实现了信息系统和供应链系统新零售升级。在新零售升级的这两年，物美并没有放松线下门店的改革和采购体系的调整，可以说线上没有放，线下紧跟上。当条件具备时，物美挥出第三板斧也就顺理成章了。
物美挥出第三板斧：新零售门店呼之欲出
6月，物美将推出新零售理念改造的三家门店，这几家门店有哪些特色和亮点？
在此，《联商网》做一个轮廓素描。
一、信息技术革新是杀手锏
这次新门店的亮点其实是信息技术革新后的成果，与多点的深度合作，让商品、会员、支付实现线上线下真正融合，而非简单的关联拼凑。
商品方面：信息技术升级打破过去前店后仓模式，对商品实施可视化管理，电子价签的使用让商品有了定位功能。加之整个供应链的打通，让商品管理上更精准。
举个简单例子：有顾客线上下单要10瓶可口可乐，但实际上库存只有8瓶，那么为了顾客就需要紧急调拨另外2瓶。而新的信息系统到位后，前仓商品和后仓商品的数量一目了然，给顾客捡货提供便利，提升效率。如遇缺货自动补货系统会生成要货订单直接给物流中心，这就把线上订单真正纳入到门店系统管理，实现真正意义上的商品共享。
会员方面：据最新消息，物美+多点的会员已经突破1800万，以北京常驻人口3000万计算，顾客占有率是非常高的。而自由购项目成功运行，也是物美线下会员与多点线上会员在技术层面打通后的结果。而多点在会员体验方面也有口碑，已经成长为生鲜垂直电商的第一名。
支付方面：前面已经做过介绍，四种支付场景在物美门店都已经实现，这也是为什么物美新零售门店要突破墙这个概念的关键。特别是线上线下商品打通后，借助电子价签提供的一维码或者二维码，实现扫码自付，提升体验和效率。
技术升级让物美在商品流、信息流、现金流实现数字化和可支配，消费者在购物体验上实现多元化和随意性，体验感更佳。
二、模式上改变以“我”为主的思想
物美一改过去门店以我为主的保守做法，打破过去卖场布局，强制动线，刻意的商品陈列以及收银服务，让消费者购物必须遵守这一要求。而现在随着物美支付手段完全升级，自由购项目落地。
未来物美新零售门店将打破过去封闭式的建筑结构，打破墙的物理存在，消费者可以随意的进出。购物动线更加随意化，商品陈列追求场景化，与顾客实时互动和交流成为现实。
与“超市+餐饮”模式不同，物美新上业态，自己的餐饮品牌也将植入超市内，提供美食和加工服务。物美新项目负责人告诉《联商网》，就是让消费者来到物美门店边买边吃边休闲，让物美门店成为社区服务中心，我们还会继续完善社区服务功能。
三、瘦身品类压缩单品更轻盈
面对消费选择多样化，线下实体店不断调整品类结构，物美新零售门店也会做这样的瘦身 运动。去掉家电和百货等大品类，加强生鲜商品和快消品品类宽度和深度，新的门店SKU数将缩减一半。依托物美强大的供应链体系打造具有物美特色的商品结构。
除上述所说的三大改变外。新门店依然会延续“物美+多点”组合体模式，以北京市场为例，五环以内多点可实现全覆盖、两小时送货上门的快速服务，解决了顾客对商品质量、价格以及生鲜商品新鲜和便捷的种种需求。
去年 双十二期间，多点拣货及时率达99.42％、O2O妥投率达99.38％(2小时送达)，刷新新零售平台纪录。这种线上线下协作的新零售模式，无疑是当下社区零售中最为稀缺的形态。
结束语：尽管物美挥出三板斧，但并不是半路杀出的程咬金，在零售界厮杀20多年的物美，素以稳健著称但对零售感悟至深。老戏骨演绎新零售，必让江湖再起波澜。
（来源：联商网 程相民）
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