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奶油裱花是目前市面上常见的蛋糕造形之一，主要以奶油抹胚为基础再配以鲜果、鲜花或各类造型精美的插件为装饰，造型丰富多变，深受大众喜爱。奶油裱花近年来已告别了传统简单裱花造型的过往，每年都有新款造型引爆烘焙圈，发展极为神速，是烘焙行业基础也受欢迎的课程。

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