景德镇窑的历史，发展历程，瓷器特点

景德镇具有悠久的制瓷历史和传统，从五代已经开始烧制瓷器，至明代已有四百多年的历史了。这四百多年间，中国历史上的名窑一个个地兴起，名噪一时，风行一世，但大多时间不长，又一个个地被衰落、淘汰。入明以后，钧窑、龙泉窑、磁州窑等系的瓷器，已无法与景德镇的青花、彩瓷和颜色釉瓷相匹敌，它们或停止生产，或走向衰落。而景德镇的瓷工们在自己世世代代的丰富实践经验的基础上，兼收并蓄历代各地名窑之所长，加以发展和提高，由原来与各地名窑并驾齐驱的地位，逐渐发展到独占鳌头的局面，成为全国的瓷业中心。

景德镇位于江西省东北部，地处群山环抱之中，昌江傍镇而过。景德镇具有得天独厚的自然条件，浮粱县境内的麻仓山以及附近星子、乐平、婺源、余江和波阳等县尽是山陵地带，蕴藏着大量的高岭土、瓷石、釉果和耐火土一类矿物。这些制瓷原料不但杂质含量少，工艺性能好，适宜于制造高级瓷器，而且蕴藏量极为丰富。景德镇及其四乡山木火焰长，烧瓷最为合适，为烧窑提供丰富的燃料。很多瓷窑设于昌江及其交流沿岸，河水可供淘洗瓷土；设置水碓，利用水力粉碎瓷土。同时，昌江水运畅通，大批瓷器可顺流而下至鄱阳湖，转由当时重要的通商口岸如九江、南京、扬州等地，运销国内外市场。

宋代景德镇主要烧制青白瓷单一品种，青白瓷以其釉色介于青白之间，说它是青瓷又青中显白，说它是白瓷又白中泛青。这种介于青瓷、白瓷二者之间的青白瓷具有景德镇独特的地区特色。青白瓷晚清以后一般称之为“影青”，宋文献仅见青白瓷一名，无影青之称，晚清以至民国初年出版的瓷书又有“隐青”、“映青”、“印青”等等名称，所指均为青白瓷。景德镇发现烧青白瓷的宋代瓷窑遗址有湖田、湘湖、胜梅亭、南市街、黄泥头、柳家湾等多处，上述窑址遗留碎片极多，可以想见当时烧瓷的盛况。20世纪50年代以来已有15个省和自治区出土了景德镇的青白瓷，上世纪青白瓷流通范围如此之广，把出土众多的青白瓷与瓷窑遗址的丰富遗物堆积两者互为印证，反映了宋代景德镇陶瓷业的发展与兴盛状况。

景德镇五代时烧青瓷和白瓷，青白瓷在五代窑址里尚未发现。按照我国瓷窑发展的一般情况，后期都继承前期传统品种而有所改进或发展。但景德镇却例外，五代流行的青瓷和白瓷，宋代不见了，代之以青白瓷，这种现象的出现不能从一般规律去探索，应有其他的原因。汉唐以来陶瓷发展都有其自身规律，但也有模仿同时期其他品种的事例，如汉代北方彩绘陶是模仿同时期江南地区彩绘漆器，唐代三彩与绞胎是仿同时期丝绸印染及犀毗漆器特征而烧制的，宋代酱釉瓷是模仿同时期酱色漆器烧制的，类似例子还有很多。

玉器历来属于稀有物而为统治阶层垄断专用，青白瓷是在青白玉可欲而不可求的情况下出现的，应是景德镇陶瓷匠师别出心裁地利用当地优质原料烧出了色质如玉的青白瓷，以满足消费者需求，从它出现的那一天起就受到人们喜爱，不久便赢得了假玉器的美称。

南宋词家李清照《醉花阴》中有“玉枕纱橱”词句，这里的玉枕就指的是色质如青白玉的青白瓷枕；元代青白瓷碗有印“玉出昆山”和“玉出昆冈”字铭，表明了青白瓷是仿玉器而作的，寓意很明显。

景德镇宋代烧制青白瓷以日用器皿为主，饮食用具有碟、盘、碗，酒具有注子、注碗、杯、托子，盥洗卫生用具有钵、洗和各式香熏，照明用具有灯盏，有供放药材、香料或妇女化妆用品的盒子。有一种子母盒，是于大盒之内粘附3个小盒，分别放粉、黛、朱，供妇女化妆时使用。此外，有为善男信女烧制的观音塑像，有专为陪葬用的塔式盖瓶，寝具有各式枕，如双狮、立象、卧婴和银锭式，其中以银锭式较多。下图为清雍正景德镇窑墨彩大缸杯。

江南地区宋墓出土物以青白瓷较为常见，少数墓葬有确切纪年墓志，把纪年墓出土青白瓷加以排比，大致可看出器物演变及流行使用时间。注子注碗是一组酒器，五代时已很盛行。北宋墓出土注子注碗较多，仍带有仿金属器的特征，器身呈瓜棱形比较普遍；早期墓所出注子多数均有盖，盖顶均有一狮形钮，注子注碗最晚出于徽宗政和时期墓。钵盛行于唐，钵身较高，五代时钵演变为浅式，但仍保留唐代敛口平底，口底大小相若的遗风，宋代青白瓷钵由敛口变为敞口、折肩，肩以下渐渐收敛，口大而底小，器型有较大的变化，流行时间与注子注碗相同。盖瓶最早出于北宋后期，南宋盛行，瓶体瘦长，上下约略相等；上半部颈细长，颈上堆塑龙、虎、龟、蛇、风、鹤、鸡、犬等纹，上有塔形盖，盖顶为一鸟纹钮，有的为立鹤，下半部瓶身多有附加装饰，肩部一周堆贴人物，有的为武士，有的为十二辰。盖瓶沿袭到元末，上半颈部只占器高的三分之一，瓶身则变长，与南宋相比，有较大变化。宋代盒子产量很大，南宋时期更出现了专门制作盒子的作坊；景德镇烧制的盒子形体较小而扁，有圆形、八方形、六瓣形和菊瓣形，盖面多饰以阳纹印花，盒子底部无釉，有带作坊标记的，如“吴家合子记”、“段家合子记”等，字铭均为阳文直书，国内国外出土的此类带作坊标记的有“吴”、“许”、“段”、“蔡”、“陈”、“潘”、“余”、“汪”、“蓝”、“朱”、“徐”、“程”、“张”等13家作坊产品，仅生产盒子一类产品就有如此众多的作坊，整个制瓷规模就可想而知了。蒋祈《陶记》所说的“昔窑三百余座”的记载是完全可以相信的。

宋青白瓷除了具有胎白、釉润如玉等特点外，还辅之以刻花、篦点、篦划和印花装饰，更增强了青白瓷艺术感染力。北宋前期青白瓷多光素无纹，规整的器型和润洁如玉的釉质，博得人们的赞赏。中期以后，刻花、篦点及篦划纹饰在器物上大量出现，神宗元丰纪年墓出土有刻花小盘数件，盘口均无釉，表明是采用的覆烧方法。南宋以后印花装饰又大为盛行，传世与墓葬出土物之中有此类印花盘碗不少，盘多覆烧，纹饰题材、布局方法与河北曲阳定窑颇多近似之处，明显受到了定窑影响。

景德镇由于具有优越的自然条件，诸如优质高岭土，山区多马尾松柴，便利的水上交通，特别是技术高超的制瓷工匠，这些有利条件是江南地区任何瓷窑都无法与之比拟的。

色质如玉的青白瓷对江南地区瓷窑影响很大，出现了不少模仿景德镇青白瓷的瓷窑，已发现的有江西的南丰、吉州、宁都、赣州、金溪和贵溪窑；福建的德化、泉州、同安、永春、安溪、南安、莆田、福清、闽清、仙游、连江、浦城、崇安、光泽、建宁窑；广东的潮州、广州及惠州窑；广西的藤县、容县、桂平及北流窑；湖北的鄂城及武汉窑；湖南的益阳、衡阳窑；浙江的江山、泰顺窑，共8个省34个县，它们之间形成了一个以景德镇为中心的青白瓷系。青白瓷系是江南地区两大瓷窑系之一，影响面之大，居宋代六大瓷系的首位。

明代在景德镇设立御窑厂，专烧供皇室和朝廷对内赐赏和对外交换用瓷器。御窑厂派有督陶官，集中景德镇最优秀的瓷匠，独占优质瓷土和青料，以雄厚的资金，按照宫廷的需要，不计工本，不惜人力，烧制最精美的产品。这样便把中国制瓷工艺推向一个新的高峰。

明代的民窑瓷器生产发展也很快，虽然不及官办御窑厂的产品精美，但产量巨大，“自燕云而北，南交趾，东际海，西被蜀，无所不至，皆取于景德镇”（王宗沐：《江西大志·陶书》）。其中不乏高级产品，凡属宫廷需要的“钦限”瓷都由民窑生产。特别是到了明代后期，随着制瓷业中资本主义因素的萌芽，民营瓷窑激增，嘉靖十九年（1540年）时，“浮梁景德镇民以陶为业，聚佣至万余人”。万历年间（1573～1620年），“镇上佣工”“每日不下数万人”。官窑有不如民窑之势，出现“官民竞市”的局面，终于形成“官搭民烧”的新制度。此外，民窑图案纹饰自然豪放，尤其是描摹自然的写实纹饰，更能体现制瓷工匠丰富的创造力，反映劳动人民浓郁的生活气息。景德镇民窑瓷器是值得重视的。

在明代，景德镇制瓷工艺水平有很大提高，制瓷分工很细，《天工开物》列举了制瓷生产过程有春土、澄泥、造坯、汶水、过利、打圈、字画、喷水、过锈、装匣、满窑、烘烧等各道工序，从原料开采到烧成，“过手七十二，方克成器”。就是说，要经过72道工序，才能制成一件瓷器。大多数工序基本上都有人专司其职，分工的精细，技术上的精益求精，使产品质量不断得到提高。景德镇的瓷匠还总结了我国南、北窑炉的优点，发明了蛋形窑，即景德镇窑。窑炉的革新，使产量和质量大大提高。这样，景德镇的瓷业也就愈来愈兴旺了。

屹立在昌江之畔的景德镇，官窑和民窑数百个烟囱昼夜红焰蔽空，烟火相望，“万杵之声殷地，火光炸天，夜令人不能寝”。盛况空前，成为驰名世界的瓷都。