用小米粥来当早餐，再合适不过了，感觉清淡的话搭配一点小咸菜，炒一盘小青菜，我觉得这是最美味、最让人有食欲的早餐了。而且多喝点小米粥，对胃也是非常好的，老人们常说喝小米粥养胃，其实也不是没有道理的。更何况，煮小米粥做法实在太简单，比炒菜好上手多了。

　　不过却不是每个人煮出来的小米粥都那么好喝，一碗好的小米粥，浓郁又清香，甚至上面还有一层厚厚的米油。小米粥要想做到这个程度，是不简单的，今天我要分享给大家煮小米粥的正确做法，赶快学一学吧。

　　【煮小米粥】

　　第二步：我们家之前都是用凉水来煮小米粥的，但是煮出来一直不太好喝，自从换了开水煮粥，煮出来的小米粥特别清香，因此大家也记得等水开再下小米。锅中放水开始烧，烧至沸腾以后将小米放进去。

　　第三步：小米放进去以后搅动一下，然后开始煮，煮制一段时间，小米煮至沸腾之后，往里面加上几滴食用油，煮出来才会更香浓。然后转小火继续煮，再煮半个小时左右就可以了，稍微搅动一下就可以出锅了。

　　烹饪小知识：