好吃又好玩：zuo一下低卡爆汁果冻 | 新探-FoodTalks全球食品资讯

今天的 “新探”为您介绍一个健康零食品牌：「 ZUO一下」。

9e92664db610b81c62e6bc5aff27a2d — 图片来源：ZUO一下

1、品牌故事

「ZUO一下」立足年轻消费者，坚持0脂、低卡、无色素的生产原则，高标准配方以及工艺，持续推出了一系列自主研发的健康、好吃、好玩的0腹担零食。

品牌起初是以低卡爆汁果冻为主推产品，在口味上坚持人无我有的原则，研发了油柑味、山楂陈皮味、樱花荔枝味、乳酸菌味等蒟蒻果冻。此后，还推出特色龟苓膏蜜冻。

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「ZUO一下」线上线下渠道共同布局，2021年GMV已超1亿。

2、品牌采访

新探探员：

请问「ZUO一下」的低卡果冻有哪些特色？

ZUO一下：

现在零脂低卡健康赛道的零食品牌已经非常多了，但「ZUO一下」还是看到了赛道的空白领域，研发生产新一代爆汁低卡果冻，实现差异化竞争。果冻的果汁含量有58%，远高同类其他产品的20%-25%。同时，我们添加了白芸豆提取物和赤藓糖醇，魔芋含量≥3%，不仅能有效阻断淀粉吸收，还能让口感更Q弹，天然代糖的使用还能真正实现低碳健康。每包热量只有5Kcal，仅相当于一颗葡萄的热量。

新探探员：

请问产品设计的灵感来自于何处？

ZUO一下：

我们经过市场调研，对品类趋势和消费者需求进行了解之后，发现果冻行业品牌同质化、老化等问题比较明显，而「ZUO一下」想要打造和年轻消费者有深度共鸣的品牌。这种品牌态度也体现在足够吸睛的包装和IP联名的打造上。我们不仅推出了两款水蜜桃味和葡萄味的屁桃君的IP联名、香印青提红颜草莓味、玫珑蜜瓜味等五款海绵宝宝联名果冻，还推出了油柑味、山楂陈皮味、荔枝樱花味、乳酸菌味果冻，将时下或热门或应季口味与知名IP深度绑定并实现正向互动。我们的产品“嘬一下”满足舌尖挑剔，“zuo一下”满足情绪表达。