伊利集团、良品铺子、AAK、布勒等加入中国食物科技创新社-FoodTalks全球食品资讯

近日，伊利集团、良品铺子、AAK、CGC康地亚洲、布勒集团等多个企业新成员加入了中国食物科技创新社(China Food Tech Hub)。

本文基于食芯资本 Bits x Bites新闻稿整理。

近日，伊利集团、良品铺子、北欧特种植物油脂集团AAK、饲料食品巨头CGC康地亚洲、瑞士食品加工设备跨国企业布勒集团等多个企业新成员加入了中国食物科技创新社(China Food Tech Hub)。

中国食物科技创新社(China Food Tech Hub)由食芯资本 Bits x Bites于2019年发起成立，截止目前，已经有22家食品农业公司加入了中国食物科技创新社。2020年初新加入的成员包括雀巢、味之素（Ajinomoto）和意大利食品巨头百味来（Barilla）旗下的风投基金Blu1877等，联盟旨在促进初创企业与大公司的合作，共建中国的食物科技创新生态，促进并引领中国食品行业开放式创新的发展。

图片来源：食芯资本 Bits x Bites

回顾过去四十年，中国食品企业的业绩增长驱动力，主要来自于“销售渠道”及“营销创新”。未来究竟什么才是中国食品行业发展的核心驱动力呢？

从全球市场的发展规律以及食品巨头们在中国的布局动态上不难看出，未来食品企业的第二增长曲线，是由“科技创新”驱动的增长。只有通过原料、配方、工艺、生产运营、供应链管理优化等各个环节的技术创新升级，品牌商才能打造更有竞争力的产品、更好的用户体验，更加有韧性的可持续发展的供应链，持续找到新的增长。而初创公司与大公司的合作是⻝物科技高效规模化发展的关键。

据联盟新成员来自伊利集团创新中心的总经理孙培文博士介绍:“我们希望了解食品领域全球优秀的初创公司的新技术、新原料以及前沿技术与食品研发结合联动的最新动态，同时，分享伊利集团已有的产品升级和新品开发的新思路，与优秀的科技创新团队和行业伙伴一起交流，整合全球智慧，不断探索驱动行业升级发展的新技术，共同构建中国的食物科技创新生态。”

据新成员良品铺子营养健康研究院的项目规划负责人刘伟分享道：”良品铺子健康营养研究院的定位是结合公司战略和消费者需求，通过开放合作和学科跨界，将全球最前沿的科研成果引进、转化为新功能、新概念，为消费者提供美味产品和精准健康营养服务，高效支持良品铺子高质量的业务发展和千亿梦想；期待中国食物科技创新社可以提供各细分领域最前沿的科技成果。”

过去五年，欧美的食品巨头们都在探索开放式创新的发展模式，通过与初创企业、高校科研机构等外部创新机构的交流与合作，为企业注入持续增长的动能与创新活力，包括泰森食品、Chobani、可口可乐、雀巢、奇华顿、布勒等等各领域的巨头们，都在通过设立开放式创新业务部门、企业风投基金、孵化器、兼并收购、业务合作等不同的方式，与初创企业越来越多地合作共赢。通过与顶尖的初创企业合作，不仅能帮助大公司布局新的业务增长点，还能找到高效提升企业供应链及管理运营水平的新技术。

看中国，食品行业开放式创新的未来已来。中国农业食品行业领先的巨头们也开始积极地探索与专业的风投基金、初创企业、高校等机构合作共赢的模式，比如中国食物科技创新社的联盟成员们，都在不断引领着适合中国市场的开放式创新模式，为企业、行业的发展注入着新的活力与增长动能。

图片来源：食芯资本 Bits x Bites

AAK集团中国区总经理Raymond Due分享：“作为一家来自北欧的跨国上市公司，我们在过去150年中积累了在特种植物油脂领域强大的研发创新能力。我们与众多行业客户和供应链合作伙伴（从食品，饲料，制药到个人护理）紧密合作，帮助他们解决短期和长期种种不同的挑战。随着企业产品创新周期的缩短，消费者需求的日益转变，全球行业宏观趋势与格局的变化，我们认为食品行业未来亟需探索新型的合作方式。中国食物科技创新社就提供了一个高效的平台来促进这一目标的实现，产业链上下游的领先公司汇聚一堂，分享各自的经验和技术，共同构建更强大、可持续发展的本地食物生态系统。我们很荣幸能成为联盟的一员，我们对中国和亚洲市场上，在健康与营养领域的优秀初创企业、创新技术非常感兴趣，期待不断与新老伙伴们合作共赢。”

CGC康地亚洲投资董事总经理陈吟介绍：“康地谷物公司作为一家在食品和农业领域深耕两百余年的国际企业，一直致力于为这个行业创造更好的创新生态。凭借其独特的企业运营及投资双重经验，康地谷物一直致力于支持初代和多元化的创业者、企业家实现他们的抱负和愿景。通过加入中国食物科技创新社，我们希望能站在创新的最前沿，也利用康地谷物公司的本土和全球的资源，一如中国食品科技创新社的宗旨一般，为大企业和各类初创企业谋求更多合作共赢的机会，帮助他们取得更多成就。”

布勒集团亚太创新生态系统总监杨湧介绍：“布勒集团是谷物和食品加工器械及技术的世界领先者，160年来，创新一直是驱动布勒发展的核心动能。中国食物科技创新社的成立愿景与布勒的创新思想非常匹配。通过加入中国食物科技创新社，我们期待通过与更多初创企业及其他联盟成员的交流合作，获取更多市场前沿动态及专家们的见解，共建中国食品加工的技术创新生态。我们对于拥有颠覆式的创新技术，同时具有广阔市场前景的中游技术初创企业很感兴趣，尤其是那些可以推动行业可持续发展的食物科技创新技术，加工副产物的升级再利用、供应链的透明可追溯以及减少二氧化碳排放的科技创企等等。相比初创企业的融资轮次，我们更关注其技术的市场前景。”