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矿泉水、碳酸饮料、果汁、咖啡饮料... 如何定义饮料?

本文为 FoodTalks品类策划之饮料,作者:yuyu。


奶茶饮料代表:农夫山泉打奶茶,能量饮料代表:魔爪,固体饮料代表:卡夫菓珍

奶茶饮料代表:农夫山泉打奶茶,能量饮料代表:魔爪,固体饮料代表:卡夫菓珍

图片来源:品牌官方

据国家统计局数据整理[1],2021年全国规模以上饮料制造企业产量达到18333.8万吨,同比增长12.0%。其中,12月当月饮料产量1358.8万吨,同比增长8.3%。


饮料的种类繁多而复杂,那么该如何定义饮料?又如何将它们分类?我们根据《饮料通则》、国家标准等对饮料作出的含义及分类进行了整理,帮助大家更迅速且清晰地了解饮料的概念。同时,我们也将饮料细分品类的产品信息以及含义汇总成了资料包的形式,方便大家获取。


此外,我们还发布了2021年度国内 上市企业饮料营收20强排行榜,以及2022年国内 上市饮料企业一季度营收盘点,您可以点击链接查看。


一、饮料品类细分

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,饮料指经过定量包装的,供直接饮用或按一定比例用水冲调饮或冲泡饮用的,乙醇含量(质量分数)不超过0.5%的制品,也可为饮料浓浆或固体形态。


根据《 食品生产许可分类目录》,饮料可分为:瓶(桶)装饮用水、碳酸饮料(汽水)、茶(类)饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料、其他饮料。


(一)瓶(桶)装饮用水

阿尔卑斯天然矿泉水、元气森林有矿天然软矿泉水

阿尔卑斯天然矿泉水、元气森林有矿天然软矿泉水

图片来源:天猫ALPS旗舰店、天猫有矿饮品旗舰店


《 食品生产许可分类目录》显示,瓶(桶)装饮用水可分为饮用天然矿泉水和包装饮用水。


瓶(桶)装饮用水分类

瓶(桶)装饮用水分类


1.饮用天然矿泉水

GB 8537-2008《饮用天然矿泉水》定义显示,饮用天然矿泉水指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。


饮用天然矿泉水
代表产品 产品图片
阿尔卑斯饮用天然矿泉水

阿尔卑斯

百岁山饮用天然矿泉水

百岁山

恒大冰泉天然低钠天然矿泉水

恒大冰泉

元气森林有矿天然软矿泉水

有矿

依云天然弱碱性矿泉水

依云

雀巢Perrier巴黎水青柠味

巴黎水


2.包装饮用水

GB 19298-2014《 食品安全国家标准包装饮用水》定义显示,包装饮用水为密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中,可供直接饮用的水(不适用于饮用天然矿泉水)。其还可分为饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水和其他饮用水。


包装饮用水
代表产品 产品图片
农夫山泉饮用天然水

农夫山泉

娃哈哈饮用纯净水

娃哈哈

怡宝饮用纯净水

怡宝

景田饮用纯净水

景田

雀巢优活包装饮用水

雀巢优活


(二)碳酸饮料(汽水)

新奇士汽水、汉口二厂汽水

屈臣氏新奇士果汁汽水、汉口二厂果汁汽水

图片来源:微博@新奇士果汁饮料、微博@汉口二厂


GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》定义显示,碳酸饮料(汽水)指在一定条件下冲入二氧化碳气的饮料,不包括由发酵法自身产生的二氧化碳气的饮料。其还可以分为4类:果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料。


碳酸饮料(汽水)分类

碳酸饮料(汽水)分类


1.果汁型碳酸饮料

GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》定义显示,果汁型碳酸饮料指含有一定量果汁的碳酸饮料。


果汁型碳酸饮料
代表产品 产品图片
汉口二厂果汁汽水

汉口二厂

北冰洋橙汁汽水

北冰洋

屈臣氏新奇士红石榴汽水

新奇士

正广和橙汁汽水

正广和橙汁汽水



碧山村果汁汽水

碧山村


2.果味型碳酸饮料

GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》定义显示,果味型碳酸饮料是以果味香精为主要香气成分,含有少量果汁或不含果汁的碳酸饮料。


果味型碳酸饮料
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百事美年达果味汽水

美年达

百事7喜柠檬味汽水

7喜

可口可乐芬达橙味汽水

芬达

宏宝莱荔枝味汽水

宏宝莱

珍珍荔枝味汽水

珍珍


3.可乐型碳酸饮料

GB/T 10792-2008《碳酸饮料(汽水)》定义显示,可乐型碳酸饮料是以可乐香精或类似可乐果香型为主要香气成分的碳酸饮料。


可乐型碳酸饮料
代表产品 产品图片
可口可乐

可口可乐

百事可乐

百事可乐

崂山可乐

崂山可乐

娃哈哈非常可乐

娃哈哈非常可乐

天府可乐

天府可乐


4.其他型碳酸饮料

除上述三类以外的碳酸饮料,为其他型碳酸饮料。


其他型碳酸饮料
代表产品 产品图片

元气森林果味苏打气泡水

元气森林

名仁苏打水饮料

名仁苏打水

好望水望山楂果汁气泡水

望山楂

百事AQUAFINA纯水乐苏打气泡水

百事AQUAFINA纯水乐

延中苏打汽水

延中盐汽水


(三)茶(类)饮料

茶饮料

德馨茉莉绿茶茶汤、KellyOne CHACHA果汁茶饮料

图片来源:天猫德馨珍选旗舰店、天猫KellyOne旗舰店


GB/T 21733-2008《茶饮料》定义显示,茶(类)饮料指以茶叶或茶叶的水提取液、浓缩液、茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)或直接以茶的鲜叶为原料,添加或不添加食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的液体饮料。其可分为原茶汁(茶汤),复(混)合茶饮料,果汁茶饮料和果味茶饮料,奶茶饮料和奶味茶饮料,碳酸茶饮料,其他调味茶饮料,茶浓缩液。


茶(类)饮料分类

茶(类)饮料分类


1.原茶汁(茶汤)

GB/T21733-2008《茶饮料》定义显示,茶汤是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,经加工制成的,保持原茶汁应有风味的液体饮料,可添加少量的食堂和(或)甜味剂。


原茶汁(茶汤)
代表产品 产品图片
三得利乌龙茶

三得利乌龙茶

德馨茉莉绿茶茶汤

德馨

广禧龙井茶汤

广禧


2.复(混)合茶饮料

GB/T21733-2008《茶饮料》定义显示,复(混)合茶饮料指以茶叶和植(谷)物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料,加工制成的,具有茶与植(谷)物混合风味的液体饮料。


复(混)合茶饮料
代表产品 产品图片
三得利橘皮乌龙

三得利橘皮乌龙

三得利新佑卫门

新佑卫门



农夫山泉东方树叶青柑普洱

东方树叶青柑普洱


3.果汁茶饮料和果味茶饮料

GB/T21733-2008《茶饮料》定义显示,果汁茶饮料和果味茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉为原料,加入果汁、食糖、和(或)甜味剂、食用果味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。


果汁茶饮料和果味茶饮料
代表产品 产品图片
农夫山泉茶π蜜桃乌龙茶

农夫山泉茶π蜜桃乌龙茶

元气森林燃茶草莓茉莉乌龙茶饮料

燃茶

统一茶里王无糖台式乌龙茶

茶里王

伊藤园柠檬红茶

伊藤园

宏胜饮料KellyOne CHACHA果汁茶饮料

KellyOne


4.奶茶饮料和奶味茶饮料

GB/T21733-2008《茶饮料》定义显示,奶茶饮料和奶味茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉为原料,加入乳或乳制品、食糖和(或)甜味剂、食用奶味香精等的一种或几种调制而成的液体饮料。


奶茶饮料和奶味茶饮料
代表产品 产品图片
统一阿萨姆原味奶茶

统一阿萨姆

农夫山泉打奶茶乌龙奶茶

打奶茶乌龙奶茶

香飘飘兰芳园丝袜奶茶

香飘飘兰芳园

元气森林元气满满乳茶牛乳豆豆沙奶茶饮品

元气森林元气满满乳茶

怡宝麒麟午后奶茶

怡宝麒麟午后奶茶


5.碳酸茶饮料

GB/T21733-2008《茶饮料》定义显示,碳酸茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉为原料,加入二氧化碳气、食糖和(或)甜味剂、食用香精等调制而成的液体饮料。


碳酸茶饮料
代表产品 产品图片
农夫山泉汽茶黄皮茉莉碳酸茶饮料

汽茶

维他果泡茶蜜桃橙味碳酸茶饮料

维他果泡茶

乐体控气泡茶高膳食纤维碳酸茶饮料

乐体控气泡茶

别样泡泡生姜柠檬味气泡茶

别样泡泡气泡茶


6.其他调味茶饮料

GB/T21733-2008《茶饮料》定义显示,其他调味茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉为原料,加入除果汁和乳之外其他可食用的配料、食糖和(或)甜味剂、食用酸味剂、食用香精等的一种或种调制而成的液体饮料。


其他调味茶饮料
代表产品 产品图片
农夫山泉东方树叶茉莉花茶

东方树叶茉莉花茶

统一青梅绿茶

统一青梅绿茶

达利园青梅绿茶

达利园青梅绿茶

喜茶鸭屎香暴柠茶

喜茶鸭屎香暴柠茶


7.茶浓缩液

GB/T21733-2008《茶饮料》定义显示,茶浓缩液指采用物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分经加工制成,加水复原后具有原茶汁应有风味的液态制品。


茶浓缩液
代表产品 产品图片
八分之三鲜萃茶金萱乌龙

八分之三

memot纯粹计划冷萃乌龙茶液经典乌龙茶

memot纯粹计划冷萃乌龙茶液经典乌龙茶

永璞喜鹊原野浓缩原液茶黑糖姜茶

喜鹊原野


(四)果蔬汁类及其饮料

chabaa芭提娅果汁、innocent果汁

chabaa芭提娅果汁、innocent天真鲜打原果认真的草莓

图片来源:天猫chabaa旗舰店、微博@innocent天真不懂事会


GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》定义显示,果蔬汁类及其饮料指适用于以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果实)等为原料,经加工或发酵制成的液体饮料。


其中,果蔬汁类及其饮料又可分为3种:①果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他];②浓缩果蔬汁(浆);③果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他)。


果蔬汁类及其饮料分类

果蔬汁类及其饮料分类


1.果蔬汁(浆)

GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》定义显示,果蔬汁(浆)是以水果或蔬菜为原料,采用物理方法(机械方法、水浸提等)制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品;或在浓缩果蔬汁(浆)中加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品。


可使用糖(包括食糖和淀粉糖或酸味剂或食盐调整果蔬汁(浆)的口感,但不得同时使用糖(包括食糖和淀粉糖)和酸味剂。调整果蔬汁(浆)的口感。


可回添香气物质和挥发性风味成分,但这些物质或成分的获取方式必须采取物理方法,且只能来源于同一种水果或蔬菜。


可添加通过物理方法从同一种水果和(或)蔬菜中获得的纤维、囊胞(来源于柑橘属水果)、果粒、蔬菜粒。


只添通过物理方法从同一种水果或蔬菜获得香气物质和挥发性风味成分,和(或)通过物理方法从同一种水果和(或)蔬菜中获得的纤维、囊胞(来源于柑橘属水果)、果粒、蔬菜粒,不添加其他物质的产品可声称100%。


果蔬汁(浆)分类

果蔬汁(浆)分类


果蔬汁(浆)
代表产品 产品图片
挚纯饮料innocent天真鲜打原果认真的草莓

innocent

chabaa芭提娅荔枝果汁

chabaa芭提娅荔枝

农夫山泉NFC橙汁

农夫山泉NFC

伊藤园果蔬汁

伊藤园果蔬汁

统一元气觉醒葡萄汁

统一元气觉醒


2.浓缩果蔬汁(浆)

GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》定义显示,浓缩果蔬汁(浆)是以水果或蔬菜为原料,从采用物理方法制取的果汁(浆)或蔬菜汁(浆)中除去一定量的水分制成的、加入其加工过程中除去的等量水分复原后具有果汁(浆)或蔬菜汁(浆)应有特征的制品。


可回添香气物质和挥发性风味成分,但这些物质或成分的获取方式必须采用物理方法,且只能来来源于同一种水果或蔬菜。


可添加通过物理方法从同一种水果和(或)蔬菜中获得的纤维、囊胞(来源于柑橘属水果)、果粒、蔬菜粒。


含有不少于两种浓缩果汁(浆)、或浓缩蔬菜汁(浆)、或浓缩果汁(浆)和浓缩蔬菜汁(浆)的制品为浓缩复合果蔬汁(浆)。


浓缩果蔬汁(浆)
代表产品 产品图片
Ocean Spray蔓越莓浓缩果汁

Ocean Spray

Rauch奥赫浓缩果汁 Rauch奥赫浓缩果汁
宇航人沙棘浓浆

宇航人沙棘浓浆


3.果蔬汁(浆)类饮料

GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》定义显示,果蔬汁(浆)类饮料是以果蔬汁(浆)、浓缩果蔬汁(浆)、水为原料,添加或不添加其他食品原辅料(或)食品添加剂,经加工制成的制品。


可添加通过物理方法从水果和(或)蔬菜中获得的纤维、囊胞(来源于柑橘属水果)、果粒、蔬菜粒。


果蔬汁(浆)类饮料分类

果蔬汁(浆)类饮料分类


果蔬汁(浆)类饮料
代表产品 产品图片
统一鲜橙多橙汁饮料

统一鲜橙多

可口可乐美汁源桃汁饮料

美汁源桃汁饮料

康师傅冰糖雪梨梨汁饮品

康师傅冰糖雪梨

柠檬共和国复合果汁饮料

柠檬共和国

今麦郎芒顿小镇水果味饮品

今麦郎芒顿小镇


(五)蛋白饮料

菲诺厚椰乳、OATLY燕麦奶

菲诺厚椰乳、OATLY燕麦奶
图片来源:天猫菲诺食品旗舰店、天猫OATLY旗舰店


《饮料通则》(GB/T 10789-2015)定义显示,蛋白饮料指以乳、或有一定蛋白质含量的植物的果实、种子或种仁等为原料,经加工或发酵制成的饮料。其还可分为含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料。


蛋白饮料分类

蛋白饮料分类


1.含乳饮料

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,含乳饮料是以乳或乳制品为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的制品。如配置型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料等。


含乳饮料
代表产品 产品图片
娃哈哈AD钙奶

娃哈哈AD钙奶

伊利优酸乳原味乳饮料

伊利优酸乳

养乐多活菌型乳酸菌乳饮品

养乐多

李子园甜牛奶乳饮品

李子园

娃哈哈营养快线水果牛奶饮品

娃哈哈营养快线


2.植物蛋白饮料

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,植物蛋白饮料指以一种或多种含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的制品,如豆奶(乳)、豆浆、豆奶(乳)饮料、也椰子汁(乳)、杏仁露(乳)、核桃露(乳)、花生露(乳)等。


以两种或两种以上含有一定蛋白质的植物果实、种子、种仁等为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的制品也可称为复合植物蛋白饮料,如花生核桃、核桃杏仁、花生杏仁复合植物蛋白饮料。


植物蛋白饮料
代表产品 产品图片
养元六个核桃核桃乳

六个核桃

菲诺厚椰乳

菲诺

OATLY燕麦奶

OATLY

植物标签榛子植物奶

植物标签

唯怡坚果饮品

唯怡


3.复合蛋白饮料

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,复合蛋白饮料是以乳或乳制品,和一种或多种含有一定蛋白质的植物果实、种子或种仁等为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的制品。


复合蛋白饮料
代表产品 产品图片
银鹭花生牛奶

银鹭花生牛奶

盼盼花生牛奶

盼盼花生牛奶

百怡核桃牛奶

百怡核桃牛奶

忠厚乳业核桃花生早餐奶

忠厚乳业核桃花生早餐奶

惠尔康牛奶花生复合蛋白饮品

惠尔康牛奶花生


(六)固体饮料

胶囊茶语彩虹胶囊茶、WonderLab果蔬膳食纤维固体饮料

胶囊茶语彩虹胶囊茶、WonderLab果蔬膳食纤维固体饮料

图片来源:公众号@胶囊茶语、天猫WonderLab旗舰店


GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,固体饮料指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调引用的制品。其可分为7类:风味固体饮料、蛋白固体饮料、果蔬固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、可可粉固体饮料、其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他)。


固体饮料分类

固体饮料分类


1.风味固体饮料

GB/T 29602-2013《固体饮料》定义显示,风味固体饮料是以食用香精(料)、糖(包括食糖和淀粉糖)、甜味剂、酸味剂、植脂末等一种或几种物质作为调整风味主要手段,添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。


风味固体饮料
代表产品 产品图片

燃力士风味固体饮料


2.蛋白固体饮料

GB/T 29602-2013《固体饮料》定义显示,蛋白固体饮料是以乳和(或)乳制品,或其他动物来源的可食用蛋白,或含有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁或其制品等为原料,添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。


蛋白固体饮料
代表产品 产品图片
汤臣倍健蛋白粉固体饮料

汤臣倍健

Swisse蛋白粉固体饮料

Swisse

善存蛋白粉固体饮料

善存蛋白粉固体饮料

ffit8蛋白粉固体饮料 

ffit8蛋白粉固体饮料 

WonderLab营养奶昔蛋白固体饮料

WonderLab营养奶昔蛋白固体饮料


3.果蔬固体饮料

GB/T 29602-2013《固体饮料》定义显示,果蔬固体饮料是以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果)或其他制品等为主要原料,添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。


果蔬固体饮料
代表产品 产品图片
卡夫菓珍阳光甜橙

卡夫菓珍阳光甜橙

雀巢果维C+橙味固体饮料

雀巢果维

WonderLab果蔬膳食纤维固体饮料

WonderLab果蔬膳食纤维固体饮料


4.茶固体饮料

GB/T 29602-2013《固体饮料》定义显示,茶固体饮料指以茶叶的提取液或其提取物或直接以茶粉(包括速溶茶粉、研磨茶粉)为原料,添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。


茶固体饮料
代表产品 产品图片

联合利华立顿白桃风味乌龙茶固体饮料

联合利华立顿白桃风味乌龙茶固体饮料

香飘飘香芋味奶茶

香飘飘

优乐美原味奶茶

优乐美

TNO水滴茶

TNO水滴茶

茶里蜜桃乌龙

茶里蜜桃乌龙


5.咖啡固体饮料

GB/T 29602-2013《固体饮料》定义显示,咖啡固体饮料是以咖啡豆及咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等)为原料,不添加其他食品原辅料,可添加食品添加剂,经加工制成的固体饮料。


咖啡固体饮料
代表产品 产品图片
雀巢咖啡

雀巢

永璞冻干即溶咖啡

永璞

时萃SECRE小彩书冻干即溶咖啡

时萃SECRE

鹰集咖啡

鹰集咖啡

三顿半即溶咖啡

三顿半


6.可可粉固体饮料

GB/T 29602-2013《固体饮料》定义显示,可可粉固体饮料是以可可为主要原料,添加或不添加其他食品原辅料和食品添加剂,经加工制成的固体饮料。


可可粉固体饮料
代表产品 产品图片
上好佳高乐高可可固体饮料

高乐高

英联阿华田麦芽蛋白可可固体饮料

英联阿华田麦芽蛋白可可固体饮料

好时可可粉

好时可可粉

英士顿巧克力粉

英士顿巧克力粉

捷荣可可粉

捷荣可可粉


7.其他固体饮料

除上述以外的固体饮料,为其他固体饮料。


其他固体饮料
代表产品 产品图片
WonderLab膳食纤维固体饮料

WonderLab

大冢宝矿力水特电解质固体饮料

宝矿力水特电解质固体饮料

曼士元解你益生菌冻干粉

曼士元解你

大冢贤者食卓

大冢贤者食卓

原本自然益生菌固体饮料

原本自然益生菌固体饮料


(七)其他饮料

王老吉凉茶植物饮料、外星人电解质水

王老吉凉茶、外星人电解质水
图片来源:天猫王老吉旗舰店、天猫外星人旗舰店


以上分类中未能包括的饮料,还有9类:咖啡(类)饮料、植物饮料、风味饮料、运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料、饮料浓浆、其他类饮料。


其他饮料分类

其他饮料分类


1.咖啡(类)饮料

GB/T 30767-2014《咖啡类饮料》定义显示,咖啡类饮料指以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液、速溶咖啡等)为原料,可添加食糖、乳和(或)乳制品、植脂末、食品添加剂等,经加工制成的液体饮料。


咖啡(类)饮料
代表产品 产品图片
雀巢丝滑拿铁

雀巢瓶装咖啡

味全贝纳颂丝滑拿铁

贝纳颂

星巴克咖啡饮料

星巴克咖啡饮料

农夫山泉炭仌浓咖啡饮料

农夫山泉炭仌

统一左岸咖啡馆咖啡饮料

统一左岸咖啡馆


2.植物饮料

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,植物饮料是以植物或提取物为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的液体饮料。


植物饮料
代表产品 产品图片

王老吉凉茶

王老吉

加多宝凉茶

加多宝

怡宝菊花茶

怡宝菊花茶

元气森林纤茶杭白菊花茶

元气森林纤茶

好望水草本茶胎菊枸杞茶

好望水草本茶胎菊枸杞茶


3.风味饮料

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,风味饮料指以糖(包括食糖和淀粉糖)和(或)甜味剂、酸度调节剂、食用香精(料)等的一种或多种作为调整风味的主要手段,经加工或发酵制成的液体饮料。如茶味饮料、乳味饮料等。


风味饮料
代表产品 产品图片

可尔必思乳酸菌饮料

可尔必思

乐天牛奶碳酸饮料

乐天

乐体控体控水日式白桃味

乐体控体控水日式白桃味

娃哈哈啤儿茶爽风味饮品

娃哈哈啤儿茶爽

秋林格瓦斯面包发酵饮料

秋林格瓦斯


4.运动饮料

GB/T 15266-2009《运动饮料》定义显示,运动饮料是营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料。


运动饮料
代表产品 产品图片
百事佳得乐运动饮料

佳得乐

农夫山泉尖叫运动饮料

尖叫

隐雪维+纤维生素运动饮料

隐雪维+纤

健力宝爱运动运动饮料

健力宝爱运动


5.营养素饮料

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,营养素饮料指添加适量的食品营养强化剂,以补充机体营养需要的制品。


营养素饮料
代表产品 产品图片
达能脉动维生素饮料

脉动

燃力士复合营养素风味饮料

燃力士复合营养素风味饮料

果子熟了活力水平衡营养素饮料

果子熟了活力水平衡

可口可乐水动乐营养素饮料

可口可乐水动乐

农夫山泉维他命水营养素果味饮料

农夫山泉维他命水


6.能量饮料

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,能量饮料是含有一定能力并添加适量营养成分或其他特定成分,能为机体补充能量,或加速能量释放和吸收的制品。


能量饮料
代表产品 产品图片

红牛安奈吉饮料

红牛

东鹏特饮维生素功能饮料

东鹏

达利乐虎氨基酸维生素功能饮料

达利乐虎

魔爪能量风味饮料

魔爪

统一焕神能量饮料

统一焕神


7.电解质饮料

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,电解质饮料指添加机体所需要的矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的制品。


电解质饮料
代表产品 产品图片
元气森林外星人电解质水

元气森林外星人

ElectroX电解质饮料

ElectroX

元能椰子电解质水

元能

行天源电解质固体饮料

行天源

乐体控电解质饮料

乐体控电解质饮料


8.饮料浓浆

GB/T 10789-2015《饮料通则》定义显示,饮料浓浆是以食品原辅料和(或)食品添加剂为基础,经加工制成的,按一定比例用水稀释或稀释后加入二氧化碳方可引用的制品。


饮料浓浆
代表产品 产品图片
宝桑园桑果浆

宝桑园桑果浆

和沁璞悦水蜜桃饮料浓浆

和沁璞悦

可罗新的复合水果饮料浓浆

可罗新的


二、饮料资料包获取方式

如何获取Excel版本饮料定义分类汇总资料包?

欢迎联系Yuyu(微信号:fbifmediach)

Yuyu FBIF 媒体部

手机:16621191691

邮箱:yuyu@simbaevents.cn

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三、FoodTalks品类策划

点击链接,查看更多品类策划!(尚未超链的内容正在紧张制作中,敬请期待)

关于饮料的一切
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[1] 中华人民共和国工业和信息化部: 2021年1—12月饮料行业运行情况


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2条评论
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周仕云 上海长隆工业设备有限公司 - 经理
2022-08-06 09:01
本公司专业生产乳品,饮料,调味品,冰淇淋,咖啡等杀菌机 有需要的请联系我15921775786微信同号
陈建华 上海旭梅食品科技股份有限公司 - 天然产物副总经理
2022-07-13 10:08
很好的文章,可以做基础教育素材了。要是能把各类饮料的真实性指标带上就更好了,如要成为茶饮料就必须有真实的茶多酚最低含量,而且是不能以茶多酚直接添加来实现的。

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