秒杀肯德基麦当劳汉堡王卡乐星的美国快餐店In-N-Out，即将于3月22日在上海开快闪店！

上午11点开始，在上海的绍兴路19号，将会提供包括Double-Double（双层牛肉）、Animal Style (全肉、全起司)、Protein Style（生菜代替面包）等经典汉堡，预计一个半小时的时间，所有产品将售罄。

In-N-Out是小编最爱的美国快餐店之一，是加州之光，是你能在美国找到的最具性价比的牛肉汉堡店。不过，面对网红青团都要凌晨四点排队，黄牛党遍地的上海吃货市场，在加上之前新加坡快闪店排队五小时，卖光5分钟的前车之鉴。小编预计，11点开售的限量200个汉堡，在没开张前，就会被卖光。

据悉，In-N-Out的这次快闪店只是一次在中国的品牌推广行动，这家花了50年时间，才小心翼翼地将连锁店从加州开向全美的快餐店，对品牌的扩张极度谨慎，目前看来，并没有在内地设店的打算。

由于小编尝到In-N-Out的机会渺茫，那些极不健康的美式快餐，大概是心知抵不过泱泱大国的遍地美食，带着原汁原味引进的品牌少得可怜。伴随着看得到吃不到的怨念，小编只能化悲愤为动力，将多年在美帝的垃圾食品经验与大家一同分享。接下来，小编就和大家分享一下，美帝那些尚未引进国内的快餐连锁店吧！

In-N-Out：牛肉汉堡、薯条、Animal Style

首先，还是让我们从要开快闪店的In-N-Out开始！四年前，一张李安获得奥斯卡小金人当夜，在好莱坞边上的In-N-Out开啃汉堡的照片，被传到推特，随后流传到微博。为In-N-Out这个加州本土快餐店，在中国做了一次超大的免费广告。

其实，明星们之所以会在颁奖礼之后，去In-N-Out大快朵颐一番，完全是因为这个现切现做、没有冰柜的主打高性价比新鲜食材的快餐店迟迟没有在外州开店，所以，踏上加州地界的明星，都要在饿了一个月的颁奖礼之后，满足一下自己。

In-N-Out是一家实诚的快餐店，它的菜单中只有汉堡、薯条、奶昔和饮料，不提供早餐，也没什么儿童玩具，不过，它的每样产品都是实打实的新鲜。主打产品是牛肉汉堡，不厚但是质地分明的牛肉夹在整片的生菜和被火枪喷融的芝士间。

除了肉质新鲜，它还可以根据你的胃口，定制一片或者两片、三片牛肉汉堡。点一份隐形菜单中，包含了额外烤洋葱、起司、酸黄瓜的Animal Style汉堡，八成就是个地道的加州人。

为了那些一心想要海滩身材，又控制不住自己的常年减肥人士，In-N-Out还推出了用整片生菜代替主食的Protein Style，单片牛肉生菜汉堡据说只有290大卡，绝对是健身后补充体力或者减少吃宵夜负罪感的利器。

此外，带皮现切的薯条，虽然不是小编热爱的味道，但是对喜欢绵密口感的人来说，也许是个不错的选择，在浇上满满的肉丁起司酱的Animal Style Fries，把一周的卡路里，在一餐里统统吃掉！

The Habit Burger：吹着海风吃汉堡

和In-N-Out一样，The Habit也是从南加发迹的快餐店。1969年在加州的著名的海滨小镇Santa Barbara起家，2014年上市，也终于从加州，开到了全美。

对于汉堡来说，牛肉是绝对的灵魂，Habit家的牛肉汉堡，更加厚实，依照小编的口感来看，也锁住了更多肉汁，配上炸过的洋葱和蘑菇酱，对于女生来说，要么淑女形象不保，要么一口咬不到底，总之，分量不小。

而相较于有些普通的薯条，保留着蔬菜甜味的洋葱圈，更加适合当成佐餐小吃。在总店Santa Barbara的主街边，吹着海风，吃着汉堡，别有一番风味。

Five Guys：咸水花生家乡味

汉堡当然不只是西岸才有，雪从11月下到来年5月的东岸，更加需要大热量的补充。

小编第一次吃Five Guys就是在长岛“冻人”的火车站旁，虽然面对自选的汉堡配料有些尴尬，但是就算只是简单的锡纸包裹的起司和铁板上现场烤制的牛肉，也会大大安抚寒冷的心。

虽然Five Guys曾经获得过美食品鉴的全美最佳，在小编心里，Five Guys 的薯条才是王道！从产地新鲜直运的薯条，现切现炸得脆脆的放在纸杯中。

除了收费食品，Five Guys还会在店里放了几麻袋的花生，免费供食客们享用，几颗熟悉的盐水花生，有点漫长的等餐时间也就没那么无聊。

Shake shack：第一网红汉堡

主打健康、新鲜、科技感十足的店面，纽约最好吃的汉堡！

事实上，Shake Shack在小编心目中，已经不属于快餐系列了，它的价格是一般快餐的两倍，上餐时间也更长。Shake Shack的牛肉汉堡当然好吃，肉汁丰富、有嚼劲，不过，把它推上风口浪尖的，还是纽约的号召力和强大的社交网络。

当然，Shake Shack本身为了打出牌子也做了很多，它不仅宣传提供新鲜的材料，更重要的，它尝试着去除连锁快餐的廉价感，铁盘、纸袋、木质桌椅都非常上镜；注重饮食健康的同时，推出比如美味的素食汉堡等；更将整个制作流程和店面环境采用环保可循环的设计，总之，话题绝对多。

想尝试美版网红汉堡Shake Shack的各位，还是建议各位到东部的门店尝试，虽然午餐时间也会排队，但是想到刚刚开到LA那阵，小编排过的三小时长队，大概不值一提了。

Chick-fil-A：你知道找一家不干的炸鸡店有多难么

大概是原材料的关系，美帝的牛肉汉堡普遍都肉质上乘，不论是铁板还是碳火，最后都不会出什么纰漏。但是，他们对鸡胸肉的喜爱，实在是执着得可怕，也就导致了相对廉价的快餐店的炸鸡们，都是外脆里柴的尴尬局面。在小编看来，除了Chick-fil-A的炸鸡块之外，绝大部分的快餐炸鸡，都真的是又干又老！

Chick-fil-A的是第一个提出炸鸡柳和去骨鸡胸汉堡概念的快餐店，炸鸡，也成了他们的看家菜。不同于K家的大块炸鸡或者M记的面粉鸡块，Chick-fil-A的炸鸡都是鸡胸肉直接切成鹅卵石大小的小块，裹调料入锅烹炸。

她家的蘸酱也是特别且种类繁多，不知道选什么的时候，就多要几包都尝尝咯。

不过，Chick-fil-A还有一项奇怪的规定，由于老板是一个极度虔诚的基督教徒，为了每周的礼拜，周日绝不开门。

当然，在这么没太多饮食传统的国家的各个城市或者小镇，你还可能会找到更多的当地快餐小食。下次去美食沙漠出差或者旅行的朋友们，不要再去挑战干柴KFC或者美式左宗棠鸡，一起在垃圾食品中找到油腻的满足感吧。