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牛气冲天的做法
步骤1
牛头洗净出水，头上肉整块剔下来
步骤2
放高压锅炖或隔水清蒸两小时到酥烂，放凉后切块摆盘，浇上黑胡椒酱撒上黑胡椒粉。牛气冲天的烹饪技巧
这道菜其实做法非常简单，关键一是就是需要较长时间把牛头肉炖烂，关键二是摆盘，需要放生菜铺底，西兰花小番茄配色摆盘，牛角放个拉花，就完美了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-05-02 · 上海
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