漏鱼鱼的做法
步骤1
称量850g水待用步骤2
碗中放入80g豌豆粉、2g盐拌匀,再从锅里倒入150g水搅拌均匀步骤3
开火烧开锅中剩余的水步骤4
将碗中的豌豆汤倒入锅中,不停搅拌越5~8分钟左右,【一定要先将水搅转动再倒入豌豆水,锅开后搅拌的速度一定要快,否则会糊底的】步骤5
一直搅拌,搅到这种状态就可以了!【5分钟左右的样子,这样做出来的漏鱼鱼尾巴短】步骤6
这是8分钟左右的样子,这样做出的漏鱼鱼尾巴长步骤7
准备一盆凉开水步骤8
漏鱼鱼模具上抹上一层薄油,然后放到盛有凉开水的盆上步骤9
然后慢慢的倒入咱熬好的漏鱼鱼浆步骤10
漏好的鱼鱼步骤11
调碗酸辣蒜水,把鱼鱼盛入碗中,再煮点青菜放入,味道好极了!步骤12
再看看,嘹不嘹!嘹咋咧~漏鱼鱼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-06-06
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