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在家简单自制牛轧糖
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冬天又到了牛轧糖的季节又来了，每年临近过年，总是做出一锅又一锅的牛轧糖来送亲戚朋友。自制健康无添加，老人孩子都喜欢吃。做法简单，喜欢的可以做起来。
在家简单自制牛轧糖的做法
步骤1
准备好所有材料。 如果想在里面加入蔓越莓的话，就替换50克花生。增加60克的蔓越莓干。
步骤2
将黄油切块放入不粘锅中。再次提醒做牛轧糖一定要用不粘锅。
步骤3
小火融化，黄油呈液体状态。
步骤4
然后倒入棉花糖。小火
步骤5
硅胶铲轻轻翻动，让所有棉花糖上面粘上黄油，小火融化棉花糖。
步骤6
然后加入奶粉。全程小火不停搅动。
步骤7
将奶粉和棉花糖搅拌均匀
步骤8
放入熟花生
步骤9
然后关火，搅拌至所有的花生和棉花糖全部融合在一起。
步骤10
模具铺上油纸，将做好的棉花糖放入模具，按压成型 没有模具没关系，直播放油纸上擀成厚度均匀一致的就行
步骤11
用擀面杖辅助擀至表面平整。 把牛轧糖整成平整的四方形状就可以。厚度为1cm-1.5cm，或许根据你自己所要的高度来调整厚度。
步骤12
等放温凉之后用刀切块。
步骤13
然后切成小块，牛轧糖就做好了。
步骤14
摆整齐的看一下，方方正正的。
步骤15
装进袋子里。做了两种，一种加蔓越莓干一种没加，果干可以加你喜欢的就行，重量不变
步骤16
封口机封口。
步骤17
自己吃送人都是美美哒。
步骤18
成品，拍的成品是加了蔓越莓干的在家简单自制牛轧糖的烹饪技巧
再次提醒做牛轧糖一定要用不粘锅。不然，你懂的。会让你粘的怀疑人生。
牛轧糖的种类繁多，里边可以加入你喜欢的任何坚果和果干都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-02
©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载
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