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真正的酱大骨的做法
步骤1
大骨头洗净，凉水下锅焯水
步骤2
焯水后洗净浮沫，放入高压锅中备用
步骤3
起锅烧油，小火，放姜片，香叶，桂皮，八角，稍微炸一下
步骤4
放入黄豆酱两大勺，继续小火炸一下，把酱炒熟，炒熟黄豆酱是这个菜关键点之一
步骤5
酱料炒好，放入适量热水调成汤料，倒入高压锅和洗净的骨头放在一起，放入盐，豆腐乳红汤，根据口味放入冰糖，高压锅上汽后二十分钟。
步骤6
平时吃豆腐乳，豆腐乳汤可是好东西，一定要保留。放豆腐乳汁是关键点之二
步骤7
出锅了，酱香味十足
步骤8
成品了，实际吃起来，酱香味浓郁，好吃！真正的酱大骨的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-17
©本菜谱的做法由 雪山oivq 编写，未经授权不得转载
分类：
无水印
家常味
煮
家常菜
煮锅
雪山oivq
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