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的士大食堂,24小时不打烊

作者|薛飞,杜金明,刘哲,张鸿权
  • 故事人物
    • 孙益辉
  • 故事地点
    • 中国
    • 浙江省
    • 宁波市
  • 故事年代
    • 现代
  • 故事来源
    • 央视新闻
  • 发表时间
    • 2023-08-29

在浙江宁波老城区有一家名为“的士大食堂”的饭店,它深夜不打烊,日复一日,只为让出租车驾驶员能随时吃上一口热乎饭。

24小时不打烊,10元吃饱,15元吃好。

在浙江宁波老城区有一家名为“的士大食堂”的饭店,它深夜不打烊,日复一日,只为让出租车驾驶员能随时吃上一口热乎饭。

九年来,这里不仅是附近司机都熟悉的“定点餐厅”,还成了他们分享生活的“心灵驿站”。

开了18年出租车

他决定为司机们开“食堂”

晚上9点多,宁波市鄞州区“的士大食堂”里,菜品仍在不断上新。饭菜冒着热气,客人你来我往,有的刚收工,有的刚上班……

这家“食堂”之所以这么晚不关门,是因为它的服务群体主要是出租车司机。

1997年,饭店老板孙益辉买下一辆车,和弟弟开始了两班倒的“的士生涯”。他说,出租车司机没有固定的时间吃饭,常常回来晚了没地方吃。

2015年,开了18年出租车的孙益辉决定拿出全部积蓄转行干餐饮,开一家专门服务出租车司机的餐厅,“我这里无论什么时候来,都有大米饭,都是热的。”

10元吃饱,15元吃好,每天供应60种菜品,超300斤米饭,24小时不打烊。这一干,就是9年。

很多出租车司机不仅成为了他的熟客,还成了“自家兄弟”。“兄弟们”纷纷说:

“吃了4年了,这个地方开出租车的人都知道的。”

“对客人、司机都客客气气的 ,当自己兄弟一样的,很热心的。”

九年只涨一块钱

背后是夫妻俩的“相互照顾”

孙益辉这份坚持的背后,有着他对出租车行业的感情,也有着对同行兄弟们的理解。出租车司机哪里吃,怎么省,都是孙益辉常常思考的问题。

他告诉总台记者,经营饭店八年来,自己从未涨过价,直到今年第九年才涨了一块钱。“出租车司机赚钱不容易,能省一点是一点。”

价格低,不打烊,意味着孙益辉要付出更多。

为降低成本的同时保证食材新鲜,孙益辉每隔三天就会到20多公里外的宁波农副产品物流中心采购一次。他一般在凌晨2点左右、客人少的时候出发。而这个时候,妻子王静就会替他照看饭店。

凌晨3点半,装了满满一大车食材后,孙益辉开始往回赶。回到饭店,就已经4点多了。

经营“不眠餐厅”多年,“累是肯定累的”,好在夫妻二人彼此支撑、相互照顾。但每当谈及孩子,妻子王静还是会感到内疚:“我们互相照顾,你照顾我、我照顾你。但我们也没带小孩出去走过……”

孙益辉的母亲已经72岁了,因心疼儿子和儿媳妇,也经常过来帮忙。“晚上打着瞌睡,20分钟来一个客人,1小时来一个客人,就算没有客人也会等着。”

这里是司机们的驿站

日复一日,年复一年。出租车驾驶员,网约车司机、代驾司机、外卖小哥……忙碌了一天的大家饭后经常围坐在一起,或分享接了大单的喜悦,或一吐烦心事的不快。

“有时候要找一个晚班司机,可以贴在这里,人家看见了会问,可以搭个线。”

“这就是驿站,聊天的人多,都是司机,大家都认识。”

每个深夜,吃着热乎饭,拉着家常,对孙益辉和顾客们来说,已然成了一种习惯。

尽管辛苦,但孙益辉表示,他会坚持做下去。“如果我不开了,那些下半夜的兄弟到哪里去吃呢?苦一点就苦一点。如果我身体吃不消,我也会传给开过出租车的人。”

一盏灯,一餐饭

深夜里,“的士大食堂”

是温暖人心的力量

也是将心比心的善意

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