贵州最著名的美食有哪些?贵州十大美食排名榜
贵州是一块神奇的土地,有着巨大的地域差异和丰富的民族文化。中国美食名驰天下,而在贵州能够尝到的美食是非常多的,那你知道贵州最著名的美食有哪些?今天巴拉排行榜网小编和大家说说贵州十大美食排名榜!这些特色小吃,你都尝过吗?
贵州十大美食排名榜
一、糟辣脆皮鱼
糟辣脆皮鱼——贵阳的传统名菜之一,[bai]是一道色香味俱全的菜肴,更是贵州美食的代表!这道菜油亮色红,看起来就垂涎欲滴,而略带酸、甜、咸、辣的味道,更是让人回味无穷。口感层次丰富的糟辣脆皮鱼,是外地游客来贵州必打卡的一道美食。
二、折耳根炒腊肉
折耳根是贵州人民的心头爱,而折耳根炒腊肉则是贵州的一道名菜,更是一道家常菜。大部分的贵州人都喜欢吃折耳根炒腊肉,或者是凉拌折耳根。折耳根,不仅吃起来爽口,而且还具有很多的养生功效,夏季吃折耳根,可以清热解暑哦,不过很多人下不了口。
三、状元蹄
状元蹄——贵州地方的一道传统名菜,香气四溢,吃起来味道妙不可言。不过状元蹄的制作方法却是十分复杂的。先是把蹄髈放水里煮,去毛后加入18味中草药煮开,然后用文火焖烧。一个大锅一次可以煮80只蹄髈,大概需要4个小时。而且制作状元蹄有一点很重要,那就是煮蹄髈一定要用铁锅,因为铁锅能够吸收烧煮过程中产生的水分。
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