江西景德镇市馒头窑位于景德镇古窑民俗博览区内，距今已有800年历史。馒头窑是元代景德镇烧制瓷器最主要的炉窑，以窑形近似馒头而得名，烧成温度可高达1300摄氏度。馒头窑不仅孕育出了享誉世界并在拍卖市场上屡创新高的著名元青花瓷，元代景德镇首创的釉里红及历史上最早的官窑瓷同样出自此炉。

中文名

馒头窑

类别

名胜古迹

气候类型

亚热带季风性气候

所属地区

景德镇

票价

免费

历史沿革

馒头窑

从宋朝开始，景德镇窑炉集天下窑炉之大成，历经馒头窑、葫芦窑、镇窑等，各具特色，互为传承。馒头窑是元代景德镇烧制瓷器最主要的窑炉，在点火之后，火焰自火膛先喷至窑顶，再倒向窑底，流经坯体。因为窑墙比较厚，瓷坯不会快速受热和冷却，相应的便降低了瓷器的半透明度和白度，这是元代景德镇瓷器的典型特征。

在元代馒头窑里不仅孕育出了享誉世界的元青花瓷，元代景德镇首创的釉里红也出自此窑，历史上最早的官窑也同样诞生于此，正是有了元代馒头窑的成熟烧造，景德镇才结束了元代以前瓷器的釉色单一局面，开创了景德镇乃至中国制瓷装饰工艺的新纪元。

馒头窑是陶瓷窑炉的一种，系半倒焰式间歇窑炉，亦名“圆窑”，馒头窑建造时，地基需要非常地坚固且呈马蹄形，窑顶呈半球形，外形很像中国北方人民日常食用的馒头，故称馒头窑。

2011年10月20日，绝迹了800年的元代馒头窑窑火再度燃起，与之同时点燃的还有同为景德镇历代典型瓷窑的明代葫芦窑及清代镇窑。[1]

复烧活动

景德镇复烧元代馒头窑

2011年10月20日11时许，景德镇元代馒头窑“复活”点火仪式在当地古窑民俗博览区举行。

“复活”的元代馒头窑窑室高2.6米，宽2.8米，进深2.6米。“复活”元代馒头窑是景德镇古窑民俗博览区继2009年成功“复活”清代镇窑和2010年成功“复活”明代葫芦窑之后，在保护景德镇陶瓷历史文化、传承景德镇千年文明系列活动。

此次元代馒头窑内烧制的陶瓷品种有复仿制元青花大罐、复仿制明青花瓷、青花釉里红、颜色釉等，共计数百件，烧成时间约需30小时，在经过两天的自然冷却后，于10月23日举行开窑认证仪式。[1]

建筑结构

1、结构简单，烟囱不高，易于建筑，基建投资少。

2、灰坑深而大，在包覆耐火泥的木棒上盖陶瓦架成炉栅，减少了大块结渣。

3、煤的燃烧阻力大，靠烟囱抽力维持燃烧，难以控制还原焰。抽力过大时，窑内温度和气氛易波动，影响产品质量。

4、北方寒冷期长，为了保温，须加厚窑壁，不利于瓷坯的快烧速冷。

5、一般说来，窑内温差较大。

6、劳动强度高。

制作工艺

（1）穴顶：窑顶砌筑时工匠通常不用脚手架，即可将几千块耐火砖组成的窑顶单砖砌好。摆砌、抹泥、加支垫，快者一天时间即可完成。窑顶要求结构紧凑，密封好，形状美。窑顶上还需留天眼，麻眼及耳砖，供窑工上下操作。

（2）盘柱；建造炉珊亦称盘柱。炉栅呈双曲拱形状，采用耐火砖与黄泥砌筑，通常距地面高2.5-3米，炉栅以上是炉膛燃烧室，下面与苕井相连，用于透火掏灰和掏煤渣，由于属于窑内温度最高部位，必须经久耐用、不变形，技术要求很严。

（3）牙台：即火膛台壁与产品室，亦为温度最高处。此处为放置产品的场所，均需严格按斜度，高度，及规整度砌筑。

馒头窑内部为高达1250度以上的高温，外部则犹如铜墙铁壁般的坚牢，当熊熊烈火燃烧由烟囱派出时，则有“小龙当空舞，卧龙坚如铁”的景象。