美国纽约起家的精品蛋糕店 lady m 进驻香港,成为大中华地区首间分店。必食千层蛋糕有多种口味,女士个甜品胃又出动!
的确,当你走进Lady M 打造的蛋糕天堂,在纯白色调的烘托下,陈列在半开放式玻璃柜内的蛋糕显得安静又优雅,释放低调的华丽。
LADY M 在 新加坡、首尔开设的分店亦大受追捧,随即时尚饮食界的 Stephen Yeung 及 Tammy Wu 夫妇便将其引入香港。新舖开设在 尖沙咀 海港城,流线型的设计简约而摩登,中央紫色的梳化位与复古的浅灰圆桌台,奢华中带有一份惬意的舒适。
店铺的招牌蛋糕——千层蛋糕,曾被纽约杂志《BON APPETIT》评为「美国十大蛋糕」。Ken Romaniszyn 的母亲是日本人,所以这千层蛋糕身上既充满法式的高贵,又见日式精致小巧的特点。总之,当店员即场切下件装新鲜蛋糕,呈现在你面前时,相信那种幸福感溢於言表。
透薄如纸的班戟层层而落,间隙被新鲜忌廉均匀地填满,再看蛋糕边缘整齐的程度,可见制作过程中的一丝不苟。切开蛋糕,便感受到超过20层班戟堆叠出的软韧感。建议蛋糕尽快入口,因为那一阵冰凉的通透感绝对会让你倍感惊喜。
沿用纽约总店的食谱,无论是原味千层蛋糕还是抹茶千层蛋糕,味道轻盈,不会给味蕾带来较重的负担。
原味千层蛋糕充满忌廉的香味,甜而不腻;抹茶味千层蛋糕采用日本顶级抹茶,茶味浓郁醇厚,适合不太嗜甜的口味。
除了千层蛋糕,士多啤梨忌廉海绵蛋糕是创始人Ken Romaniszyn 最喜欢的口味。海绵蛋糕松软,湿润度恰到好处,配合士多啤梨的天然果香与细滑的忌廉,呈现最本质的味道。
香港店开业期间将供应 12 款蛋糕,包括「原味千层蛋糕」、「抹茶千层蛋糕」,以及期间限定的「柠檬千层蛋糕」。除了以上 3 款千层蛋糕,还有「法式香蕉千层酥」、「法式芝士蛋糕」、「栗子蛋糕」等,其他款式及季节限定口味的蛋糕系列也将会陆续引进香港,敬请留意!
LADY M 精品蛋糕店
开店日期:7月1日
着名蛋糕:原味千层蛋糕、抹茶千层蛋糕、法式香蕉千层酥、法式芝士蛋糕、栗子蛋糕
人均消费:HK$450起/6寸,HK$580起/9寸,HK$58起/件
营业时间:星期日至四 10am -- 9pm;星期五至六 10am -- 10pm
地址:尖沙咀海港城海运大厦二楼OT 215K号舖
电话:2873 2356
法式芝士蛋糕
栗子蛋糕
原味千层蛋糕
柠檬千层蛋糕
抹茶千层蛋糕
士多啤梨千层蛋糕
法式 苹果酥饼
法式香芒热情果塔
法式士多啤梨千层酥
法式香蕉千层酥
朱古力彩虹蛋糕
核桃朱古力蛋糕
地址:尖沙咀海港城海运大厦二楼OT 215K号舖 地图查看>>
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