时光清浅，不知不觉便到了深冬，距离春节只有一月余。

趁着2020年还未真正逝去，我抓住了最后的尾巴，梦回江南。

南通海安，这里虽不比苏州那般远近闻名，却保留着江南最好的模样。

在南通乐百年小镇，有一抹让人缱绻难忘的金黄，

在青墩遗址博物馆，有令人刻骨铭心的文明符号，

在海安红小馆，有润物细无声的慢时光……

DAY1：官垛西泊景区、袁兵草莓园、南通乐百年小镇

DAY2：海安雅周现代农业园、青墩遗址博物馆

DAY3：滨海新区海堤、中洋河豚庄园、角斜红旗民兵团史绩陈列馆

美食：海安红小馆、中洋金砖酒店（河豚宴及云顶下午茶）、锦龙佛跳墙、雅周烧饼、徐二猪头肉、朱于于四海年糕

酒店：中洋金砖酒店

1、官垛西泊景区

初到海安，便直奔白甸镇——官垛西泊景区，这座被誉为“中国美丽田园”的水美小镇，保留着最纯净的江南水韵。

早在11月份，官垛西泊景区举办了江苏省首届竞钓大师争霸赛，以渔会友，共享水乡美景。可惜当时未能到现场一睹盛况，此番海安之行，终于得偿所愿。

初见官垛西泊景区，迎接我的是一面古色古香的墙面，白墙黑瓦，“官垛村欢迎您”几个大字映入眼帘，让人倍感宾至如归。

一侧石刻静立，黄底红字，尽显江南柔美。走进官垛村，仿佛走进了一幅流动的江南水墨画，两侧建筑林立，粉墙黛瓦，错落有致，整个村庄被湖环绕，湖面平静如止，清风徐来，泛起淡淡涟漪，四周杨柳依依，一切都显得格外祥和。

整个村庄水道纵横，奠定了柔美的基调。沿着小径缓缓踱步，可远观水榭楼台，近赏落叶飘零，大概是有了太阳的抚慰，即便是在寒风萧瑟的冬日，也显得没有那般清冷。

一路走走停停，四口水井吸引了我的目光，矗立在道路旁，井沿画有绘声绘色的涂鸦，栩栩如生，将村民们丰收的场景诠释得淋漓尽致。整个景区静谧恬淡，远离喧闹人群，听不见机动车的嘈杂声，随意走走停停，倍感岁月静好。

2、袁兵草莓园

冬日的主角不计其数，火锅、羽绒服、滑雪等，这些都是朗朗上口的冬日标配，对于精致猪猪女孩来说，还有一样不可或缺的美食，便是草莓，除了品味草莓的鲜美多汁，更令人向往的是体验摘草莓的乐趣。

在白甸镇，有这样一家妇孺皆知的草莓园，每天顾客络绎不绝，它就是袁兵草莓园。

袁兵是海安白甸镇草莓专业合作社理事长、党支部书记。早在10多年前，27岁的袁并远赴日本学习无土蔬菜种植，3年研修期满后，心怀壮志的他回到海安，开启了不一样的草莓种植之路。

时隔10年，袁兵已经通过种植草莓帮助了许多家庭走上致富之路。这里的草莓园大棚内都是采用控温、控水、控肥，全程实现智能监控，因此种出来的草莓个头很大，色泽新鲜红嫩，果肉无比多汁，入口还有特殊的水果芳香，让人回味无穷。

袁兵草莓园面积很大，可以随心选择，如今正是草莓生长旺盛之际，周边的朋友赶紧前来打卡体验吧，除了能收获一筐的快乐，还能拍出美美的精致大片~

3、南通乐百年小镇

时光清浅，不知不觉便到了深冬，距离春节只有一月余。趁着2020年还未逝去，我抓住了最后的尾巴，梦回江南，这里虽不比苏州那般远近闻名，却保留着江南最好的模样，此番海安之行，最令我缱绻难忘的，便是南通乐百年小镇那一抹金黄。

南通乐百年小镇位于海安市墩头镇，地处著名的里下河湿地，位置得天独厚，拥有与生俱来的丰富资源，气候温和，生物多样，是一片难得一见的净土。

小镇以旅游+中医养生+体育休闲+宗教养心+互联网支持和运用为主题，养生的同时突出趣味性，这里既适合年轻朋友骑马蹦迪，也适合亲子家庭休闲度假，是周末度假的不二首选之地。

初见小镇，就被其浓墨重彩的枫叶林所吸引，道路两侧枫树林立，放眼望去，层林尽染，满是金黄，美得像一幅娇艳欲滴的油画，让人叹为观止，那一刻，所有的烦恼都在顷刻间被治愈。沿着狭长的小道缓缓踱步，冬日的暖阳透过枫叶洒落一地，光影浮动，诗意袭来。

如果你恰好是一位撸猫达人，一定会对这满屋子的猫咪爱不释手。在乐百年宠物世界，藏有一家温暖的猫舍，无数只慵懒的猫咪随意躺落，等候着你的光临。

来到这里，撸着可爱的猫咪，点一杯热可可，瞬间便觉得人间值得。当然，如果室内的惬意无法满足你蠢蠢欲动的心，那便去水上高尔夫吧，尽情挥杆，无需在意球技，让繁杂随着球一同坠入湖中，消失殆尽。

乐百年小镇以水为基调，自然少不了水上娱乐项目，这里的游艇俱乐部气势磅礴，造型精致的游艇任意游动，徜徉于天地之间，原本平静如止的湖面荡漾着一圈圈涟漪，清风徐来，夹杂着湿漉漉的气息，让人倍感神清气爽。

步入中华故事主题园，映入眼帘的又是另一番景象，栩栩如生的雕像，底蕴深厚的城墙，将人瞬间拉回那个金戈铁马的时代，无限感慨油然而生。

值得庆幸的是，此番乐百年小镇之行，还与黄昏邂逅了一场浪漫之约。落日下的小镇显得格外沉静，余晖将湖面洒满，波光粼粼间，流露出一丝暖意，古老的拱桥在水一方，四周古树环绕，水榭楼台交相辉映，一切都显得静默而美好。

俯瞰整个小镇，宛若一叶扁舟，星星点点的船只相互依偎，两侧长廊蜿蜒曲折，仿佛与世隔绝一般，独享与世无争的恬静。

4、海安雅周现代农业园

雅周，是海安历史上第一个党支部的诞生地，孕育了无数红色文化，留下了大量陈栗大军的足迹。随着生态旅游的不断发展，雅周不仅有百家齐放的文化品牌，更成立了海安雅周现代农业园，获批国家3A级旅游景区，更是江苏省现代农业产业示范园创建单位。

走进海安雅周现代农业园，映入眼帘的是星罗棋布的果园，葡萄园、樱桃园、草莓园、猕猴挑园等比比皆是，瓜果飘香，处处洋溢着丰收的喜悦。

冬日的园区不似春天那般绿意盎然，但也少不了鸟语花香，依旧有星星点点的花朵肆意生长，试图在冬日留下最后一抹色彩。

移步走进科技馆，玻璃展柜内陈列着一件件种植试验品，尽显科技力量，同时四周的背景墙绘声绘色，将科技内涵娓娓道来，“科技创新，智慧兴农”的口号历历在目，让人倍感鼓舞。

馆内以绿色为主调，彰显农业主题，这里的“一园三区六景”十分引人注目，将园区的建设成果一览无遗。

漫步园区，随处可见错落有致的玻璃温室，还有栩栩如生的雕塑，将旧时农业生产场景再现，既能感受浓浓的科技创新力量，亦能享受古朴雅致的人文气息。

俯瞰整个园区，规划清晰，小道纵横，极具流线美。

5、青墩遗址博物馆

青墩，地处海安市南莫镇，一个原本默默无闻的小众之地，却因青墩遗址的发现而远近闻名，早在6000年前，这里曾生活着一群勤劳的居民，他们日出而作，日落而息，创造了远古江海平原文明，从此打开了新文明的大门，如今成为中华文明中不可或缺的一笔，虽只是惊鸿一瞥，却永不衰败。

相比于其他遗址博物馆，青墩遗址博物馆的设计别出心裁，不规则线条拼错的外观，艺术感十足，整个博物馆以乳白色为基调，加以蓝色玻璃相互碰撞，营造出独具一格的审美，让人眼前一亮。

入口处，“青墩遗址博物馆”几个大字历历在目，字迹厚重，虽没有华丽大气的装饰，却让人不容忽视，历史厚重感扑面而来。

拾级而上，走进博物馆，映入眼帘的是一面主题壁画，将5000多年前的生活场景娓娓道来。捕猎、劳作等身影刻画得淋漓尽致，瞬间打开了了解青墩遗址的序章。

馆内陈列以米黄色为主体，深浅纹理相互拼错，营造出几分历史神秘感，同时加上灰色地砖的映衬，又多了一丝高级感，极为考究。

漫步博物馆，随处可见精心陈列的玻璃展柜，和绘声绘色的图文背景墙。走进第一部分——沧海桑田，揭开江淮东部的历史之谜，从春秋会盟到黄河夺淮，将江淮的千年历史细细说来，那些看似毫不起眼的文字，都成为历史画卷中的一语成谶。

第二部分是“重见天日”，讲述了青墩遗址的发现发掘过程，昏黄的灯光，隐秘的角落，上演着一个个扣人心弦的故事，值得细细聆听。

馆内运用了大量声、光、电等艺术效果，完美再现了青墩原始先民的生活场景，涉及衣食住行等各方面，最让人记忆犹新的是这幅砍柴劳作场景。

细数青墩遗址出土的文物，大多是陶器，无论是材料的选取，还是器形的花纹，都透露出鲜明的江海平原特色，这些大大小小的陶器形状各异，有条形纹、橄榄纹、波浪纹等不计其数，虽比不上现代的高科技工艺品，但却彰显了一个时代的文明符号，凝聚了古代劳动人民的智慧，历久弥新。

6、滨海新区海堤

滨海新区，是耳熟能详的江苏省“百家名镇”，也是全国唯一的“红旗民兵团”所在地、闻名亚洲的紫菜养殖基地、闻名全球的河豚养殖基地，头衔众多，实力不容小觑。

来到这里，仿佛走进了《风吹麦浪》的歌词，金黄的芦苇连结成片，像似邂逅了秋日的麦田，目光所及之处皆是金黄，让人倍感丰收的喜悦。

走近后才发现，这是一片芦苇荡，当无数芦苇汇聚成片时，丝毫没有冬日的萧瑟感，宛若一幅油画，美得让人欲言又止。海面平静如止，蔚蓝得像被浸染了一般，与淡蓝的天空相互映衬，显得格外深邃。星星点点的芦苇荡点缀其中，黄蓝碰撞，十分好看。

远眺海面，洁白的风车若隐若现，以蓝天白云为背景，宛若铺上了一层画布，营造出一面得天独厚的背景墙，让人倍感希望。

沼泽中，几艘破旧的渔船随意停泊，大小不一，形状各异，船身在风雨的洗礼下尽显斑驳，历史厚重感扑面而来。

7、中洋河豚庄园

众所周知，河豚是一种无比可爱的生物，一受到外界刺激就把自己鼓成球，圆滚滚的，煞是可爱。此番海安之行，有幸参观了中洋河豚庄园，在涨知识的同时，与不计取数的可爱生物碰面，意义非凡。作为著名河豚养殖基地，中洋河豚庄园除了有各式各样的河豚，还有许多闻所未闻的干湿标本，十分推荐亲子打卡。

首先来到的大厅展示了中洋现代渔业发展历史，明亮的地砖与绘声绘色的墙壁相互映衬，时不时有蓝色元素点缀，尽显海洋气息，最让人目不转睛的是展厅的几百种干湿标本，静静陈列在展柜中，错落有致，这些看似其貌不扬的小家伙，都像似一只只拥有魔法的精灵，窃窃私语，向游人分享着一个个有趣生动的故事，光是看着这些奇妙的标本，就足以让人驻足停留一整天。

然后来到工厂化养殖展示区，成千上万条河豚映入眼帘，品种各异，让人眼花缭乱，除了观赏河豚，一路还看到了胭脂鱼、鳄鱼、乌龟等其他生物，沿着狭长的小道缓缓前行，一路与珍稀鱼类生物不期而遇，这些家伙有的“面目可憎”，有的乖巧可爱，姿态优美，将大自然缤纷多彩诠释得毫无保留。

庄园内还藏着一条宽阔的康庄大道，两侧树木林立，郁郁葱葱，丝毫感受不到冬意，沿着大道一路直行，便邂逅了中洋鱼天下展示体验馆，来到这里，可以和可爱的小家伙们零距离互动，同行的小伙伴忍不住抱起一只，定格下这美妙的奇趣瞬间，果然，小河豚一如既往的把自己“气”成球，看它一秒变大的样子，简直啼笑皆非。

园内有观光车，还有导游的耐心讲解，因此即便是对鱼类生物一窍不通，也能收获一场有意思的奇妙之旅。来到这里，那些原本出现在影片中、书本上的梦幻镜头，都瞬间变成现实，让人在叹为观止的同时，感受世界的丰富多彩。

8、角斜红旗民兵团史绩陈列馆

在海安市角斜镇，有这样一抹历久弥新的红色文化，妇孺皆知，为本次海安之行增添了几分红色底蕴，它就是角斜红旗民兵团史绩陈列馆。

角斜民兵团诞生于抗日战争之中，参加了上百场战役，功绩显著，是全国唯一被授予“红旗民兵团”的单位。

奶白色的墙体，红色的字迹，两侧玻璃拼错，角斜红旗民兵团史绩陈列馆映入眼帘，正前方的壁画绘声绘色，将旧时浴血奋战的英姿刻画得淋漓尽致，让人瞬间充满敬意。

移步走进馆内，随处可见建国以来各个时期民兵团发展的足迹，各式各样的奖章、题词等物件清晰可见，瞬间将人拉回那个风雨飘零的年代。

漫步馆内，一幅幅旧时民兵团生活场景在我眼前徐徐展开，栩栩如生的雕像将昨日重现，黑白相间的背景墙像似一张张有声唱片，在我耳畔旁窃窃私语，一切都显得格外鲜活。

荣誉墙上，悬挂着一位位英雄的照片，他们是红旗的光荣，更是民兵的骄傲。馆内运用了大量声、光、电设备，通过一幕幕真实的场景，将那些逝去的光辉岁月娓娓道来。

1、海安红小馆

从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢。与我而言，旅行最大的意义，莫过于让自己慢下来。只有慢下来，才能聆听内心最真实的声音。我们企图在远山近海定格慢照片，企图在街头乡音捕捉慢声音，但让人未能想到的是，此番海安之行，竟在填饱肚子的同时，邂逅了久违的慢时光，那是一份润物细无声的慢，无需言语，却格外扣人心弦。

在海安城北的北海度假村，有这样一家独具一格的餐厅，名曰：红小馆，精致的门楼，昏暗的灯火，简朴的牌匾，“红小馆”三个大字映入眼帘，木门半掩着，陈旧而不失庄重，格调十足。远远望去，一尊菩萨雕像若隐若现，古朴中流露出一丝禅意，敬意油然而生。

穿门而入，闲庭散落，鸟语花香，随处可见精致的陈设，在灯光的映射下，显得格外幽静，让人倍感岁月静好。

伴随着优雅的古典音乐，移步走进包厢，空气中弥漫着淡淡的檀香味，让人忍不住深呼吸，瞬间安静下来。不同于其他餐厅，这里只有三个包厢，不靠数量取胜，追求品质与情怀。

明亮的烛光将整个包厢点亮，精致的高脚杯错落有致，洁净的桌布质感十足，大到桌椅、小到碗碟，都无处不透露着精致感，将餐厅的温度诠释得毫无保留。来到这里，吃饭不再是为了填饱肚子，更让人回归生活本身，追求最初的情怀。

毫无意外，除了陈设讲究，这里的摆盘更是精致无比，没有过多华丽的元素，却处处彰显品质，无论是器具本身，还是菜品的造型，都独具匠心，像是一件件极为珍贵的艺术品，让人目不转睛。龙虾是红小馆的招牌，肉质细嫩无比，入口Q弹，蘸上浓郁酱汁，让人回味无穷。

牛肉口感丰富，熟度适中，纹理丝丝可见，既保留牛肉本身的嚼劲，同时又不弹牙，口感不言而喻。这里的鲍鱼深得我心，Q弹入味 表面裹满酱汁，造型优美，是一道人见人爱的人间美味。蟹黄皮薄馅多，蟹黄味浓郁，入口爆汁，香味溢满整个口腔，让人赞不绝口。

炭烤小青龙的口感软嫩爽滑，肉质肥美，采用烧烤和烟熏两种方法，一虾两吃，多余的虾肉和虾脑做成蛋羹，独特新颖，入口层次感丰富。

随着一道道菜品的呈现，比起味蕾的体验，我更着迷于其用心的设计，每一道风味都融入了厨师的独特匠心，凝聚了无数人间情感，让人慢享慢生活。

2、中洋金砖酒店（河豚宴及云顶下午茶）

唯有爱与美食不可辜负，每来到一座陌生的城市，都会绞尽脑汁搜罗各种美食，最称心如意的，莫过于在住宿的同时大饱口福，完美省去了舟车劳顿，一举两得。

中洋金砖酒店，首创国内第一个酒店旅游文化为旅游目的地的旅游景点，堪称世界上最富特色的酒店综合体，来到这里，除了体验一晚精致的旅居，更让人无法抵抗的是这里的河豚宴和云顶下午茶。

首先介绍一下河豚宴，顾名思义，这是一席以河豚为主角的酒宴，来到这里，可以品尝到各式各样做法的河豚，庆幸的是，我们还目睹了制作河豚的全过程，从宰杀到烹饪，处处彰显品质，完美保留河豚鲜美的同时，融入了其他作料，味道让人赞不绝口。喜欢刺身的朋友一定要尝试一下这里的河豚刺身，口感Q弹，嫩滑爽口，让人大快朵颐。

相比之下，我更爱红烧河豚，肥而不腻，鲜嫩香醇，裹上浓郁的酱汁，入口即化，让人回味无穷。清蒸中洋鳕鱼的味道十分鲜美，将鳕鱼的清甜完美保留，入口细嫩，营养又美味。强推这里的脆皮乳鸽，外焦里嫩，金黄的色泽让人目不转睛，色香味俱全，入口汁水四溢，好吃得让人吮指。

韭菜荞麦饼是一道老少皆爱的美食，荞麦饼经过油炸，口感薄脆，韭菜的清香完美中和了油腻感，是一道开胃神器。与此同时，同样美味的还有金砖烤饼，表面的芝麻香味浓郁，黑白相间，烤饼个头适中，入口层次感丰富，十分好吃。

在享受完河豚宴后，移步来到云顶餐厅，享受一份精致的下午茶。这里是一处得天独厚的观景台，可俯瞰城市全景，随意选择一个靠窗的位置坐下，精致的马卡龙蛋糕、丰富的水果拼盘，搭配一杯浓郁的热牛奶，温暖而惬意，是情侣们约会的首选之地。

强推这里的马卡龙蛋糕，口感软糯，甜度恰到好处，不仅卖相无可挑剔，味道同样别出心裁。当然，如果你担心高热发胖，也可以享受一份清新的水果拼盘，哈密瓜、火龙果、圣女果、荔枝等种类丰富，摆盘更是精致无比，宛若一件精心雕琢的艺术品，让人不忍心破坏。

对于精致女孩来说，这里更是一处不可或缺的网红拍照地，质感十足的大理石圆桌、精致的点心，加上得天独厚的“阳光滤镜”，处处充满格调，秒出电影大片。

3、锦龙佛跳墙

提起佛跳墙，大家都不陌生，作为一道福建特色名菜，从道光年间流传至今，历史悠久，此番海安之行，无意间刷到了一家以佛跳墙命名的餐厅——锦龙佛跳墙，突然兴趣横生，便直奔餐厅。

首当其冲的便点了一份招牌佛跳墙，让我惊喜的是，这味道比之前在福建吃的更胜一筹，鲍鱼、海参、鱼唇等食材丰富，鲍鱼入口嫩滑细腻，香味浓郁，各种食材相互碰撞，层次感丰富，让人回味无穷。来海安的小伙伴一定要尝试一下。

精美冷五拼的摆盘十分精致，虾肉嫩滑Q弹，口感新鲜无比，推荐指数5颗星。秘制海螺的味道让人眼前一亮，香辣爽口，肉质Q弹无比，一口一个，让人吃得停不下来。

最爱的这里的蟹黄汤包，汤包皮薄如纸，一戳即破，蟹黄汁水浓郁，金黄得流油，入口香味浓郁，幸福感油然而生，比起吃螃蟹，单吃蟹黄实在令人满足许多。

鱼籽福带的口感同样让人满足，入口颗粒分明，感受鱼籽在齿间爆破，十分解压，味道更是不言而喻。

干焗黄鱼十分鲜嫩，干焗后的肉质丝毫不柴，反而多了几分弹性，入口即化，腥味被去除得毫无保留，味道无可挑剔。

玉米饼的口感类似于蛋糕，表面如婴儿肌肤般细腻，入口嫩滑软糯，玉米的清甜与鸡蛋的香醇融为一体，深受小朋友喜爱，加上玉米饼厚薄适中，大大减少了饱腹感，吃起来完全不腻。

干煎百合是一道营养又美味的菜品，更是一道美容养颜补品，洁白的百合加以枸杞点缀，红白相间，煞是好看，在灯光的映衬下，造型优美，让人不忍心动筷。

青豆手扒虾仁口感清爽，青豆的清新与虾仁的鲜美相互碰撞，入口有淡淡的回甜，青豆入口即化，有微微的爆汁感，汁水包裹着虾肉，使得虾肉的口感更加爽口，一个一个，十分好吃。

养生松茸蛊字如其名，养生滋补，口感鲜美，加入了枸杞、红枣等食材，入口微甜，是养生达人的必点菜品。

4、雅周烧饼

小镇之所以让人缱绻难忘，最让游子们日思夜想的，莫过于那一份远乡味道。和其他小镇一样，雅周镇一如既往的沉静，相比于大都市，这里瞧不见任何高楼大厦，只有纵横交错的街道和高矮不一的房屋，烟火气息浓郁。

沿着古老的街区缓缓踱步，两侧商铺林立，却丝毫没有繁华的市井气息，琳琅满目的商铺之中，有这样一家烤饼店格外引人注目，还未走近，就被其热气腾腾的香味所吸引，让人忍不住加快了步伐。

烤饼店的主人是一男一女，女人负责擀面，男人负责贴锅拿饼，烤饼外酥里脆，入口松软却不散，油而不腻，刚出锅时，香飘十里，四周洋溢着热气腾腾的幸福。还未等烤饼出锅，垂涎不已的客人就已经按捺不住了，试图用小动作掩饰自己的蠢蠢欲动。

据说店家每天下午就开始熬油、制作馅料，想要烤饼味道好，猪油和馅料是关键。当然，最重要的一步是“贴”，据说贴烧饼的炉子都是店家自己做的，实至名归的秘制配方。狠狠咬上一口，脆皮层层掉落，幸福感油然而生。

5、徐二猪头肉

猪头肉作为一道人尽皆知的菜品，许多朋友表示不敢尝试，但是对于吃货而言，这绝对是一道让人毫无抵抗力的美食。在海安市南莫镇沙岗村，有这样一家猪头肉远近闻名，荣登各大新闻报刊，是一家百吃不厌的百年老店。

还未走近店铺，远远的就被其鲜红的招牌所吸引，陈旧的木门上，“中国名菜，榜上有名；百年老店，百吃不厌”等字映入眼帘，一张张金色的荣誉奖牌若隐若现，使得简陋的小店瞬间“蓬荜生辉”，地位毋庸置疑。

来到这里，必点的便是青墩烧腊，这是一道拥有6000年历史的古法美食，古称老卤腊肉，由代代相传的配方烹饪而成，是一道出门在外寻不到的独特风味，荣获“中国名菜”称号，此番尝试，果然实至名归。

这里的猪头肉种类丰富，经过卤料的提炼，完美去除了原先的肥腻感，即便是不爱吃肥肉的小伙伴，也表示可以接受，口感嫩滑，肥瘦适中，入口满满的胶原蛋白，让人大快朵颐。精神抖擞的老师傅身穿白衣，脸上洋溢着引以为傲的笑容，让人倍感淳朴。来海安的朋友一定不能错过。

6、朱于于四海年糕

不知道大家是否吃过年糕？作为一名糯食爱好者，对于年糕这类口感软糯的美食，简直毫无抵抗力，此番海安之行，邂逅了这样一家年糕店，叫做朱于于四海年糕。

店主是一位头发花白的老爷爷，店铺地处白甸镇朱于村，是店主于四海自家盖的楼房，用来制作和售卖年糕。

在老爷爷的耐心讲解下，我熟知了制作年糕的全过程。首当其冲的便是选择糯米，优越的水系为糯米的生产创造了得天独厚的条件，这里的糯米口感香糯，色泽洁白，营养更是丰富无比。

选米过后便是兑米，糯米和籼米的比例需要调和成6:4，使其充分混合。紧接着是淘米、浸泡、沥干和插水，说起插水，许多朋友会表示一头雾水，指的是将米粉放在竹匾中，然后挖上几个小坑，再将水倒入坑中，水量的多少极为讲究。

接下来是筛粉、脱糕和蒸糕，脱糕的工具繁多，寓意吉祥，将原本平平无奇的糕点，瞬间精致感十足。

制作完成后，吃法同样讲究，常见有三种，蒸糕、烫糕和煎糕。这里的年糕口感香糯，味道让人赞不绝口，都说酒香不怕巷子深，即便身处乡村，门客依旧络绎不绝。

1、中洋金砖酒店

一家具有品质的酒店，总是能让整个旅途充满惊喜。中洋金砖酒店是一家融合当今世界12种功能酒店精华的集大成，更是科技、生态、艺术和文化的碰撞之地。

作为一家旅游目的地酒店，中洋金砖酒店除了能提供满意的住宿体验，更具有许多可观性旅游景点，为本次海安之行，添上了浓墨重彩的一笔。

初见酒店，就被其金碧辉煌的外观所吸引，黄蓝相间的图标，将艺术玩弄于鼓掌之中。步入酒店，眼前的一切更是令我目不转睛，大堂面积高达1600多平，头顶是由3万颗水晶珠组成的巨无霸水晶灯，与下方的“圆形地球”遥相呼应，共同组成一道独特的水景，将中洋水鱼文化诠释得淋漓尽致。背景是一块320平的LED灯天幕，蓝红碰撞，利用高科技特效相互晕染，营造出独具一格的神秘画布，十分吸睛。

移步来到长廊，仿佛走进了高贵奢华的古典教堂，顶部是大型水晶灯，放眼望去，宛若无数条游动的鱼，扑朔迷离，极具科技力量。地砖的设计同样别出心裁，黄蓝交织，加上纹理拼错，尽显精致，处处彰显富丽堂皇。

满怀激动的心情来到客房，推开房间的瞬间，淡雅的香味扑鼻而来，瞬间治愈了所有疲乏。洁净舒适的大床、金黄透亮的墙壁，艺术吸睛的地毯，在彰显格调的同时，体现了水鱼文化，将酒店的温度诠释无遗。房间内的家具大多采用金属质感，高级感进一步提升，雍容的同时散发着小资情调，让人赞不绝口。

紧接着来到浴室，对于一名旅居常客而言，最考验一家酒店品质的地方，便是浴室。毫无意外，中洋金砖酒店的浴室也是一如既往的无可挑剔，复古典雅的洗手台、一尘不染的化妆镜，大到地砖，小到头顶的吊灯，都洁净如镜，最让人爱不释手的是洗水台下方的格子柜，尽显复古情怀。一侧的浴缸慵懒躺在角落里，静默不语，等候着住客的光临。

值得一提的是，客房内的玻璃为高科技光电雾化玻璃，可通过按键设置成雾化或透明，在保证私密性的同时，增加视觉空间感，最让人倍感惊喜的是房间的恒温定温淋浴设施，可根据自身需求精准调节洗浴水温，贴心至极。

与其说这里是一家酒店，倒不如说是一座博物馆，随处可见珍贵石材，宝石、玛瑙、水晶灯不计其数，让人倍感艺术熏陶。