茂名将举办一场属于茂名人自己品牌的展会,这个家喻户晓的品牌隆重参展!

2023年3月23日，由文化和旅游部、广东省人民政府主办的“2023非遗品牌大会”上，丽登饼业作为茂名市一家非遗文化企业亮相，并在大会上与茂名市广播电视台达成“丽登月饼”签约合作。

“化州拖罗饼”制作源于我国盛唐时期。其制作工艺非常讲究，主要以上等的面粉作皮面，精选椰丝、叉烧、伍仁、芝麻等作馅料，饼皮经过独特的配方揉搓精制而成，馅料分别经过浸、洗、炒、 凉、拌等多重工艺，再经过包、印、烘工艺成型。“化州拖罗饼”色香味美，为化州所独有。千百年来，“化州拖罗饼”以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。

2012年2月，丽登饼业《化州拖罗饼制作技艺》被广东省人民政府批准为“广东省非物质文化遗产”，并成为该项目省级法定保护单位和省级代表作品单位。

“丽登拖罗饼”，非遗技艺，千年传承，采用优质椰丝和天然果仁作主要原料精制而成，皮薄馅足，椰香纯厚，鲜酥美味，口感特别丰富，深受大众喜欢，是化州很具特色饼食手信，坊间更有“过节不吃拖罗饼尝尽百味也枉然”的赞誉!